ผู้คนมีเหตุผลมากมายที่อยากเริ่มร้านอาหารทะเลของตัวเอง บางทีพวกเขาชอบอาหารทะเลและไม่สามารถหาร้านอาหารที่มีคุณภาพในพื้นที่ของพวกเขาหรือบางทีพวกเขาชอบทำอาหารและรู้สึกว่าพวกเขาสามารถประสบความสำเร็จได้ด้วยการก่อตั้งของพวกเขาเอง ในการเปิดร้านอาหารทะเลคุณไม่เพียง แต่ต้องสร้างเมนูและดูแลการดำเนินงานของร้านอาหารเท่านั้น แต่คุณยังต้องจัดการด้านการเงินในการดำเนินธุรกิจของคุณเองด้วย หากคุณพร้อมที่จะจัดการกับความรับผิดชอบเหล่านี้คุณอาจพร้อมที่จะมีร้านอาหารทะเลที่ประสบความสำเร็จของคุณเอง
ตัดสินใจที่คุณจะซื้ออาหารทะเลของคุณ หากคุณอาศัยอยู่ในประเทศคุณจะต้องไปกับผู้ค้าส่ง (ดูที่ส่วนทรัพยากร) นี่เป็นวิธีที่สะดวกที่สุด แต่โดยทั่วไปแล้วจะแพงที่สุดเช่นกัน หากคุณอาศัยอยู่ใกล้น้ำคุณสามารถซื้อส่วนผสมของคุณได้โดยตรงจากชาวประมง ตรวจสอบกับสมาคมท่าเรือในพื้นที่ของคุณหรือมุ่งหน้าไปยังท่าจอดเรือในพื้นที่ของคุณเพื่อเริ่มต้นสร้างเครือข่าย
เลือกที่ตั้งสำหรับร้านอาหารทะเลของคุณ เห็นได้ชัดว่าสถานประกอบการเช่นนี้จะได้รับความนิยมในริมน้ำหรือในเมืองชายหาด แต่พวกเขาก็สามารถประสบความสำเร็จในพื้นที่อื่น ๆ ตัวอย่างเช่นลองตั้งร้านอาหารของคุณในเขตเมืองใหญ่ที่มีการจราจรติดขัด อีกแนวคิดหนึ่งคือมองหาภูมิภาคที่ไม่มีร้านอาหารทะเลในท้องถิ่นหรือไม่มีร้านขายอาหารทะเลที่ดีและเปิดที่นั่น
พัฒนาเมนู สิ่งที่คุณควรพิจารณาเป็นอันดับแรกคือพิจารณาว่ามีอาหารทะเลประเภทใดบ้าง มีปลาชนิดใดที่จับได้ในพื้นที่ของคุณ? มีอาหารพิเศษอื่น ๆ เช่นปูหรือหอยที่คนคาดหวังหรือไม่ ตัดสินใจว่าคุณสามารถเตรียมอาหารเหล่านี้อย่างสร้างสรรค์และทำให้เป็นของคุณเองได้อย่างไร เพิ่มลายเซ็นของคุณสัมผัสกับพวกเขาและแขกจะกลับมาอีกครั้งและอีกครั้ง
สร้างร้านอาหารของคุณ คุณสามารถเริ่มต้นจากพื้นดินขึ้นหรือเพียงแค่ปรับเปลี่ยนโครงสร้างที่มีอยู่ ตัวเลือกแรกนั้นแพงที่สุดและใช้เวลานาน แต่จะให้ความยืดหยุ่นสูงสุดแก่คุณ ปรึกษาผู้ตรวจสุขภาพของเมืองของคุณในช่วงต้นของโครงการและขอการตรวจสอบเบื้องต้น เขาหรือเธอสามารถบอกคุณได้ว่าพวกเขาจะให้ความสนใจกับสิ่งใดในระหว่างการตรวจสอบขั้นสุดท้ายและสามารถชี้รายการใด ๆ ที่พวกเขาเห็นว่าจะต้องทำงานมากกว่านี้
จ้างพนักงาน คุณจะต้องให้คนกรอกบทบาททั้งหมดที่คุณไม่สามารถหรือไม่เต็มใจที่จะดำเนินการรวมถึงการทำอาหารบาร์เทนเดอร์รอสต็อคการล้างและการโฮสต์ นอกจากนี้คุณจะต้องเรียนรู้วิธีเก็บหนังสือและภาษีไฟล์ของคุณเองหรือจ้างคนอื่นมาทำงานให้คุณ
สร้างธุรกิจของคุณ คุณอาจต้องการรวมหรือจัดตั้ง LLC หรือนิติบุคคลธุรกิจอื่น ๆ สิ่งนี้จะช่วยปกป้องทรัพย์สินของคุณในกรณีที่มีการฟ้องร้องหรือล้มละลาย คุณสามารถดูแลกระบวนการนี้ได้ที่แผนกศาลของรัฐหรือเคาน์ตี
ทำการตลาดร้านอาหารของคุณ พิจารณาทั้งการโฆษณาแบบดั้งเดิมเช่นวิทยุและหนังสือพิมพ์รวมถึงวิธีอื่นเช่นปาร์ตี้เหตุการณ์และพิเศษ มีเพื่อนและครอบครัวช่วยกระจายข่าวเกี่ยวกับร้านอาหารทะเลใหม่ของคุณ
