ระบบจุดขาย (POS) เป็นระบบคอมพิวเตอร์ที่ใช้สำหรับการสั่งซื้อการติดตามและการขายเสียง ระบบ POS ได้รับการออกแบบและตั้งโปรแกรมเองเพื่อให้เหมาะกับความต้องการส่วนบุคคลของร้านอาหารประเภทต่าง ๆ เพื่อเพิ่มผลกำไรและประสิทธิภาพ ร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จหลายแห่งใช้ระบบ POS เพื่อให้การดำเนินงานของพวกเขาราบรื่น
ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบที่จำเป็น
สถานประกอบการขนาดใหญ่ที่มีธุรกิจหลากหลายประเภท - ตัวอย่างเช่นร้านอาหารที่มีร้านขายอาหารสำเร็จรูปร้านเบเกอรี่และร้านขายของที่ระลึก - อาจพิจารณาระบบ POS แบบเต็มรูปแบบที่ประกอบด้วยส่วนประกอบหลายอย่างและสถานีงาน ร้านอาหารขนาดเล็กเช่นร้านขายแซนด์วิชหรือบาร์และร้านปิ้งย่างอาจซื้อส่วนประกอบและซอฟต์แวร์แยกต่างหากในลักษณะ "ตามต้องการ" ส่วนประกอบ POS ที่ใช้กันทั่วไป ได้แก่ ลิ้นชักเก็บเงินหน้าจอสัมผัสหน้าจอเครื่องพิมพ์ขนาดเล็กเครื่องสแกนบาร์โค้ดและคีย์บอร์ด ข้อดีของระบบ POS คือสามารถสร้างขึ้นเองเพื่อให้เหมาะกับความต้องการของแต่ละบุคคล
ลดเวลาและการจัดการ
การใช้ระบบ POS ในร้านอาหารสามารถประหยัดเวลาสำหรับเซิร์ฟเวอร์พ่อครัวและพนักงานบาร์เทนเดอร์ ตัวอย่างเช่นเมื่อเซิร์ฟเวอร์สั่งซื้อเครื่องดื่มอาหารเรียกน้ำย่อยและร้านอาหารที่มีพื้นที่เตรียมการแยกต่างหากสำหรับแต่ละรายการพวกเขาอาจสั่งซื้อทั้งหมดในคราวเดียว แทนที่จะต้องเดินทางไปสามครั้งเพื่อสั่งซื้อสินค้าจากแต่ละสถานีคำสั่งซื้อจะถูกส่งไปยังเครื่องพิมพ์สามเครื่องแต่ละเครื่องหนึ่งเครื่องในแต่ละสถานีในขณะที่ใบเสร็จการสั่งซื้อทั้งหมดจะถูกพิมพ์ที่เทอร์มินัลเซิร์ฟเวอร์
การควบคุมข้อผิดพลาด
ระบบการขาย ณ จุดขายในร้านอาหารก็สามารถกำจัดหรือลดอัตราความผิดพลาดของมนุษย์ได้ การคัดลายมือที่ไม่ดีบางครั้งอาจส่งผลให้มีการตีความคำสั่งที่เขียนด้วยลายมือผิด หากคำสั่งซื้อนั้นถูกพ่อครัวหรือบาร์เทนเดอร์สั่งผิดพวกเขาอาจเตรียมรายการที่ไม่ถูกต้องซึ่งส่งผลให้เสียและสูญเสียกำไร เมื่อสั่งซื้อผ่านคำสั่งซื้อระบบ POS จะถูกพิมพ์อย่างประณีตที่สถานีเตรียมการและอ่านได้ง่าย
การประมวลผลบัตรเครดิต
เมื่อซื้อระบบ POS สำหรับร้านอาหารคุณจะมีตัวเลือกในการเพิ่มเครื่องอ่านแถบแม่เหล็กเพื่อประมวลผลบัตรเครดิต สิ่งนี้มีประโยชน์มากหากคุณยอมรับบัตรเครดิตในสถานประกอบการของคุณเนื่องจากคุณสามารถดำเนินการปรับใช้เรียกใช้รายงานและเก็บบันทึกรายละเอียดธุรกรรมธุรกรรมบัตรเครดิตทั้งหมดโดยไม่ต้องซื้อและติดตั้งเครื่องบัตรเครดิตแยกต่างหาก
รายงานธุรกิจโดยละเอียด
หนึ่งในผลประโยชน์ที่นิยมมากที่สุดของระบบ POS ร้านอาหารในหมู่ผู้จัดการคือการสร้างรายงานโดยละเอียด เนื่องจากทุกคำสั่งของธุรกิจจะถูกบันทึกแบบเรียลไทม์ผ่านระบบการสร้างรายงานการขายการทำธุรกรรมบัตรเครดิตการขายเซิร์ฟเวอร์สต็อคสินค้าคงคลังรายการยอดนิยมกำไรและขาดทุนสามารถทำได้ทุกที่ทุกเวลา การนำระบบการขายมาใช้ในร้านอาหารของคุณสามารถช่วยในการสร้างบันทึกที่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพและกำจัดสำเนาที่ยากเกินไปโดยการสร้างตู้เก็บเอกสารดิจิตอลหลากหลายประเภท
การควบคุมการโจรกรรม
ปัญหาการลดผลกำไรร่วมกันสำหรับเจ้าของร้านอาหารหลายแห่งคือการโจรกรรม เมื่อเซิร์ฟเวอร์ละเลยที่จะเรียกเก็บเงินจากลูกค้าสำหรับสินค้าหรือสั่งซื้อกลับบ้านโดยไม่ต้องจ่ายเงินสำหรับสินค้าเหล่านั้นมันอาจสร้างผลกำไรจำนวนมาก ด้วยการใช้ระบบการสั่งซื้อ POS เจ้าของร้านอาหารและผู้จัดการสามารถติดตามสิ่งที่ได้รับการดัดแปลงโดยใครและถ้าได้รับเงินแล้ว
