วิธีการเริ่มต้นบาร์บีคิวยืนสัมปทานในเท็กซัส

ประมวลระบุอย่างใกล้ชิดกับบาร์บีคิวของพวกเขาคุณอาจเรียกมันว่า "อาหารประจำชาติของเท็กซัส" ดัดแปลงโดยผู้อพยพชาวเยอรมันจากสูตรเม็กซิกันเวเคโร่บาร์บีคิวเท็กซัสประกอบไปด้วยเนื้อวัวและเครื่องเทศย่างด้วยไฟไม้เนื้อแข็ง กลิ่นของซี่โครงรมควันที่มาจากขาตั้งริมถนนนั้นไม่อาจต้านทานต่อ Texans ส่วนใหญ่ในฐานะเตาอบพิซซ่าที่ทำด้วยไม้ในบรู๊คลินหรือชีสเค้กหนา ๆ ในฟิลาเดลเฟีย

รายการที่คุณจะต้อง

• ใบอนุญาตประกอบกิจการค้าปลีกอาหาร

• เต็นท์กันสาดหรือผ้าคลุมอื่น ๆ

สถานที่ตั้งสถานที่ตั้ง

ค้นหาที่ตั้งที่ดีสำหรับขาตั้งริมถนนของคุณ มันควรจะเดินทางดีและควรอยู่ใกล้กับการจราจรในพื้นที่หยุดหรือสามารถหยุดได้อย่างง่ายดายเมื่อพวกเขาได้กลิ่นบาร์บีคิว จากมุมมองด้านกฎระเบียบคุณจะต้องแน่ใจว่าเป็นเรื่องถูกกฎหมายที่จะขายอาหารที่นั่น ตรวจสอบกับข้อ จำกัด ด้านสุขภาพของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งรอบ ๆ โรงเรียนย่านและธุรกิจอื่น ๆ

ขอรับใบอนุญาตที่จำเป็น คุณจะต้องได้รับใบอนุญาตอาหารของรัฐ ขาตั้งริมถนนและแผงขายอาหารเคลื่อนที่มักต้องการใบอนุญาตประเภทเดียวกัน ตรวจสอบกับแผนกสุขภาพของท้องถิ่นหรือเคาน์ตี้ของคุณเพื่อดูว่าพวกเขาต้องการใบอนุญาตแยกกันหรือไม่

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบาร์บีคิวของคุณพร้อมในครัวเชิงพาณิชย์หรือสถานประกอบการอาหาร กฎหมายของ Texas ระบุไว้อย่างชัดเจนว่าไม่ควรเตรียมหรือแปรรูปอาหารโดยผู้ขายริมถนน รักษาความสะอาดริมถนนตลอดเวลา มีโอกาสมากที่เจ้าหน้าที่กรมอนามัยจะเข้ามาตรวจสุขภาพ

เตรียมผ้าเช็ดปากและเครื่องใช้อย่างเพียงพอ บาร์บีคิวเท็กซัสที่ดีมีแนวโน้มที่จะยุ่ง นอกจากนี้ยังมีถังขยะโต๊ะปิกนิกของหวานและเครื่องดื่มเย็น ๆ เต็นท์ขนาดใหญ่หรือกันสาดจะช่วยปกป้องคุณและลูกค้าของคุณจากแสงแดดและฝน

การเตือน

อย่าเปิดบาร์บีคิวของคุณนานเกินความจำเป็น ฝาปิดสำหรับภาชนะบรรจุอาหารให้บริการป้องกันฝุ่นและแมลงวันถนน