กลุ่มโรงแรมประกอบด้วยส่วนใหญ่ของอุตสาหกรรมการบริการ กลุ่มโรงแรมสามารถดำเนินงานภายใต้ธีมและรูปแบบการบริการที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปแล้วโครงสร้างองค์กรของเครือโรงแรมจะแสดงให้เห็นว่าองค์กรจะดำเนินงานอย่างไร
คุณสมบัติ
โครงสร้างองค์กรมักจะแบ่งตามแผนกกระบวนการหรือห่วงโซ่การจัดการ แผนกสามารถแยกจากการขายการดูแลทำความสะอาดหรือการบำรุงรักษา โครงสร้างกระบวนการอาจรวมถึงทรัพยากรมนุษย์การบัญชีการตลาดหรือการขาย โครงสร้างห่วงโซ่การจัดการมุ่งเน้นไปที่บุคคลที่รับผิดชอบงานจำนวนหนึ่งซึ่งอาจทับซ้อนกันระหว่างผู้จัดการ
ฟังก์ชัน
กลุ่มโรงแรมที่ดำเนินธุรกิจแฟรนไชส์อาจมีโครงสร้างองค์กรโดยรวมที่มีขนาดเล็กลงเนื่องจากสถานประกอบการโรงแรมแต่ละแห่งดำเนินธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์ โครงสร้างองค์กรจะมีผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการแฟรนไชส์นอกเหนือจากบริการอื่น ๆ ของโรงแรม
ประโยชน์ที่ได้รับ
โครงสร้างองค์กรช่วยให้องค์กรสามารถจัดการความซับซ้อนของการดำเนินธุรกิจ เจ้าของธุรกิจกรรมการหรือผู้บริหารไม่ค่อยมีความสามารถในการตรวจสอบทุกด้านของ บริษัท การตั้งค่าห่วงโซ่การจัดการช่วยให้พนักงานมีอิสระในการตัดสินใจเกี่ยวกับแผนกของตน
