การเปิดประตูร้านอาหารของคุณเป็นงานฉลองที่ยิ่งใหญ่ นี่คือจุดเริ่มต้นที่ยิ่งใหญ่ที่เข้ามาไม่เพียง แต่จะทำให้ทุกคนรู้ว่าคุณเปิดกว้างสำหรับธุรกิจคุณยังได้รับโอกาสในการชนะใจลูกค้าด้วยการกำจัดพวกเขาด้วยอาหารและบริการของคุณ
วางรากฐาน
การวางแผนสำหรับการเปิดตัวครั้งใหญ่ของคุณควรเริ่มต้นล่วงหน้าหลายเดือน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณมีเวลาโต้ตอบกับชุมชนและผู้นำทางธุรกิจเพื่อให้พวกเขาตระหนักถึงอาหารที่คุณวางแผนจะนำเสนอ ตัวอย่างเช่นใช้ตลาดหรือกิจกรรมของเกษตรกรในชุมชนเพื่อให้ตัวอย่างอาหารฟรีแก่ผู้คนเพื่อให้พวกเขาจะจดจำสิ่งที่คุณเสนอและต้องการมาเปิดงานยิ่งใหญ่
วางแผนกิจกรรม
ตัดสินใจว่าคุณต้องการให้งานเปิดตัวเป็นวันที่นานเท่าไรและนานเท่าไหร่ การเปิดอาจใช้เวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงใช้เวลาในคืนเดียวหรือทั้งวันหยุดสุดสัปดาห์ เลือกเมนูสำหรับเปิด คุณสามารถไปกับเมนูเต็มรูปแบบของคุณหรือบางส่วนที่มีอยู่เพียงหนึ่งเย็น ค้นหาวิธีที่จะทำให้กิจกรรมน่าตื่นเต้นสำหรับตลาดเป้าหมายของคุณ ตัวอย่างเช่นหากคุณกำลังเปิดร้านอาหารสำหรับครอบครัวให้เสนอกิจกรรมสำหรับเด็กเช่นนักวาดภาพใบหน้าหรือความบันเทิงโดยนักมายากล
ส่งคำเชิญ
ส่งคำเชิญทางอีเมลและอีเมลปกติถึงทุกคนที่คุณรู้จักรวมถึงเพื่อนครอบครัวและผู้ร่วมธุรกิจและรวมถึงข้อเสนอโปรโมชั่นเช่นอาหารทานเล่น 2 ต่อ 1 หรือ "ซื้อหนึ่งมื้อรับฟรี" ในช่วงเปิดงาน. ถามผู้คนเกี่ยวกับ RSVP เพื่อให้คุณสามารถวางแผนว่าจะซื้อและเตรียมอาหารจำนวนเท่าใด ส่งชุดสื่อและคำเชิญไปยังสื่อท้องถิ่นรวมถึงนักเขียนอาหารและผู้ตรวจสอบ รวมคำอธิบายไว้ในชุดเกี่ยวกับสิ่งที่ทำให้ร้านอาหารของคุณไม่เหมือนใครข้อมูลเกี่ยวกับเจ้าของและประวัติย่อของพ่อครัว
การส่งเสริม
ใช้ขั้นตอนหลายขั้นตอนในการประกาศกิจกรรมรวมถึงการวางโฆษณาในหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นที่เน้นทั้งการเปิดร้านอาหารและประเภทของอาหารที่ร้านอาหารของคุณให้บริการ วางป้ายเหนือประตูร้านอาหารของคุณและป้ายบอกทางบนถนนเพื่อประกาศวันเปิดตัว นิตยสาร QSR แนะนำให้จัดอาหารเช้าฟรีสำหรับผู้นำในชุมชนเพื่อให้พวกเขาสนใจร้านอาหารของคุณและช่วยกระจายคำ ค้นหาวิธีที่จะกระตุ้นให้คนกลับมากินข้าวหลังงานเปิดตัว ตัวอย่างเช่นส่งคูปองส่วนลดที่ดีสำหรับมื้อต่อไป
ฝึกฝนก่อน
อย่ารอจนกระทั่งการเปิดตัวของคุณเพื่อทดสอบครัวของคุณและรอการแสดงของพนักงาน FoodServiceWarehouse.com ซึ่งเป็น บริษัท ที่ขายเสบียงอาหารและอุปกรณ์แนะนำให้มีการเปิดตัวที่เงียบสงบสำหรับเพื่อนและครอบครัวไม่กี่สัปดาห์ก่อนงานใหญ่ วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถหาความผิดปกติในการให้บริการและการเตรียมอาหาร หลังจากที่คุณทำการเปลี่ยนแปลงให้เปิดช่องว่างอันที่สองเพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งต่าง ๆ ทำงานได้อย่างราบรื่น หลังจากนั้นคุณควรพร้อมสำหรับงานเปิดตัวครั้งยิ่งใหญ่
