ความกระหายของประชาชนต่อเบียร์สดที่ให้บริการในโรงเบียร์ขนาดเล็กกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับทุ่งฮ็อปที่ให้ "ส่วนผสมลับ" กับสูตรเบียร์ที่ยอดเยี่ยมทั้งหมด บางคนบอกว่าผับเหล่านี้เตือนพวกเขาถึงวันที่ผ่านไปเมื่อคนไม่ต้องการข้ออ้างในการรวมตัวกับเพื่อน ๆ หากคุณต้องการประทับตราส่วนบุคคลในผับดังกล่าวเตรียมที่จะกระโดดผ่านห่วงก่อนที่คุณจะแตะชุดแรกของการชง
รายการที่คุณจะต้อง
-
แผนธุรกิจ
-
หนังสือทรัพยากร
-
การศึกษาความเป็นไปได้
-
เงินทุน
-
ใบอนุญาตและใบอนุญาต
-
อุปกรณ์การต้มเบียร์
-
เฟอร์นิเจอร์
-
เครื่องครัว
-
ประกันภัย
-
กลยุทธ์การตลาดและส่งเสริมการขาย
แผนธุรกิจของคุณจะต้องอธิบายถึงวิธีที่คุณจะการเงินการตลาดดำเนินงานและส่งเสริมการขายของคุณ เริ่มต้นด้วยการศึกษาความเป็นไปได้เพื่อตรวจสอบว่าชุมชนของคุณสามารถสนับสนุนผับของคุณได้หรือไม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากชุมชนเป้าหมายของคุณมีผับหลายแห่งเปิดให้บริการอยู่หรือไม่
ค้นหาบทความและหนังสือเกี่ยวกับการเริ่มต้นธุรกิจและโดยเฉพาะการเปิดร้านขายเบียร์เนื่องจากไกด์ดังกล่าวนำเสนอเคล็ดลับล้ำค่าจากผู้ที่อยู่ในสนามเพลาะและทำผิดพลาดที่คุณต้องการหลีกเลี่ยง พิจารณาแบบสอบถาม (ลิงก์ด้านล่าง) โดยมุ่งเน้นที่ความสนใจของคุณในแง่มุมที่สำคัญของการเริ่มต้นใช้งาน microbrewery ของคุณเพื่อดูว่าคุณพร้อมที่จะเล่นปาหี่ทั้งหมดที่คุณต้องการหรือไม่
ค้นหาผู้ร่วมลงทุนที่ต้องการลงทุนในโรงกลั่นขนาดเล็กโดยการขว้างวิสัยทัศน์ของคุณให้พวกเขาด้วยแผนธุรกิจในมือ ตรวจสอบกับหน่วยงานท้องถิ่นและรัฐ (เช่นคณะกรรมการควบคุมแอลกอฮอล์) เพื่อขอรับใบอนุญาตในการผลิตและให้บริการเบียร์และไฟล์สำหรับใบอนุญาตแยกต่างหากสำหรับแขนบริการอาหารของผับของคุณ
นำทนายและนักบัญชีมารวมกันเพื่อดูแลพื้นฐานทางกฎหมายและบัญชี ไฟล์สำหรับบทความของการรวมตัวกัน ลงทุนในระบบบัญชีที่ซับซ้อนสามารถทำทุกอย่างตั้งแต่การขายเครื่องดื่มจนถึงการดึงงบกำไรขาดทุนการโพสต์ค่าจ้างพนักงานการเก็บภาษีและอื่น ๆ
สร้างตั้งแต่เริ่มต้นให้เช่าหรือซื้ออสังหาริมทรัพย์สำหรับผับของคุณ อีกวิธีหนึ่งคือค้นหาสถานประกอบการรับประทานอาหารที่มีอยู่ในตลาดมีห้องเพียงพอที่จะรองรับความต้องการเบียร์ของคุณเมื่อคุณปรับปรุงสถานที่ให้บริการ ค้นหาย่านที่มีการจราจรหนาแน่นและอัตราการเกิดอาชญากรรมต่ำเพื่อให้ลูกค้ารู้สึกสบายใจที่จะมาและไปเที่ยวกลางคืน ขอเงินจากโรงกลั่นเบียร์ของคุณถ้าคุณจะเปิดผับในย่านประวัติศาสตร์
ใส่ความสามารถในการซื้อของคุณให้ทำงานโดยการหาส่วนผสมและอุปกรณ์ที่เหมาะสมเพื่อสร้างเบียร์และเบียร์เตรียมรายการเมนูและรองรับผู้อุปถัมภ์ในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและออกแบบมาอย่างดี อย่าลืมซื้อประกันความรับผิดในธุรกิจ microbrewery ของคุณเพื่อให้คุณไม่ถูกต้องตามกฎหมายในกรณีที่เกิดอุบัติเหตุหรือการบาดเจ็บ
ทำให้ความสำคัญในการทำตลาด microbrewery ของคุณคุ้มค่าและจ้างพนักงานที่เหมาะสม - เป็นมิตรอดทนอดทนขับเคลื่อนบุคลิกภาพและฉลาด ลองใช้กลยุทธ์การส่งเสริมการขายเพื่อดึงดูดธุรกิจใหม่จากการเดินทางและหากคุณมีเงินสดที่เหมาะสมสำหรับการโฆษณาให้เลือกกลุ่มประชากรของคุณอย่างชาญฉลาด โปรดจำไว้ว่าผับมีบุคลิกที่แตกต่างดังนั้นเมื่อคุณพบว่าคุณทำทุกอย่างเท่าที่จะทำได้เพื่อรักษาไว้
เคล็ดลับ
-
ทำงานเพื่อบรรลุอัตรากำไรที่กำหนดโดยสมาคมร้านอาหารแห่งชาติสำหรับการผลิตเบียร์ผับ: มุ่งมั่น 30% ของยอดขายของคุณจากเบียร์ที่บ้าน 60% จากอาหารและ 10 เปอร์เซ็นต์จากการขายสินค้าที่เกี่ยวข้องกับผับที่ตะโกนแบรนด์ของคุณดังและชัดเจน
