วิธีการสร้างเมนูสำหรับร้านอาหารของคุณ

การสร้างเมนูเป็นส่วนสำคัญในการเป็นเจ้าของและดำเนินกิจการร้านอาหาร เมนูบอกลูกค้าว่าร้านอาหารมีตัวเลือกให้เลือกร้านอาหารบรรยากาศแบบไหนและรายการราคาแพงแค่ไหน หากไม่มีเมนูที่จัดระเบียบและคิดอย่างดีลูกค้าจะต้องดิ้นรนเพื่อเลือกระหว่างอาหารและอาจไม่ประทับใจกับร้านอาหาร การสร้างเมนูที่ซับซ้อนสำหรับร้านอาหารของคุณจะดึงดูดลูกค้ามากขึ้นและทำให้พวกเขากลับมา

ค้นคว้าเมนูของคู่แข่งของคุณและเขียนความแตกต่างและความคล้ายคลึงกันระหว่างเมนูของพวกเขาและสิ่งที่คุณคาดคิด จดราคาสำหรับรายการที่คล้ายกับที่คุณเสนอและอาหารหลากหลายในเมนูของพวกเขา

ออกแบบเมนูของคุณ การออกแบบเมนูของคุณต้องสะท้อนบรรยากาศของร้านอาหารของคุณ ร้านอาหารที่หรูหราไม่ควรมีเมนูที่มีรูปภาพยักษ์และสีรุ้ง ความเรียบง่ายมักใช้งานได้ดีที่สุดสำหรับร้านอาหารหรูในขณะที่รูปภาพและคำพูดที่มีสีสันและมีส่วนร่วมสามารถทำงานได้ดีสำหรับร้านอาหารที่สนุกและทันสมัย การออกแบบเมนูเริ่มต้นสามารถเริ่มต้นได้บนกระดาษโดยสรุปว่าจะวางส่วนรูปภาพและคำอธิบายไว้ที่ใด นำเค้าร่างไปที่ บริษัท ออกแบบกราฟิกเพื่อช่วยในการเพิ่มสีและเติมเค้าร่างและเคลือบเมนูของคุณ

จัดเรียงรายการตามลำดับตรรกะ ลูกค้ามักต้องการเห็นเมนูอาหารเรียกน้ำย่อย, ซุปและสลัด, จาน, จานรอง, ของหวานและเครื่องดื่ม รวมรายการลายเซ็นสำหรับแต่ละหมวดหมู่ที่ด้านบนของส่วนที่เกี่ยวข้องและทำให้โดดเด่นโดยใช้แบบอักษรหรือสีที่แตกต่างกัน

วางสินค้าที่ขายดีที่สุดของคุณที่สายตาลูกค้าตกหล่นก่อน ยกตัวอย่างเช่นการวางรายการที่ขายดีที่ด้านบนของเมนูจะช่วยให้พวกเขาขายได้ดีขึ้นเพราะลูกค้ามักจะดูที่ด้านบนของเมนูก่อนและหยุดการค้นหาเมื่อพวกเขาพบสิ่งที่ต้องการสั่งซื้อ

สร้างสรรค์เมนูของคุณ สร้างชื่อพิเศษสำหรับอาหารของคุณและจัดเรียงเมนูของคุณลงในคอลัมน์หรือกล่องที่แยกแต่ละส่วนหรือรายการ

ตั้งราคาเมนูตามราคา อย่าชาร์จมากเกินไปหรือน้อยเกินไปสำหรับสิ่งของในชีวิตประจำวันที่คู่แข่งของคุณนำเสนอเช่นกัน อยู่ภายในราคา $ 1 จากคู่แข่งของคุณ ลายเซ็นราคาและรายการพิเศษสูงกว่า แต่ไม่สูงจนเกินไปซึ่งไม่สอดคล้องกับรายการอื่น ๆ ในเมนูของคุณ

เคล็ดลับ

• ค้นหา บริษัท ออกแบบกราฟิกที่เชี่ยวชาญในการออกแบบเมนู มันมีประสบการณ์ในการทำงานกับเมนูและอะไรที่ไม่ได้และจะช่วยให้คุณมีแบบอักษร, สี, เลย์เอาต์ทั่วไปและรูปภาพของเมนูของคุณ

  อัปเดตเมนูของคุณทุกหกถึง 12 เดือน ดูสิ่งที่ทำงานบนเมนูของคุณและสิ่งที่ไม่ได้และทำการเปลี่ยนแปลงที่จำเป็น