เนื่องจากโรงแรมมีขนาดและประเภทที่แตกต่างกันโครงสร้างองค์กรของโรงแรมจึงขึ้นอยู่กับบริการและสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆโครงสร้างองค์กรบางแห่งรวมถึงแผนกต่างๆผู้จัดการและสาขาเพื่อขยายที่พักและบริการสิ่งอำนวยความสะดวกหรูหราแบบครบวงจร อย่างไรก็ตามโรงแรมขนาดเล็กที่มีงบประมาณต่ำบริหารโดยครอบครัวอาจมีผู้จัดการเพียงคนเดียวและมีพนักงานไม่กี่คนที่จะตอบสนองความต้องการและการบริการของแขกทุกคน
ขั้นพื้นฐาน
โรงแรมทั้งหมดแบ่งการดำเนินงานของพวกเขาออกเป็นสองประเภทพื้นฐาน: การบริหารและการดำเนินงานของแขก เจ้าหน้าที่ธุรการดูแลงานด้านเอกสารการบัญชีทรัพยากรมนุษย์และงานสำนักงาน พนักงานฝ่ายปฏิบัติการจัดการงานทั่วไปของโรงแรม ซึ่งรวมถึงการเช็คอินแขกผู้เข้าพักเหตุการณ์การประสานงานห้องทำความสะอาดและหน้าที่บำรุงรักษา
โดยทั่วไปพนักงานฝ่ายธุรการและฝ่ายปฏิบัติการจะรายงานต่อผู้จัดการโรงแรม (ผู้จัดการทั่วไป) และพนักงานฝ่ายบริหารอื่น ๆ ผู้จัดการทั่วไปดูแลและประสานงานบางครั้งทุกหน้าที่ที่สำคัญของโรงแรมและทำให้แน่ใจว่าองค์กรทำงานได้อย่างราบรื่นตลอดเวลา
หน่วยงาน
แผนกธุรการประกอบด้วยพนักงานฝ่ายทรัพยากรบุคคลที่จ้างและเลิกจ้างพนักงาน นักบัญชีผู้จัดการใบแจ้งหนี้และเช็คเงินเดือน และพนักงานต้อนรับส่วนหน้าซึ่งดูแลฐานข้อมูลของแขกผู้เข้าพักและบริการโทรศัพท์ ฝ่ายธุรการยังรวมถึงผู้จัดการฝ่ายขายการตลาดและส่งเสริมการขายซึ่งโฆษณาโรงแรมและบริการของโรงแรม
แผนกปฏิบัติการประกอบด้วยพนักงานที่ทำงานประสานงานและจัดการกับความต้องการของแขกทุกคนด้วยตนเองหรือหลังฉาก พนักงานฝ่ายปฏิบัติการ ได้แก่ พนักงานแผนกต้อนรับส่วนหน้าซึ่งทำการเช็คอินแขกทีมงานซ่อมบำรุงวิศวกรวิศวกรพนักงานอาหารและเครื่องดื่มผู้ประสานงานกิจกรรมและเจ้าหน้าที่ฝ่ายบริหาร
บริการเต็มรูปแบบรีสอร์ทหรือหรูหรา
โรงแรมขนาดใหญ่ที่ให้บริการเต็มรูปแบบรักษาโครงสร้างองค์กรที่กว้างขวางเพื่อตอบสนองความต้องการและความต้องการของแขกได้อย่างรวดเร็ว โรงแรมใช้พนักงานผู้บริหารจำนวนมากรวมถึงผู้จัดการทั่วไปผู้จัดการฝ่ายจ้างงานและผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยงร้านอาหารแผนกแม่บ้านฝ่ายขายและฝ่ายการตลาด
ตามรายงานของสำนักงานสถิติแรงงานแห่งสหรัฐอเมริกาประจำปี 2553-2554 กลุ่มโรงแรมขนาดใหญ่ - การตระหนักถึงความสำคัญของตัวเลือกที่พักที่ขยายตัว - กำลังเริ่มให้บริการแบบ จำกัด เศรษฐกิจและโรงแรมหรูภายใต้ชื่อ บริษัท หนึ่งชื่อ
บริการหรือเศรษฐกิจ จำกัด
โรงแรมที่ให้บริการ จำกัด - รวมถึงโรงแรมบูติกที่พักพร้อมอาหารเช้าบางแห่งและโรงแรมราคาประหยัด (หรือเศรษฐกิจ) ไม่จำเป็นต้องมีโครงสร้างองค์กรที่กว้างขวางซึ่งโรงแรมขนาดใหญ่ต้องการ โรงแรมขนาดเล็กเหล่านี้ทำงานโดยมีพนักงานที่เล็กและหลากหลายมากขึ้น
ตามรายงานสำนักงานสถิติแรงงานของสหรัฐอเมริกาเกี่ยวกับที่พักของโรงแรมลูกค้ามักจะพบโรงแรมขนาดเล็กในสถานที่ในเมือง ผู้อุปถัมภ์มักจะพบกับบริการที่มีคุณภาพสูงและการตกแต่งที่โดดเด่นและการเลือกอาหารเนื่องจากพนักงานที่เข้มงวดและมาตรการควบคุมคุณภาพทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคะแนนของแต่ละโรงแรม
ลำดับขั้นของพนักงาน
โครงสร้างองค์กรของโรงแรมขึ้นอยู่กับคุณภาพความสามารถและลำดับชั้นของพนักงานเป็นหลัก ที่ด้านบนสุดของปิรามิดของโรงแรมคือประธานเจ้าหน้าที่บริหาร (CEO) ของโรงแรม ภายใต้ประธานเจ้าหน้าที่บริหารคือพนักงานฝ่ายจัดการซึ่งนำโดยผู้จัดการทั่วไปของโรงแรม ผู้จัดการทั่วไปที่ดูแลการดำเนินงานของโรงแรมทุกวันอาจว่าจ้างผู้ช่วยผู้จัดการเพื่อช่วยในการปฏิบัติหน้าที่และการควบคุมดูแลจำนวนมาก ภายใต้ผู้จัดการทั่วไปโรงแรมอาจมีผู้อำนวยการฝ่ายจัดเลี้ยงผู้จัดการร้านอาหารผู้จัดการไวน์ผู้อำนวยการฝ่ายทรัพยากรบุคคลผู้อำนวยการฝ่ายจัดการผู้จัดการแผนกต้อนรับส่วนหน้า ฯลฯ ภายใต้พนักงานระดับบริหารคือพนักงานที่ทำงานด้านอาหารและเครื่องดื่มการตลาดและการขาย บริการรูมเซอร์วิสการทำความสะอาดและการบำรุงรักษา ขนาดของโรงแรมและประเภทของบริการที่เสนอนั้นกำหนดความซับซ้อนของโครงสร้างพนักงานขององค์กร
ข้อมูลเงินเดือน 2016 สำหรับผู้จัดการที่พัก
ผู้จัดการด้านที่พักได้รับเงินเดือนประจำปีเฉลี่ยอยู่ที่ $ 51,840 ในปี 2559 ตามสำนักงานสถิติแรงงานของสหรัฐอเมริกา ผู้จัดการที่พักได้รับเงินเดือนเปอร์เซ็นที่ 25 ของ $ 37,520 ซึ่งหมายความว่า 75 เปอร์เซ็นต์ได้รับมากกว่าจำนวนนี้ เงินเดือนเปอร์เซ็นไทล์ที่ 75 คือ $ 70,540 ซึ่งหมายถึง 25 เปอร์เซ็นต์ที่จะได้รับมากขึ้น ในปี 2559 มีคนงาน 47,800 คนทำงานในสหรัฐอเมริกาในตำแหน่งผู้จัดการที่พัก
