หุ้นของ Buffer เป็นวัตถุดิบส่วนเกินของอาหารที่ซื้อและจัดเก็บโดยรัฐบาลโดยปกติจะมีวัตถุประสงค์เพื่อรักษาเสถียรภาพราคาสินค้าโภคภัณฑ์ ตัวอย่างเช่นรัฐบาลอาจซื้อข้าวโพดหลายแสนบุชเชลเมื่อราคาลดลงเพื่อสนองความต้องการ จากนั้นหากอุปทานข้าวโพดตกอย่างกะทันหันก็สามารถขายหุ้นบัฟเฟอร์เพื่อป้องกันไม่ให้ราคาปรับตัวสูงขึ้นมากเกินไป ระบบนี้มีข้อดีที่สำคัญบางอย่าง แต่ก็เป็นที่ถกเถียงกันอยู่
Pro: รักษาเสถียรภาพของราคา
ข้อได้เปรียบที่สำคัญของหุ้นบัฟเฟอร์คือความสามารถในการลดความผันผวนของราคาและรักษาสิ่งที่อดีตรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเฮนรี่วอลเลซเรียกว่า "ยุ้งฉางปกติ" เมื่อรัฐบาลมีสต็อกข้าวโพดจำนวนมากมันสามารถปล่อยข้าวโพดนั้นออกสู่ตลาดในกรณีที่ราคาพุ่งสูงขึ้น อุปทานพิเศษควรนำราคากลับสู่ปกติ การมีอยู่ของบัฟเฟอร์สต็อคสามารถทำให้ราคามีเสถียรภาพแม้ว่ารัฐบาลจะไม่ปล่อยอุปทานใด ๆ เนื่องจากความเป็นไปได้ของอุปทานที่เพิ่มขึ้นทำให้การเก็งกำไรลดลง
ราคาที่มั่นคงมีประโยชน์ต่อทั้งผู้บริโภคและเกษตรกร เกษตรกรสามารถลงทุนในอุปกรณ์หรือที่ดินใหม่ด้วยความมั่นใจรู้ว่าพวกเขาจะได้รับราคาที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกของพวกเขา ในขณะเดียวกันผู้บริโภคก็ไม่ต้องกังวลกับราคาอาหารค่ำวันอาทิตย์ที่พุ่งสูงขึ้นในชั่วข้ามคืน
คอนดิชั่น: บิดเบือนตลาด
ข้อเสียใหญ่ของหุ้นบัฟเฟอร์คือพวกเขาให้เงินอุดหนุนแก่ตลาดเกษตรทำให้เกิดการบิดเบือนของตลาดและอาจทำให้ประสิทธิภาพลดลง ตัวอย่างเช่นในตลาดข้าวโพดที่ยังไม่ผ่านการอนุมัติเกษตรกรจะหยุดการเพาะปลูกข้าวโพดและเปลี่ยนไปทำอย่างอื่นหากตลาดมีจำนวนมากเกินไป อย่างไรก็ตามในระบบสต็อคบัฟเฟอร์เกษตรกรอาจทำการปลูกข้าวโพดเพิ่มเนื่องจากรู้ว่ารัฐบาลจะซื้ออุปทานส่วนเกินและรักษาราคาไว้ กล่าวอีกนัยหนึ่งโครงการสามารถ ส่งเสริมการผลิตอาหารเกินความสูญเปล่า.
ในทำนองเดียวกันความมั่นคงด้านราคาจะช่วยให้ผู้บริโภคสามารถซื้ออาหารได้ในราคาที่ต่ำลง หากความแห้งแล้งเช็ดออกไป 90 เปอร์เซ็นต์ของการปลูกข้าวโพดอาจเป็นเรื่องดีที่ราคาข้าวโพดจะปรับตัวสูงขึ้นเนื่องจากจะช่วยรักษาอุปทานที่เหลืออยู่ หุ้นบัฟเฟอร์ช่วยลดแรงกดดันจากตลาดที่เป็นประโยชน์ต่อราคา
Pro: มั่นใจในการจัดหาอาหาร
จุดประสงค์ดั้งเดิมของบัฟเฟอร์สต็อคเพื่อให้แน่ใจว่าสังคมจะมีอาหารเพียงพอที่จะกินอยู่เสมอยังคงเป็นข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ของระบบในปัจจุบัน ต้องขอบคุณคลังเก็บสินค้ารัฐบาลสามารถให้อาหารประชากรได้แม้ในกรณีที่เกิดภัยพิบัติที่สำคัญเช่นภัยแล้งรุนแรงการทำลายล้างหรือสงคราม
คอนดิชั่น: ค่าใช้จ่ายสูงที่อาจเกิดขึ้น
การซื้อและจัดเก็บอาหารหลายล้านตันเป็นความพยายามที่มีราคาแพง ก่อนอื่นรัฐบาลต้องซื้อข้าวโพดข้าวสาลีหรือพืชอื่น ๆ ในอัตราที่สูงกว่าราคาตลาดเพื่อสร้างคลังสินค้า จากนั้นจะต้องขายคลังสินค้าเหล่านั้นในราคาที่ต่ำกว่าตลาดเพื่อช่วยให้ระบบมีเสถียรภาพ นั่นหมายความว่ารัฐบาลมักจะสูญเสียเงินที่ปลายทั้งสองของการทำธุรกรรม การสร้างโกดังและไซโลขนาดใหญ่เพื่อเก็บอาหารก็ไม่ถูก
