วิธีการวางแผนธุรกิจร้านอาหาร

การวางแผนธุรกิจร้านอาหารเป็นโอกาสที่น่าตื่นเต้น แต่ก็สามารถทำได้ทั้งทางร่างกายและทางการเงิน ทุกธุรกิจที่เริ่มต้นขึ้นจะต้องรับความเสี่ยง แต่ด้วยการทำงานอย่างหนักและความทุ่มเทที่ผู้ประกอบการรายใดสามารถประสบความสำเร็จ คุณจะต้องมีความรู้เกี่ยวกับธุรกิจร้านอาหารเป็นจำนวนมากเพื่อเปิดร้านอาหาร การพิจารณาที่ตั้งและงบประมาณอย่างระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญในการเป็นนักภัตตาคารที่ประสบความสำเร็จ

รายการที่คุณจะต้อง

• แผนธุรกิจ

• นักลงทุน

• ทุนเริ่มต้น

• ใบอนุญาต

• ที่ตั้ง

• พนักงาน

การวางแผน

เขียนแผนธุรกิจโดยละเอียดสำหรับร้านอาหารของคุณ แผนธุรกิจควรมีงบประมาณคำอธิบายของบุคคลที่เกี่ยวข้องสถานที่ที่คาดหวังและประเภทของร้านอาหารที่คุณวางแผนเปิด (เช่นร้านอาหารอิตาเลียนร้านซูชิ) นักลงทุนต้องมีงบประมาณตลอดเวลาในช่วงเริ่มต้นของการวางแผนและหนึ่งหรือสองปีระหว่างการดำเนินการ นักลงทุนจำเป็นต้องรู้เสมอว่าพวกเขาใช้เงินไปกับอะไร แผนธุรกิจเฉลี่ยคือ 50 ถึง 150 หน้า

สร้างนักลงทุนสำหรับธุรกิจร้านอาหารของคุณ มีนักลงทุนหลายประเภทเช่นนักลงทุน angel และนักลงทุนร่วม ผู้ร่วมลงทุนจะให้เงินแก่เจ้าของธุรกิจเพื่อเริ่มกิจการใหม่ของพวกเขา เริ่มต้นด้วยผู้ร่วมลงทุนที่เฉพาะเจาะจงกับอุตสาหกรรมร้านอาหาร ด้วยวิธีนี้จะเป็นการง่ายกว่าที่จะได้รับเงินทุนสำหรับธุรกิจ มองหาผู้ที่ต้องการลงทุนในร้านอาหารหรือเป็นนักลงทุนในร้านอาหารอื่นอยู่แล้ว พวกเขาอาจสนใจธุรกิจของคุณ

สร้างทุนเริ่มต้น การเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหารเป็นงานที่มีค่าใช้จ่ายสูงมาก ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยในการเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหารอยู่ที่ $ 500,000 ถึง $ 1 ล้าน อย่าให้สิ่งนี้ขัดขวางคุณ เพิ่งรู้ว่าการได้รับนักลงทุนมีความสำคัญต่อความสำเร็จของร้านอาหาร ค่าใช้จ่ายสูงอย่างมีนัยสำคัญเพราะหลายสิ่งที่คุณต้องซื้อ หากคุณต้องการเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ร้านอาหารคุณต้องซื้อใบอนุญาตจำหน่ายสุรา ใบอนุญาตสุราจะมีราคาสูงถึง $ 100,000 คุณอาจต้องมีใบอนุญาตในการสร้างการรับประทานอาหารกลางแจ้งถ้าเป็นที่ต้องการ ก้อนเงินจำนวนมากกำลังจะไปซื้ออุปกรณ์และเฟอร์นิเจอร์สำหรับร้านอาหาร อาหารก็จะเป็นค่าใช้จ่ายรายเดือน

หน่วยลาดตระเวน ที่ตั้งของร้านอาหารเป็นหนึ่งในสิ่งสำคัญที่สุดในการวางแผนธุรกิจร้านอาหาร เลือกสถานที่ที่ใกล้กับสถานบันเทิงยามค่ำคืนการขนส่งและที่จอดรถ เลือกสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน

จ้างพนักงาน ร้านอาหารทุกแห่งต้องการพนักงานเสิร์ฟที่จะช่วยให้ร้านอาหารดำเนินไปอย่างราบรื่น จ้างพ่อครัวและพนักงานครัว สิ่งนี้สำคัญมากเพราะอาหารจะเป็นตัวกำหนดความสำเร็จหรือความล้มเหลวของคุณในธุรกิจร้านอาหาร เลือกอย่างระมัดระวังเมื่อจ้างพ่อครัว ดูเรซูเม่ตรวจสอบข้อมูลอ้างอิงและให้พ่อครัวเตรียมอาหารจานพิเศษของพวกเขา ความสามารถในการเตรียมอาหารมื้อใหญ่จะทำให้พวกเขาได้งานทำ