ก่อนที่รถบรรทุกอาหารของคุณจะเข้ามาถึงถนนคุณมีแผนที่จะทำมากมาย: คุณต้องเข้าใจว่าคุณต้องการธุรกิจประเภทใดเช่นรถบรรทุกอาหารที่มีสินค้าคุณภาพสูงหรือรถจัดเลี้ยงมือถือที่เน้นการให้บริการกิจกรรมและงานปาร์ตี้ ในฐานะที่เป็นสถานประกอบการอาหารเคลื่อนที่ความเป็นปึกแผ่นของคุณสามารถให้บริการคุณได้อย่างดีเยี่ยม - คุณสามารถเข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมายที่กว้างกว่าร้านอาหารอิฐและปูน - อย่างไรก็ตามคุณยังต้องผ่านเขาวงกตราชการเพื่อรับ และทำงาน
ค้นหาและแต่งตัวยานพาหนะของคุณ
เป็นค่าใช้จ่ายที่ใหญ่ที่สุดของคุณรถบรรทุกของคุณคือการลงทุนที่สำคัญ คุณสามารถเลือกจากรถบรรทุกอาหารสองประเภทที่แตกต่างกัน: ยานพาหนะเตรียมอาหารเคลื่อนที่ที่คุณทำอาหารตามสั่งหรือยานพาหนะเพื่อการอุตสาหกรรมซึ่งดำเนินการอาหารสำเร็จรูปเท่านั้น คาดว่าจะจ่าย $ 30,000 สำหรับรถบรรทุกอาหารดัดแปลงที่ใช้แล้วนิตยสารผู้ประกอบการกล่าวหรือมากถึง $ 100,000 สำหรับรถบรรทุกที่ดัดแปลงใหม่ด้วยอุปกรณ์ใหม่ ในฐานะธุรกิจมือถือคาดว่าจะมีการบำรุงรักษาตามปกติรวมถึงเก็บรถบรรทุกอาหารของคุณที่มาพร้อมกับน้ำมันเบนซินและเชื้อเพลิงในการทำอาหาร ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นสามารถรวมค่าเช่าที่เป็นตัวแทนระบบขาย ณ จุดขายและค่าแรง
ฝึกฝนแนวคิดของคุณปรับแต่งสูตรอาหารของคุณ
ด้วยข้อ จำกัด ของพื้นที่รถบรรทุกอาหารของคุณจะต้องบรรจุหีบห่อไว้ภายในขอบเขตของเมนูขนาดเล็ก แต่เน้นอย่างแน่นหนา ค้นหาความสามารถพิเศษของคุณและให้คำแนะนำ บริษัท ซอฟต์แวร์ธุรกิจ BPlans และชดเชยปริมาณด้วยข้อเสนอคุณภาพสูง ผู้ประกอบการแนะนำให้ใช้เวลาอย่างน้อยสองสามเดือนในการทดสอบและทดสอบสูตรอาหารของคุณกับเพื่อนและเพื่อนร่วมงาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสามารถทำอาหารเป็นชุดใหญ่และให้บริการและขนส่งได้ง่าย เมื่อจัดหาส่วนผสมให้มองหาซัพพลายเออร์ท้องถิ่นเช่นเดียวกับผู้ค้าส่งอาหารผู้ค้าส่งจำนวนมากตลาดของเกษตรกรและสหกรณ์
รับใบอนุญาตและตรวจสอบ
ในด้านการบริหารของธุรกิจรถบรรทุกอาหารคุณต้องจัดการกับการตรวจสุขภาพใบอนุญาตและใบอนุญาต หากต้องการเตรียมพร้อมสำหรับการตรวจสอบของคุณโปรดติดต่อแผนกสุขภาพในพื้นที่ของคุณสำหรับกฎและข้อบังคับเฉพาะ ผู้ตรวจสอบอาจตรวจสอบเครื่องใช้ไฟฟ้าและอุณหภูมิของน้ำและตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องดับเพลิงนั้นพร้อมใช้งาน คุณอาจจำเป็นต้องจัดเตรียมเอกสารเช่นใบสมัครจัดตั้งสถานประกอบการอาหารที่ได้รับอนุมัติรับรองความปลอดภัยด้านอาหารและใบขับขี่ที่ยังไม่หมดอายุ เอกสารที่จำเป็นอื่น ๆ อาจรวมถึงเมนูของคุณฉลากและหลักฐานการประกันความรับผิด สำหรับใบอนุญาตจ่ายค่าธรรมเนียมใด ๆ และใช้คลาสความปลอดภัยจากอัคคีภัยตามที่กำหนด
กำหนดเป้าหมายสถานที่
ในฐานะที่เป็นร้านอาหารระหว่างเดินทางรถบรรทุกอาหารของคุณไม่ได้ติดอยู่ที่ใดที่หนึ่งและสามารถใช้ประโยชน์จากการจราจรบนทางเท้าที่หลากหลาย จุดที่คุณเลือกจะต้องมีความสมดุลระหว่างการปฏิบัติตามกฎหมายที่จอดรถครอบคลุมฐานลูกค้าที่สนุกกับอาหารของคุณในสถานที่เหล่านั้นและสามารถเข้าถึงได้ในช่วงเวลาอาหารหลัก ในฐานะที่เป็นผู้เล่นหน้าใหม่ในวงการรถบรรทุกอาหารคุณอาจเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงจากรถบรรทุกที่จัดตั้งขึ้นแล้ว ผู้ประกอบการแนะนำให้ปักหลักสนามหญ้าของคุณในเว็บไซต์ที่อาจถูกมองข้ามเช่นล็อตที่ว่างเปล่าสถานที่จัดกีฬาการประชุมสถานีรถบัสและรถไฟและย่านธุรกิจ
