ไม่ว่าจะเป็นผ้าปูโต๊ะสีขาวที่สง่างามด้วยเทียนเรียวร้านอาหารสไตล์ผับหรือร้านอาหารของชนเผ่าที่เป็นเจ้าของครอบครัวพร้อมอาหารข้างทางแท้ ๆ หลายพันคนฝันที่จะเปิดร้านอาหารของตัวเอง หลายคนจะล้มเหลวส่วนหนึ่งเป็นเพราะการวางแผนที่ไม่ดีหรือความต้องการที่ไม่คาดคิด การตรวจสอบสิ่งต่าง ๆ ที่คุณต้องใช้ในการเริ่มต้นร้านอาหารของคุณเองสามารถช่วยให้ร้านอาหารไทเกอร์เวียร์หรือแทรทโทเรียเป็นสีดำ
ใบอนุญาต
คุณจะต้องมีเอกสารทางกฎหมายจำนวนมากเพื่อเริ่มร้านอาหารของคุณเอง ยื่นขอใบอนุญาตประกอบธุรกิจหมายเลขประจำตัวผู้เสียภาษีและประกันความรับผิด จำเป็นต้องมีใบอนุญาตสำหรับการเตรียมและการเสิร์ฟอาหาร แอลกอฮอล์ยังคงเป็นนิติบุคคลที่แยกจากกัน ใบอนุญาตสำหรับการให้บริการเบียร์ไวน์และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มีราคาแพงกว่าและยากกว่าที่จะได้รับมากกว่าใบอนุญาตสำหรับเบียร์และไวน์ในการเริ่มต้นร้านอาหารของคุณเองขอใบอนุญาตการค้าปลีกถ้าคุณวางแผนที่จะขายสินค้าเช่นผ้ากันเปื้อนหรือแก้วกาแฟประดับด้วยโลโก้ของคุณ ร้านอาหารที่มีชั้นเรียนทำอาหารหรือกิจกรรมพิเศษเช่นงานแต่งงานจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดการอนุญาตเพิ่มเติม
ที่ตั้ง
ร้านอาหารต้องการทำเลที่ดีเพื่อความอยู่รอด เช่นเดียวกับธุรกิจใด ๆ สถานที่ปลอดภัยที่มีหน้าต่างหน้าร้านขนาดใหญ่ที่จอดรถเพียงพอและการจราจรบนทางเท้าเป็นสิ่งที่เหมาะสม พื้นที่อาคารจะต้องได้รับการกำหนดสำหรับองค์กรธุรกิจร้านอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะรับบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ค้นหาสถานที่ที่จะสนับสนุนฐานลูกค้าของคุณอย่างมีกลยุทธ์ ตัวอย่างเช่นการหาร้านอาหารเดลี่แซนวิชใกล้กับอาคารสำนักงานเหมาะสมสำหรับการดึงดูดลูกค้าในเวลากลางวัน ร้านอาหารอิตาเลียนอาจต้องการค้นหาภายในย่าน "ลิตเติ้ลอิตาลี" ของเมืองเพื่อใช้ประโยชน์จากการจราจรของลูกค้าที่มีอยู่เสาตะเกียงเหล็กดัดและแกลเลอรี่ศิลปะแนวอิตาลี
อุปกรณ์
ร้านอาหารต้องการอุปกรณ์ในการจัดเก็บจัดทำและให้บริการอาหาร คูลเลอร์วอล์กอินเก็บเนื้อชีสผลิตผลและรายการที่เน่าเสียง่ายอื่น ๆ ชั้นวางของกองกระทะชามผสมและอุปกรณ์ทำอาหาร จะต้องมีแผ่นจานรองชามแก้วกาแฟและเครื่องใช้ ในห้องอาหารคุณจะต้องมีโต๊ะเก้าอี้พนักงานต้อนรับยืนและม้านั่งสำหรับลูกค้าที่รอ ควรเลือกงานศิลปะและต้นไม้เพื่อเสริมรายการเมนูและธีมของร้านอาหาร สำนักงานร้านอาหารควรมีคอมพิวเตอร์สำหรับการตั้งเวลาเครื่องโทรสารสำหรับคำสั่งซื้อของผู้ขายและความปลอดภัยในการเก็บบิลและบัตรเครดิตก่อนการฝาก อย่าลืมไม้ถูพื้นไม้กวาดฟองน้ำและน้ำยาทำความสะอาด
บุคลากร
ร้านอาหารของคุณจะต้องการพนักงานที่มีประสบการณ์ให้ประสบความสำเร็จ สำหรับด้านหลังของบ้านจ้างพ่อครัวแม่ครัวพนักงานเตรียมงานและเครื่องล้างจาน ด้านหน้าของพนักงานประจำบ้านรวมถึงเซิร์ฟเวอร์บาร์เทนเดอร์หากต้องการโฮสต์หรือพนักงานต้อนรับและพนักงานไปที่โต๊ะรถบัส อาจต้องการพนักงานนำรถไปจอดและเสื้อโค้ตสำหรับสถานที่ตั้งหรู สำนักงานของคุณจะต้องมีนักบัญชีผู้จัดการทั่วไปและผู้จัดการบาร์
การตลาด
ร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จต้องใช้สื่อการตลาดเพื่อให้ได้คำตอบออกมา ในการไปเมนูใบปลิวนามบัตรและเว็บไซต์ให้คนอื่นรู้ว่าคุณอยู่ที่ไหนและเสนอตัวอย่างราคาอาหารชีวประวัติของพ่อครัวและแสดงกิจกรรมพิเศษที่กำลังจะเกิดขึ้น
