เจ้าของร้านอาหารหลายคนรู้ว่าครัวที่ไม่สะอาดสามารถทำให้พวกเขาเสียชื่อเสียงและแม้แต่ธุรกิจ แม้แต่กรณีที่สงสัยว่าอาหารเป็นพิษอาจนำไปสู่การทบทวนที่ไม่ดีและมีลูกค้าน้อยลง เพื่อป้องกันปัญหาดังกล่าวร้านอาหารร้านเบเกอรี่และร้านอาหารบางแห่งจ้างทำความสะอาดห้องครัวเชิงพาณิชย์
การเริ่มต้นธุรกิจทำความสะอาดเชิงพาณิชย์เพื่อตอบสนองความต้องการนี้อาจมีกำไร อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจต้นทุนเริ่มต้นรายได้ที่อาจเกิดขึ้นทักษะที่จำเป็นและค่าใช้จ่ายปกติที่ บริษัท เหล่านี้มีก่อนที่จะเริ่ม
คำนวณต้นทุนการเริ่มต้นของคุณ
ต้นทุนเริ่มต้นหนึ่งเดียวที่ธุรกิจขนาดเล็กทุกประเภทได้รับคือการรวมเข้าด้วยกัน ค่าธรรมเนียมเหล่านี้ครอบคลุมค่าใช้จ่ายในการยื่นเอกสารเพื่อเป็นธุรกิจที่ถูกกฎหมาย หากคุณตัดสินใจที่จะทำให้ บริษัท ของคุณเป็น บริษัท รับผิด จำกัด คุณสามารถคาดหวังว่ากระบวนการนี้จะมีค่าใช้จ่ายตั้งแต่ $ 100 ถึง $ 500 สำหรับการเป็นเจ้าของ แต่เพียงผู้เดียวค่าธรรมเนียมมักจะต่ำกว่า $ 100
ค่าใช้จ่ายในการจัดตั้ง บริษัท อาจรวมถึงค่าธรรมเนียมใบอนุญาตอื่น ๆ การตรวจสอบข้อบังคับของรัฐเพื่อตรวจสอบสิ่งที่คุณต้องการเป็นสิ่งสำคัญ หากคุณจ้างทนายความเพื่อยื่นให้คุณแทนที่จะต้องผ่านบริการออนไลน์คุณอาจต้องเสียค่าธรรมเนียมรายชั่วโมงจากทนายความ
เพื่อปกป้องตัวคุณเองจากความรับผิดทางกฎหมายและการสูญเสียกำไรคุณจะต้องทำประกันธุรกิจด้วย ขึ้นอยู่กับการหักลดหย่อนและความคุ้มครองที่คุณเลือกพรีเมี่ยมอาจอยู่ระหว่าง $ 500 และหลายพันต่อปี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับการเสนอราคาจากโบรกเกอร์สองสามรายก่อนเลือกแผน
ก่อนที่คุณจะสามารถทำความสะอาดครัวเชิงพาณิชย์ใด ๆ คุณต้องมีอุปกรณ์ที่เหมาะสม วัสดุที่แน่นอนที่คุณต้องการจะขึ้นอยู่กับบริการที่คุณเสนอ ตัวอย่างเช่นบริการรายวันขั้นพื้นฐานต้องใช้อุปกรณ์ขนาดเล็กเช่นผ้าขี้ริ้วถูพื้นไม้ถูพื้นและเครื่องดูดฝุ่น อย่างไรก็ตามการทำความสะอาดอย่างละเอียดทุกเดือนเช่นกระโปรงระบายอาจหมายถึงคุณต้องมีเครื่องซักผ้ากำลังไฟ
คุณสามารถเลือกชำระค่าอุปกรณ์ล่วงหน้าซึ่งจะช่วยลดต้นทุนโดยรวมของคุณ อย่างไรก็ตามนี่อาจหมายถึงการเพิ่มหลายพันดอลลาร์ในค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นของคุณ คุณสามารถค้นหาผู้ขายที่จะขยายวงเงินเครดิตแทน กระบวนการนี้จะให้เวลาสองสามเดือนในการทำงานและชำระค่าอุปกรณ์
สุดท้ายค่าใช้จ่ายเริ่มต้นของคุณควรรวมงบประมาณการตลาด อย่างน้อยที่สุดคุณจะต้องตั้งค่าเว็บไซต์ คุณสามารถเลือกวิธีแก้ปัญหาด้วยตนเองหรือจ่ายผู้เชี่ยวชาญเพื่อออกแบบเว็บไซต์ที่กำหนดเอง การจ้างนักออกแบบจะมีราคาแพงกว่าเดิม แต่อาจให้เว็บไซต์ที่ดีกว่ากับคุณ งบประมาณการตลาดของคุณอาจรวมถึงโฆษณาท้องถิ่น แม้ว่าคุณวางแผนที่จะไปส่งที่ประตูเพื่อพูดคุยกับผู้จัดการร้านอาหารคุณจะต้องใช้นามบัตรหรือใบปลิว แผนการตลาดอย่างละเอียดสามารถช่วยให้แน่ใจว่าคุณมีลูกค้าเริ่มต้นในวันแรก
กำหนดราคาทำความสะอาดครัวเชิงพาณิชย์
ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นคุณต้องตัดสินใจว่าจะให้บริการใดบ้างและโครงสร้างการกำหนดราคาของคุณ คุณจะให้บริการทำความสะอาดรายวันรายสัปดาห์รายเดือนหรือครั้งเดียวหรือไม่? แต่ละบริการเหล่านี้มีองค์ประกอบที่แตกต่างกัน
ตัวอย่างเช่นโดยทั่วไปห้องครัวเชิงพาณิชย์จะต้องทำความสะอาดเตาอบหม้อทอดลึกท่อระบายน้ำพื้นเสื่อกันความเมื่อยล้าและวอล์กอินทุกสัปดาห์ บริการรายสัปดาห์อาจรวมถึงการทำความสะอาดขั้นพื้นฐานของอุปกรณ์อื่น ๆ ทั้งหมด อย่างไรก็ตามการบริการแบบครั้งเดียวอาจประกอบด้วยการทำความสะอาดอย่างละเอียดในทุกส่วนของร้านอาหาร คุณยังสามารถเลือกที่จะเสนอมากกว่าหนึ่งในบริการเหล่านี้
ถัดไปพิจารณาว่าคุณจะจัดโครงสร้างการกำหนดราคาอย่างไร ร้านอาหารบางแห่งคิดค่าบริการทำความสะอาดทุกชั่วโมง โดยทั่วไปอัตรานี้จะอยู่ที่ประมาณ $ 50 ถึง $ 150 ต่อชั่วโมง ทีมงานทำความสะอาดเพียงสองหรือสามคนคิดค่าใช้จ่ายประมาณ $ 50 ต่อชั่วโมงเพราะจะใช้เวลามากกว่าทีมที่ใหญ่กว่าเพื่อเสร็จงานแต่ละงาน
ค่าทำความสะอาดอื่น ๆ คิดค่าใช้จ่ายต่อตารางฟุตหรือเสนอราคาเฉพาะสำหรับแต่ละงาน หากคุณเลือกเส้นทางใดเส้นทางหนึ่งเหล่านี้อย่าลืมคิดว่าจะต้องใช้เวลากี่ชั่วโมงในแต่ละงาน ตัวอย่างเช่นหากลูกเรือของคุณใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการทำความสะอาด 100 ตารางฟุตให้แน่ใจว่าได้เรียกเก็บเงินอย่างน้อย $ 2 ต่อตารางฟุต
รับทักษะและพนักงาน
หนึ่งในค่าใช้จ่ายที่สำคัญที่สุดที่ บริษัท ต้องเผชิญคือแรงงาน หากคุณวางแผนที่จะทำงานเป็นส่วนหนึ่งของทีมงานทำความสะอาดนั่นไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายทั้งหมด คุณอาจต้องการลงทุนเวลาและเงินในการศึกษาต่อเนื่องเพื่อให้ได้ทักษะที่เหมาะสมสำหรับงาน
นอกจากนี้บริการทำความสะอาดส่วนใหญ่ส่งมากกว่าหนึ่งคนไปยังครัวเชิงพาณิชย์ ไม่ว่าคุณจะจ้างใครคุณควรจะเสนอค่าแรงขั้นต่ำสำหรับพื้นที่ของคุณ ในขณะที่ค่าใช้จ่ายขั้นต่ำของรัฐบาลกลางอยู่ที่ $ 7.25 ต่อชั่วโมงเขตอำนาจศาลบางแห่งกำหนดให้คนงานต้องรับค่าแรงสูงขึ้น อย่างไรก็ตามค่าแรงรายชั่วโมงที่สูงขึ้นสามารถดึงดูดนักทำความสะอาดที่มีประสบการณ์มากขึ้น คนงานเหล่านี้อาจต้องการการฝึกอบรมน้อยลงทำงานได้ดีขึ้นและนำไปสู่ลูกค้าที่มีความสุขมากกว่าผู้เชี่ยวชาญด้านการทำความสะอาดใหม่ แน่นอนว่าลูกค้าที่พึงพอใจมีความสำคัญต่อธุรกิจของคุณดังนั้นการจ่ายเงินพิเศษอาจคุ้มค่ากับการลงทุน
ในการตัดสินใจว่าจะจ่ายเท่าใดคุณอาจค้นหางานที่เทียบเคียงได้ในพื้นที่ของคุณ รวมถึงผู้เชี่ยวชาญด้านการทำความสะอาดเช่นเดียวกับพ่อครัวในการค้นหาของคุณ เมื่อคุณเห็นสิ่งที่คนงานเหล่านี้ทำในบริเวณใกล้เคียงคุณสามารถกำหนดสิ่งที่คุณต้องจ่ายเพื่อให้สามารถแข่งขันได้ โดยเฉลี่ยแล้วแรงงานทำความสะอาดทำรายได้ $ 12.00 ต่อชั่วโมง
เพิ่มค่าใช้จ่ายรายเดือนอื่น ๆ
ค่าใช้จ่ายส่วนใหญ่ของธุรกิจทำความสะอาดอยู่ในต้นทุนเริ่มต้น อย่างไรก็ตามคุณจะต้องใช้งบประมาณสำหรับการชำระเงินรายเดือนสองสามครั้ง นอกจากค่าแรงแล้วให้พิจารณาค่าใช้จ่ายของสบู่ที่คุณจะต้องเติมให้ใหม่ในแต่ละเดือน คุณสามารถรับสิ่งเหล่านี้จากผู้ให้บริการเชิงพาณิชย์ซึ่งมีราคาถูกกว่าร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ
พิจารณาต้นทุนการขนส่งของคุณด้วยโดยเฉพาะหากคุณจะใช้ยานพาหนะของ บริษัท ก๊าซค่าผ่านทางค่าบำรุงรักษารถยนต์และค่าเสื่อมราคาเป็นปัจจัยในการขนส่ง คุณอาจมีค่าใช้จ่ายทางการตลาดอย่างต่อเนื่องเพื่อพิจารณา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้จัดสรรเงินไว้สำหรับการชำระค่าอุปกรณ์เป็นรายเดือนหากคุณเช่าหรือซื้อด้วยเครดิต มิฉะนั้นคุณอาจต้องการพิจารณาจัดสรรเงินในแต่ละเดือนเพื่อประหยัดสำหรับเครื่องจักรใหม่หรือซ่อมแซมเมื่อมีสิ่งผิดปกติ
คำนวณรายได้ที่มีศักยภาพของ บริษัท คุณ
ด้วยปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดในใจคุณสามารถกำหนดจำนวนบริการทำความสะอาดร้านอาหารของคุณที่สามารถนำเข้ามาคูณอัตรารายชั่วโมงของคุณด้วยจำนวนชั่วโมงที่คุณคาดว่าจะทำงานในแต่ละเดือน นี่อาจเป็นชั่วโมงที่น้อยลงในช่วงสองสามเดือนแรกเมื่อคุณสร้างธุรกิจ เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้ให้ทำการคำนวณสำหรับแต่ละ 12 เดือนแรกและเพิ่มเข้าด้วยกัน คุณควรมีการประมาณการสำหรับรายได้รวมในปีแรกของคุณ
ถัดไปเพิ่มค่าใช้จ่ายรายเดือนของคุณรวมถึงค่าแรงและทวีคูณนี้ด้วย 12 เพิ่มค่าเริ่มต้นโดยรวมของคุณและค่าธรรมเนียมรายปีใด ๆ นี่คือค่าใช้จ่ายรายปีโดยประมาณของคุณ สุดท้ายคุณสามารถลบค่าใช้จ่ายรายปีโดยประมาณของคุณจากรายได้รวมของปีแรกโดยประมาณ ยอดรวมจะเป็นการประมาณของสิ่งที่คุณสามารถนำกลับบ้านจากธุรกิจในปีแรก คุณสามารถทำขั้นตอนนี้ซ้ำหลายปีในอนาคต อย่างไรก็ตามต้นทุนเริ่มต้น คุณอาจต้องการบัญชีสำหรับการเติบโตที่อาจเกิดขึ้นรวมถึงการนำลูกค้ามากขึ้นและจ้างพนักงานทำความสะอาดมากขึ้น
หนึ่งในวิธีที่สำคัญที่สุดในการทำธุรกิจทำความสะอาดให้ผลกำไรคือการมีสัญญากับลูกค้าที่เกิดขึ้นเป็นประจำ เพื่อดึงดูดผู้จัดการร้านอาหารให้ลงนามในสัญญาดังกล่าวคุณอาจเสนอส่วนลดเล็กน้อยให้กับลูกค้าเหล่านี้ นอกจากนี้คุณยังสามารถนำลูกค้าใหม่มาด้วยดีล ตัวอย่างเช่นคุณอาจเสนอส่วนลดร้อยละ 20 สำหรับการทำความสะอาดครั้งแรกเพื่อช่วยให้ร้านอาหารเปลี่ยนจาก บริษัท อื่น นอกจากนี้คุณยังสามารถเสนอส่วนลด 10% สำหรับการทำความสะอาดรายเดือนเมื่อสมัครใช้บริการรายสัปดาห์ด้วย
ในขณะที่ข้อตกลงเหล่านี้สามารถช่วยดึงดูดลูกค้าและทำให้ธุรกิจของคุณมั่นคง แต่คุณต้องคำนึงถึงความสูญเสียที่คุณได้รับจากส่วนลด หากลูกค้าส่วนใหญ่ของคุณใช้ประโยชน์จากข้อตกลง 20 เปอร์เซ็นต์สำหรับการทำความสะอาดครั้งแรกคาดว่ารายได้เดือนแรกของคุณจะต่ำกว่าที่คุณคาดไว้ประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์
