ความหมายของผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายในตลาด

ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายสูญเสียคุณภาพและมูลค่าในเวลาที่กำหนดแม้ว่าจะจัดการอย่างถูกต้องตลอดห่วงโซ่อุปทาน พวกเขาต้องการการจัดการพิเศษเทคนิคการจัดเก็บและอุปกรณ์เพื่อป้องกันความเสียหายการเน่าเสียและการปนเปื้อน การจัดการนี้รวมถึงการซักล้างการให้คะแนนการจัดเก็บการบรรจุการควบคุมอุณหภูมิและการทดสอบคุณภาพชีวิตประจำวันหรือแม้แต่รายชั่วโมง การหยุดชะงักของความสมบูรณ์ของสายโซ่เย็นสามารถกำจัดผลกำไรทั้งหมดของฤดูกาล

ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายในตลาดมีอะไรบ้าง

สิ่งที่เน่าเสียง่าย ได้แก่ เนื้อสัตว์, ผลไม้, ผัก, เครื่องเทศ, ธัญพืช, ผลิตภัณฑ์ยาสูบ, ดอกไม้และพืชและยา, รวมถึงยาที่ขายตามเคาน์เตอร์, อาหารเสริมและเครื่องช่วยในการบริโภคอาหาร สารเคมีบางชนิดรวมถึงสารเคมีที่ใช้ในการปราบปรามไฟป่าสูญเสียพลังงานและมีความเสถียรน้อยลงเมื่อเวลาผ่านไปดังนั้นพวกเขาจึงเหมาะสมกับหมวดหมู่ที่เน่าเสียง่าย แม้แต่น้ำแข็งที่ใช้ในการรักษาความสดใหม่และการใช้งานของสินค้าในระหว่างการขนส่งและการจัดเก็บแสดงมีคุณสมบัติที่เน่าเสียง่าย

วัคซีนเลือดผลิตภัณฑ์เลือดและอวัยวะของร่างกายสำหรับการปลูกถ่ายมีหน้าต่างสั้น ๆ ของชีวิตที่มีประโยชน์ดังนั้นพวกเขาจึงเหมาะสมกับคำนิยามของสินค้าที่เน่าเสียง่ายเช่นกัน วัคซีนจะต้องมีการควบคุมอุณหภูมิที่ตรวจสอบได้ตั้งแต่วันที่และเวลาที่ผลิตจนถึงเวลาที่ใช้ในการบริหารหรือสูญเสียประสิทธิภาพ อวัยวะของร่างกายสำหรับการปลูกถ่ายจะต้องอยู่ระหว่าง 4 และ 8 องศาเซลเซียสหรือ 39 ถึง 46 องศาฟาเรนไฮต์ตั้งแต่เวลาเก็บเกี่ยวจากผู้บริจาคไปจนถึงผู้รับที่รอ บริษัท จัดส่งจะต้องจัดทำบันทึกที่ถูกต้องแสดงให้เห็นว่าพวกเขาเก็บทุกอย่างในอุณหภูมิที่ถูกต้องตั้งแต่ต้นโซ่เย็นจนจบ หากไม่มีบันทึกดังกล่าวทีมผ่าตัดอาจต้องทิ้งอวัยวะ ห่วงโซ่เย็นหมายถึงการเก็บรักษาสินค้าที่เน่าเสียง่ายที่อุณหภูมิที่ถูกต้องตลอดห่วงโซ่อุปทานทั้งหมดตั้งแต่การรวบรวมหรือเก็บเกี่ยวต่อไป

ทำไมคุณต้องรู้ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายในตลาด

เนื่องจากอายุการเก็บรักษาที่สั้นลงของผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายแคมเปญการตลาดจะต้องสร้างความเร่งด่วนและมีการเรียกร้องให้ดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพ หน้าต่างระหว่างการมาถึงของผลิตภัณฑ์ที่ร้านค้าและการซื้อนั้นจะต้องตรงกับช่วงเวลาของคุณภาพสูงสุดหรือผลกำไรจะลดลงไม่ใช่เฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์เท่านั้น ผลิตภัณฑ์ราคาต่ำขโมยพื้นที่วางของจากสินค้าที่มีมูลค่าสูงกว่าสร้างความเสียหายสองเท่าสำหรับธุรกิจของคุณ ดีกว่าที่จะให้ส่วนลดคูปองหรือส่วนลดมากกว่าเพื่อให้พื้นที่แสดงผลิตภัณฑ์ตัวประกันต่อไป

เคล็ดลับ

• เก็บผลิตภัณฑ์อาหารที่เน่าเสียง่ายในระดับสายตา ใช้บรรจุภัณฑ์ grab-and-go และการจัดวางผลิตภัณฑ์ แสดงรายการที่เน่าเสียง่ายพร้อมกับรายการอื่นมักจะซื้อด้วยกัน ตัวอย่างเช่นแสดงหัวหอม, กะหล่ำปลีดองสดและขนมปังใกล้กับฮอทดอก วางมันฝรั่งพริกและสลัดใกล้กับสเต็กหรือซี่โครง

คุณสามารถยืดอายุการเก็บรักษาของเน่าเปื่อยที่บริโภคได้โดยการแช่แข็งพวกเขาหรือโดยการรวมไว้เป็นส่วนผสมในวันพิเศษปรุงสุกอย่างเต็มที่ การเก็บยาในอุณหภูมิที่ถูกต้องจะช่วยให้มั่นใจถึงความแข็งแรงและอายุการเก็บรักษา เภสัชกรมีความรับผิดชอบสูงสุดในการควบคุมคุณภาพรวมถึงการเก็บบันทึกการอ่านอุณหภูมิและการปฏิบัติตามเทคนิคการเก็บรักษาที่เหมาะสม

การเตือน

ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียได้บางอย่างเช่นเลือดครบส่วนอวัยวะสำหรับการปลูกถ่ายและวัคซีนไม่สามารถแช่แข็งได้ ทำตามขั้นตอนการกำจัดที่เหมาะสมด้วยรายการเหล่านี้

ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายในตัวอย่างทางการตลาด

อาหารที่เน่าเสียง่ายบางคนมีความสนใจอย่างมากที่พวกเขาทำการตลาดด้วยตนเอง: เลือกส้มจีนและลูกพีชที่ถูกขนตรงจากสวนไปยังตลาดของเกษตรกร ขนมปังอบสดใหม่และคุกกี้ยังคงอบอุ่นจากเตาอบและกล้วยไม้หรือดอกไม้หอมอื่น ๆ ที่มีกลิ่นหอมดึงดูดใจซึ่งบางครั้งลูกค้าหยุดอยู่ในเส้นทางของพวกเขามองหาแหล่งที่มาของกลิ่นหอมสวรรค์ แสดงสิ่งที่เน่าเปื่อยเหล่านี้และอื่น ๆ ที่มีกลิ่นหอมใกล้กับเคาน์เตอร์ชำระเงินของคุณในหน้าจอฝาท้ายหรือที่เอวสูงถังขยะคว้าและไปเพื่อส่งเสริมการซื้อสินค้าแบบกระตุ้น การวางตำแหน่งโต๊ะด้านหน้าและกึ่งกลางที่ตลาดของเกษตรกรทำงานได้ดีเพื่อกระตุ้นให้ผู้ซื้อในนาทีสุดท้ายซื้อสินค้าที่เน่าเสียง่ายและตามฤดูกาล

สิ่งที่เน่าเสียง่ายอื่น ๆ เช่นเนื้อชีสและน้ำผลไม้ได้รับประโยชน์จากการขายรวมเช่น "ซื้อหนึ่งแถมสองฟรี" ข้อเสนอ Kroger ทำสำหรับซี่โครงหมูในช่วงฤดูย่าง น้ำมันหอมระเหยในเครื่องเทศจำนวนมากสามารถทำให้แห้งนานก่อนที่จะขายให้กับลูกค้าลดผลกระทบของพวกเขาในสูตรที่คุณชื่นชอบ การแสดงเครื่องเทศตามฤดูกาลที่อยู่ด้านหน้าของร้านค้าสร้างความสนใจมากพอที่จะสร้างความสมดุลให้กับการสูญเสียที่อาจเกิดขึ้นจากการโจรกรรมเล็กน้อย

ได้รับประโยชน์จากแคมเปญที่ออกแบบมาเพื่อสร้างความไว้วางใจและความน่าเชื่อถือ พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการตรวจสอบห่วงโซ่อุปทานรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้ลูกค้าและผู้ป่วยมั่นใจว่าพวกเขาจะได้รับการรักษาที่ปลอดภัยมีประสิทธิภาพหรือการสนับสนุนทางโภชนาการ โปรโมชั่นดังกล่าวมักลงท้ายด้วยวลีที่ว่า "ถามแพทย์ของคุณว่า ใส่ชื่อผลิตภัณฑ์ที่นี่ เหมาะสมกับคุณหรือไม่"

ข้อพิจารณาพิเศษเมื่อทำการตลาดผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย

การตลาดที่ประสบความสำเร็จของสินค้าที่เน่าเสียง่ายเริ่มต้นจากเจ้าของชาวนาหรือเจ้าของเรือหาปลาโดยตรงจากทุ่งหรือเรือ เกษตรกรต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าพืชทุกชนิดได้รับจากทุ่งหญ้าไปยังโรงบรรจุหรือสถานที่เก็บรักษาทันที การนำผลิตภัณฑ์ออกจากสนามอย่างรวดเร็วหมายถึงการจ้างคนงานเพียงพอจัดให้มียานพาหนะขนส่งและไดรเวอร์และฝึกอบรมคนงานเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายที่เกิดขึ้นระหว่างการเก็บเกี่ยว

เมื่อเลือกแล้วผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องได้รับความเย็น, ทำความสะอาด, ฆ่าเชื้อโรค, คัดแยก, คัดเกรด, บรรจุหีบห่อและตรวจสอบความสมบูรณ์, คุณภาพและความเหมาะสมสำหรับการบริโภค การทำความสะอาดอุปกรณ์ทั้งหมดก่อนที่รถบรรทุกคันแรกจะเริ่มขนถ่ายเพื่อให้แน่ใจว่าโรงเก็บของผ่านการตรวจสอบด้านความปลอดภัยและสุขาภิบาล การทำความสะอาดนี้ช่วยป้องกันการปนเปื้อนโดยไม่ตั้งใจ

คนงานโรงบรรจุแยกส่วนที่เสียหายของพืชออกจากผลผลิตที่ยอมรับได้และขายได้ ผลผลิตที่ไม่เหมาะสมจะต้องผ่านกระบวนการกำจัดและทำลายที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์อยู่ในห่วงโซ่อาหาร บรรจุเมื่อบรรจุอาหารทั้งหมดจะต้องเก็บไว้ในอุณหภูมิที่ถูกต้องเพื่อป้องกันการเน่าเสียในขณะที่ให้สุกอย่างต่อเนื่องหากจำเป็น ตัวอย่างเช่นกล้วยและมะเขือเทศต้องการทั้งเงื่อนไขเฉพาะเพื่อให้พวกเขาอยู่ในระดับที่เหมาะสมของความสุก

นักตกปลาจะต้องแยกสายพันธุ์เป้าหมายออกจากนอกฤดูหรือปลาและหอย ปลาที่ตายแล้วจะต้องถูกกำจัดอย่างถูกต้อง พนักงานเรือประมงจะต้องปล่อย bycatch ทั้งชีวิต Bycatch รวมถึงสัตว์ต่าง ๆ เช่นปลาโลมาเต่าหรือสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ใด ๆ รวมทั้งปลาที่ไม่ได้มาตรฐานและออกนอกฤดู ปลาที่มีชีวิตทั้งหมดที่มีขนาดและสายพันธุ์ที่เหมาะสมจะต้องเรียงลำดับและเย็นเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ จับจะต้องมาถึงฝั่งมีชีวิตหรือแช่แข็งทั้งหมดไปที่อุณหภูมิที่เหมาะสมหรือมันจะถูกยึดและทำลาย

การสร้างอุปสงค์สำหรับสินค้าที่เน่าเสียง่าย

การสาธิตผลิตภัณฑ์ในร้านโปรโมชั่นประจำสัปดาห์ข้อเสนอคูปองและการซื้อหลายรายการมีทั้งหมดเพิ่มยอดขายไม่ใช่เฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือกที่จะโปรโมต หากคุณโปรโมตชุดย่างไก่คุณจะขายถ้วยกระดาษและแผ่นกระดาษเช็ดปากถ่านโต๊ะบนโต๊ะอาหารของเหลวที่มีน้ำหนักเบาอลูมิเนียมฟอยล์ไม้ขีดไฟผ้าปูโต๊ะพลาสติกเครื่องปรุงรสยาไล่แมลงไฟลานวันหยุดเครื่องดื่มเบียร์สุรา และไวน์ โปรโมตสตรอเบอร์รี่และคุณยังขายเค้กฟองน้ำ, ราดหน้าและเชอร์รี่หวาน โปรโมชั่นของ Apple จะเพิ่มยอดขายของแป้งพาย, ตัวนับครัว, คาราเมล, ถั่วบด, ปฏัก, ถุงกระดาษแก้วสี, ริบบิ้นและแท็กของขวัญ

กิจกรรมชุมชนสร้างความต้องการมากที่สุดเนื่องจากเข้าถึงได้มากขึ้น กิจกรรมกีฬาการประชุมการแสดงบ้านและสวนและงานแสดงสินค้าเจ้าสาวทั้งหมดเพิ่มยอดขายของที่เน่าเสียง่ายที่เหมาะสม เข้าร่วมปาร์ตี้ประตูท้ายและคุณจะเห็นทุกอย่างตั้งแต่ซอสพริกไปจนถึงฮอทสีแดงหมูสับรวมถึงเบียร์ไวน์และเครื่องดื่มมากมาย การประชุมเพิ่มยอดขายที่ร้านอาหารใกล้เคียงและข้อต่อฟาสต์ฟู้ดแม้ว่าการประชุมจะจัดอาหารให้เองก็ตาม เจ้าสาวแสดงตัวอย่างเค้กและขนมหวานอาหารนิ้วและอาหารตัวอย่างระหว่างการชิม การ์เด้นแสดงยอดขายของสารเคมีสนามหญ้า, ปุ๋ย, เมล็ดและต้นกล้า กิจกรรมชุมชนยังดึงดูดนักท่องเที่ยวให้ช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจในท้องถิ่นผ่านบัตรเข้าชมเหตุการณ์ค่าโรงแรมค่าจอดรถและยอดขายที่ระลึก

การปรุงด้วยพริกช่วยส่งเสริมเนื้อวัว, แฮทช์, กระเทียม, หัวหอม, ถั่ว, ไก่และไส้กรอก เทศกาลสตรอเบอร์รี่ขายผลเบอร์รี่รวมถึงท็อปปิ้งรวมถึงวิปปิ้งครีมจริง ถือต้มกุ้งหรือหอยเพื่อส่งเสริมหอยและคุณจะขายข้าวโพดในซังเนยและมันฝรั่งสีแดง

โปรโมชั่นร้านอาหารส่วนผสมเดียวยังผลักดันยอดขายสินค้าที่เน่าเสียง่าย ร้านอาหารของ Denny เคยทำการรณรงค์ที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในรัฐแอริโซนาโดยใช้เบคอนพริกไทยในท้องถิ่น หนึ่งในข้อเสนอที่ผิดปกติของแคมเปญนั้นรวมถึงเบคอนบิตในไอศครีมวานิลลา chalupa ไก่เปล่าที่เข้าใจยากและการแช่แข็ง Mountain Dew แพร์ช่วยให้ Taco Bell ทดสอบผลิตภัณฑ์ใหม่สองรายการ โซ่ของแมคโดนัลด์สร้างแซนด์วิช McRib ตามฤดูกาลของพวกเขาในปี 1981 เพื่อส่งเสริมการขายเนื้อหมูเมื่อความสำเร็จที่น่าทึ่งของไก่ McNuggets นำไปสู่ปัญหาการขาดแคลนไก่เนื่องจากปัญหาห่วงโซ่อุปทาน

วิธีการกระจายทางเลือกสำหรับสินค้าที่เน่าเสียง่าย

การเข้าถึงพื้นที่แยกต่างหากด้วยเวชภัณฑ์หลังจากเกิดภัยพิบัติได้เร็วขึ้นและปลอดภัยขึ้นเล็กน้อยเมื่อการเริ่มต้นของออสเตรเลีย Flirty ได้ทำการส่งมอบเสียงพึมพำครั้งแรกที่ได้รับการอนุมัติจาก FAA ในรัฐเวอร์จิเนียในปี 2558 ส่งรายการอาหารร้อนและเย็นและยาที่ขายตามเคาน์เตอร์ ระหว่างเดือนกรกฎาคมและธันวาคมของปีนั้น 7-11 เข้าถึงได้จากโดรน 77 ของลูกค้าในเนวาดา Amazon ตามด้วยการส่งมอบเสียงขึ้นจมูกครั้งแรกในเดือนธันวาคม 2559

การส่งมอบเสียงหึ่ง ๆ ที่เก่าที่สุดเหล่านี้ต้องเผชิญกับข้อ จำกัด น้ำหนักบรรทุกต่ำ เฮลิคอปเตอร์ของเบลล์ได้ระบุข้อ จำกัด เรื่องน้ำหนักด้วยการสร้างต้นแบบการทำงานที่สามารถขนถ่ายสินค้าที่มีน้ำหนักระหว่าง 10 ถึง 200 ปอนด์โดยมีระยะการส่งระหว่าง 50 ถึง 300 ไมล์ การมีส่วนร่วมของโบอิ้งในการแข่งขันสำหรับเจ้าหน้าที่ขนส่งสินค้าและผู้โดยสารนั้นใช้เทคโนโลยีการบินขึ้นและลงจอดในแนวดิ่งหรือ VTOL และสามารถบรรทุกสิ่งของหรือสินค้าได้ 500 ปอนด์

เทคโนโลยีนี้สามารถใช้ในฤดูมรสุมที่กำลังจะมาถึงเพื่อส่งอาหารที่เน่าเสียง่ายยาและเครื่องกำเนิดไฟฟ้าไปยังพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบอย่างรวดเร็ว โดรนขนาดใหญ่ที่บรรทุกได้เหล่านี้มีศักยภาพที่จะช่วยชีวิตคนนับพันจากการเจ็บป่วยที่ป้องกันได้ความล้มเหลวของอุปกรณ์การแพทย์ในบ้านและการติดเชื้อทางน้ำ

Zipline จากอเมริกาเป็นผู้ให้เลือดและวัคซีนแก่ผู้คนในรวันดา ด้วยการส่งเสียงพึมพำการรอสามชั่วโมงระหว่างศูนย์บริจาคโลหิตที่ใกล้ที่สุดและโรงพยาบาลลดลงเหลือเพียง 10 นาที Ghislane Ihimbazwe ผู้ป่วยมาลาเรียวัยสองขวบกลายเป็นคนแรกที่ได้รับการฟื้นฟูจากเงื่อนไขรหัสสีน้ำเงินโดยมีการถ่ายเลือดจากจมูกในวันที่ 21 ธันวาคม 2559

Palo Alto, California ร่วมงานกับอีกเกือบ 150 เมืองเพื่อรอการอนุมัติการส่งเลือดจากโดรน เมื่อเกิดเหตุฉุกเฉินที่ต้องการเลือดมากกว่าศูนย์บริการโลหิตสแตนฟอร์ดในมือผู้ให้บริการที่พวกเขาพึ่งพาอาจใช้เวลา 30 ถึง 60 นาทีหรือนานกว่านั้นในการไปถึงโรงพยาบาล โดรนลดเวลาลงเหลือ 10 นาทีเนื่องจากพวกมันบินข้ามการจราจรติดขัดและอุปสรรคได้อย่างง่ายดาย

เครื่องมือป้องกันของเสียสำหรับสินค้าที่เน่าเสียง่าย

สี่สิบเปอร์เซ็นต์ของอาหารในสหรัฐอเมริกาทั้งหมดถูกทิ้งเพราะปกติแล้วจะดูไม่สวยหรือผ่านวันที่แนะนำโดยขายหรือดีที่สุดถ้าใช้ก่อนวันที่ วันที่เหล่านี้หมายถึงคุณภาพสูงสุดของผลิตภัณฑ์ที่บริโภคได้แทนที่จะเป็นหรือไม่ว่าคุณจะสามารถบริโภคอาหารได้อย่างปลอดภัยหรือไม่ อาหารที่เก็บไว้ระหว่าง 40 ถึง 120 องศาฟาเรนไฮต์สร้างอันตรายด้านความปลอดภัยอย่างเร่งด่วนที่สุด ถั่วกระป๋องนั้นที่รอดจากถุงของชำไปนั่งในรถร้อนของคุณเป็นเวลาสามวันควรตรงไปที่ถังขยะ ดังนั้นควรสลัดมันฝรั่งเยอรมันและไข่ปีศาจที่ประดับโต๊ะข้างจานที่คริสตจักรในวันอาทิตย์สังคมเป็นเวลาสี่ชั่วโมง อาติโช๊คกระป๋องหัวใจป้าแครอลของคุณคลำหาคุณเพราะเธอไม่สามารถต้านทานการขาย 10 สำหรับ 10 $ อย่างไรก็ตามควรจะดีสำหรับห้าถึง 15 ปีข้างหน้า

การวิจัยดำเนินการในนามของทหารสหรัฐและตีพิมพ์ในปี 2012 ในจดหมายเหตุของอายุรศาสตร์พบว่ายาบางอย่างหมดอายุยังคงทำงานตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้กองทัพสหรัฐและหน่วยงานเตรียมพร้อมฉุกเฉินหลายแห่งในระดับท้องถิ่นรัฐและสหพันธรัฐในขณะนี้จึงส่งยาและเวชภัณฑ์ที่เก็บรักษาและเก็บรักษาไว้สำหรับการทดสอบคุณภาพเป็นระยะ หากผ่านไปแล้วคลังสินค้ายาจะได้รับตราประทับวันหมดอายุใหม่ อย่างไรก็ตามสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาไม่แนะนำให้ใช้ยาตามใบสั่งแพทย์หรือยาที่ขายตามร้านขายยาในบ้านของคุณผ่านวันหมดอายุแม้ว่าแพคเกจจะยังไม่ได้เปิด อย่างไรก็ตามหากคุณไม่มีทางเลือกอื่นในช่วงที่เกิดอาการแพ้ที่คุกคามชีวิตการใช้ EpiPen ที่หมดอายุจะดีกว่าการไม่ทำอะไรเลย ห้ามใช้ยาปฏิชีวนะที่หมดอายุอินซูลินแท็บเล็ตไนโตรกลีเซอรีนในช่องปากวัคซีนผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพหรือผลิตภัณฑ์จากเลือดไม่ว่าในกรณีใด ๆ