หลายคนทั่วประเทศสนุกกับฮ็อตด็อกและบางคนพบว่าทั้งสะดวกและคิดถึงการซื้อจากฮอทดอก ไม่ว่าคุณจะวางแผนที่จะนำเสนอ Sonorans, Slaw Dogs หรือฮ็อตสแปร์โคเชอร์นี่เป็นธุรกิจที่สนุกสนานและสร้างผลกำไรได้ ก่อนที่จะเปิดร้านขายฮอทดอกคุณจะต้องได้รับใบอนุญาตและอุปกรณ์ต่าง ๆ
ใบอนุญาตอาหาร
ต้องมีใบอนุญาตและใบอนุญาตประกอบอาหารในทุกพื้นที่สำหรับธุรกิจอาหารทุกประเภทรวมถึงแผงขายฮอทด็อก เอกสารที่จำเป็นเหล่านี้มักจะแจกจ่ายโดยหน่วยงานสาธารณสุขของเมืองและรัฐและจุดประสงค์ของพวกเขาคือเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับการฝึกฝนอย่างถูกต้องเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารและให้บริการฮอทดอกที่คุณขาย คุณอาจต้องมีใบอนุญาตอาหารดังต่อไปนี้: ใบอนุญาตจัดการอาหาร การรับรองผู้จัดการอาหาร ใบอนุญาตผู้ขายอาหารชั่วคราว ใบอนุญาตจำหน่ายอาหารเคลื่อนที่ ใบอนุญาตประกอบธุรกิจอาหาร
ความต้องการอุปกรณ์
แผงขายฮอทดอกนั้นต้องการมากกว่ารถเข็นฮอทด็อกและขนมปัง ประเภทของอุปกรณ์ที่คุณต้องใช้ขึ้นอยู่กับประเภทของขาตั้งฮอทดอกที่คุณวางแผนจะเปิด บางคนใช้รถเข็นอาหารม้วนง่าย ๆ ในขณะที่ผู้ขายฮอทดอกรายอื่นใช้รถบรรทุกอาหารหรือรถพ่วง อุปกรณ์ที่คุณอาจต้องมี ได้แก่ รถเข็นสุนัขร้อนมือถือรถพ่วงหรือรถขายอาหาร signage เพื่อแสดงชื่อธุรกิจและเมนูของคุณ ถาดสุนัขร้อนที่ใช้แล้วทิ้ง, ผ้าเช็ดปาก, ส้อม, มีด, ช้อนและถ้วย (ถ้าคุณขายเครื่องดื่ม); เชิงพาณิชย์สุนัขอุ่นหรือหม้อหุง; เครื่องปรุงรสขนาดใหญ่เช่นซอสมะเขือเทศ, เพลิดเพลิน, มัสตาร์ดและมายองเนส; แพคเกจจำนวนมากของสุนัขร้อน ขนมปังบรรจุ (ถ้าคุณจะไม่ทำเอง); วัตถุดิบสดใหม่เช่นชีส, หัวหอม, พริกและผักอื่น ๆ
ใบอนุญาตประกอบธุรกิจ
เมืองและรัฐต่างๆต้องมีใบอนุญาตประกอบธุรกิจประเภทต่าง ๆ เพื่อเริ่มจุดขายฮอทดอก เว็บไซต์ของรัฐบาล Business.gov (ดูแหล่งข้อมูล) มีเครื่องมือใบอนุญาตประกอบธุรกิจที่สามารถช่วยคุณค้นหาสิ่งที่คุณต้องการ หรือติดต่อศูนย์พัฒนาธุรกิจขนาดเล็กในพื้นที่ของคุณหรือสำนักงานสมาคมธุรกิจขนาดเล็ก (SBA) คุณอาจต้องใช้ใบอนุญาตประกอบธุรกิจอย่างน้อยหนึ่งใบต่อไปนี้: สันนิษฐานชื่อใบรับรอง (DBA); หมายเลขประจำตัวนายจ้างหรือที่เรียกว่า EIN หรือหมายเลขประจำตัวผู้เสียภาษีของรัฐบาลกลางจากกรมสรรพากร ภาษีการขายและใบอนุญาตใช้งาน และใบอนุญาตขายคืนหากคุณวางแผนที่จะซื้อฮอทด็อกหรือเครื่องปรุงรสขายส่งจากนั้นจำหน่ายต่อ
