เมื่อคุณก้าวกระโดดจากผู้สนับสนุนการขายให้กับเจ้าของธุรกิจให้คิดกลยุทธ์การกำหนดราคาของคุณใหม่เพื่อสะท้อนสถานะมืออาชีพของคุณ พิจารณาสิ่งที่แต่ละผลิตภัณฑ์มีค่าใช้จ่ายในการผลิต แต่อย่าลืมเพิ่มค่าใช้จ่ายของคุณ เมื่อคุณคิดค่าใช้จ่ายโดยรวมแล้วคุณก็พร้อมที่จะกำหนดราคาสินค้าสำหรับตลาด
ส่วนที่ง่าย
รวมค่าใช้จ่ายของส่วนผสมสำหรับแต่ละรายการที่คุณอบและเพิ่มมูลค่าให้กับเวลาของคุณ ถามตัวเองว่าคุณจะมีรายได้มากแค่ไหนถ้าคุณทำงานในร้านของคนอื่น คิดต้นทุนของปริมาณทั้งหมดของขนมปังคุกกี้หรืออะไรก็ตามที่คุณกำลังผลิตแทนที่จะเป็นรูปแบบแบทช์โดยแบทช์เพื่อให้ง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้ คุณสามารถแยกมันออกเป็นแบทช์หรือทีละชิ้นในภายหลัง
ค่าใช้จ่ายและการตลาด
ค่าใช้จ่ายรวมถึงค่าใช้จ่ายทางอ้อมเช่นพลังงาน - ก๊าซและไฟฟ้า - การรวมตัวกัน, การประกันภัย, เครื่องใช้สำนักงานและค่าใช้จ่ายในการสื่อสารรวมถึงการโฆษณา รวมสิ่งเหล่านี้และหารด้วยจำนวนวันที่คุณใช้งานสำหรับค่าใช้จ่ายต่อวันสำหรับคุณ สุดท้ายพิจารณาอุปสงค์และราคาแลกเปลี่ยน คนทำขนมปังหลายคนทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดลูกเกด แต่ทำมาคาโรนน้อยลง - ดังนั้นมากาโรนจึงมีราคาสูงขึ้นเล็กน้อย หากคุณสร้างบ้านขนมปังขิงสำหรับวันหยุดคุณมีไอเท็มที่ไม่เหมือนใครซึ่งสามารถติดป้ายราคาได้สูงกว่า
