หากคุณเป็นพ่อครัวที่ประสบความสำเร็จและรักที่จะใช้เวลาอยู่ในครัวการเริ่มต้นธุรกิจทำอาหารรับประทานเองที่บ้านอาจดูเหมือนเป็นขั้นตอนตามธรรมชาติ ธุรกิจจัดเลี้ยงนั้นค่อนข้างง่ายในการเริ่มต้นเมื่อเทียบกับธุรกิจอื่น ๆ เพราะไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์หรือสินค้าคงคลังจำนวนมาก แต่มีบางสิ่งที่คุณควรคำนึงถึงก่อนตัดสินใจทำโครงการนี้
จัดทำแผนธุรกิจทั่วไป คุณต้องการจัดกิจกรรมประเภทใด มีตลาดสำหรับบริการประเภทนี้ในพื้นที่ของคุณหรือไม่? คุณจะมีการแข่งขันเท่าไหร่ มีช่องเฉพาะที่คุณต้องการเติมหรือคุณภาพที่จะทำให้ธุรกิจจัดเลี้ยงของคุณแตกต่างจากคนอื่นหรือไม่?
ดูกฎหมายอาหารและธุรกิจในพื้นที่ของคุณ ในขณะที่ธุรกิจทำอาหารรับประทานเองที่บ้านดำเนินการภายใต้เรดาร์คุณอาจต้องปฏิบัติตามแนวทางหลายประการหากคุณต้องการได้รับใบอนุญาตอย่างเต็มที่ หนึ่งในความท้าทายคือหลาย ๆ รัฐต้องการบริการด้านอาหารเพื่อเตรียมอาหารในครัวเชิงพาณิชย์แบบพิเศษ อย่างไรก็ตามมีสองสามวิธีในการแก้ไขข้อกำหนดนี้ หนึ่งคือการเตรียมอาหารในครัวของลูกค้าของคุณ ตัวอย่างเช่นไปที่บ้านของผู้คนก่อนปาร์ตี้ ในกรณีนี้คุณกำลังขายบริการ (ทำอาหาร) มากกว่าอาหารที่คุณเตรียมไว้ดังนั้นคุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้ห้องครัวเชิงพาณิชย์
อุทิศพื้นที่ในบ้านของคุณเพื่อธุรกิจที่หลากหลายแม้ว่าคุณจะทำอาหารที่อื่น รวมพื้นที่สำหรับจัดเก็บเสบียงอาหารจำนวนมากที่คุณใช้สำหรับจัดเลี้ยงสถานที่จัดเก็บเอกสารของคุณและสำหรับการใช้โทรศัพท์และคอมพิวเตอร์
เก็บบันทึกอย่างละเอียด บันทึกใบเสร็จรับเงินสำหรับอุปกรณ์หรืออาหารที่คุณซื้อรวมถึงสำเนาใบแจ้งหนี้ที่คุณส่งให้ลูกค้าและบันทึกการชำระเงินที่คุณได้รับอย่างระมัดระวัง
ตัดสินใจว่าคุณจะทำงานคนเดียวหรือเกี่ยวข้องกับคนอื่นในธุรกิจจัดเลี้ยงของคุณ มันจะมีประโยชน์หากมีงานทำมากขึ้น แต่ก็สามารถทำให้สิ่งต่าง ๆ มีความซับซ้อนมากขึ้นจากมุมมองทางธุรกิจ หากคุณต้องการพนักงานคุณอาจจำเป็นต้องเป็นธุรกิจที่จดทะเบียนอย่างเป็นทางการและคุณอาจต้องจ่ายภาษีประกันสังคมหรือประกันสำหรับพนักงานของคุณ หากคุณไม่ต้องการทำงานคนเดียวให้พิจารณาตั้งค่าพาร์ทเนอร์แทน
ทำสื่อส่งเสริมการขายเช่นนามบัตรเว็บไซต์โฆษณาและเมนูตัวอย่าง ตัดสินใจว่าคุณจะกำหนดราคาบริการของคุณอย่างไร
บอกให้คนอื่นรู้ว่าคุณกำลังทำธุรกิจและพิจารณาข้อเสนอที่จะตอบสนองความต้องการของคู่ค้าได้ฟรีเพื่อสัมผัสกับธุรกิจบ้านใหม่ของคุณ
ทำสัญญาโดยละเอียดเกี่ยวกับบริการที่คุณจะให้ คุณจะเตรียมอาหารประเภทใดและมากแค่ไหน? คุณจะมาถึงเหตุการณ์เมื่อใด คุณจะใช้ภาชนะบรรจุชนิดใด คุณจะให้จานถ้วยหรือช้อนส้อมใด ๆ อาหารจะร้อนจัดหรือเย็นจัด? คุณต้องการตู้เย็นพื้นที่น้ำหรือปลั๊กไฟหรือไม่? คุณจะให้บริการอาหารหรือยังคงอยู่ในเหตุการณ์? ใครจะทำความสะอาด บริการของคุณมีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่และคุณจะได้รับเงินเมื่อใด
เคล็ดลับ
-
แสดงตรงเวลาสำหรับงานจัดเลี้ยงของคุณและแต่งตัวให้เหมาะสมสำหรับงาน
เมื่อคุณต้องการขยายลองจ้างนักศึกษาด้านการทำอาหารที่สนใจฝึกงานฝึกงาน อีกทางเลือกหนึ่งคือสมัครผู้รับเหมาอิสระและหลีกเลี่ยงปัญหาเงินเดือนและภาษีที่เกี่ยวข้องกับพนักงาน
