ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นของเบียร์ฝีมือทำให้ microbreweries กลายเป็นเว็บไซต์ที่พบได้ทั่วไปในหลายเมืองและเมือง จากข้อมูลของ United States Brewers Association พบว่าโรงผลิตเบียร์ขนาดเล็กผลิตเบียร์ได้น้อยกว่า 15,000 บาร์เรลในหนึ่งปีโดย 75% ของเบียร์ขายนอกสถานที่ผ่านผู้ค้าส่งและผู้ค้าปลีก โรงกลั่นขนาดเล็กบางแห่งยังขายผ่านคำสั่งซื้อที่ดำเนินการและห้องประปาและร้านอาหารในสถานที่ ในรัฐอิลลินอยส์การเริ่มต้นใช้งาน microbrewery ต้องได้รับหนึ่งในสองใบอนุญาตจากคณะกรรมการควบคุมการดื่มสุราอิลลินอยส์
Brew Pub ใบอนุญาตค้าปลีกแบบพิเศษ
คณะกรรมการควบคุมการสุราในรัฐอิลลินอยส์กำหนดผับเบียร์ในฐานะผู้ผลิตที่ผลิตเบียร์ในสถานที่ที่กำหนดและสามารถขายให้กับผู้จัดจำหน่าย ผับเบียร์ยังสามารถเก็บเบียร์ในสถานที่และขายในร้านค้าปลีกในสถานที่สูงถึง 50,000 แกลลอนต่อปี แอปพลิเคชั่นสำหรับใบอนุญาตผับเหล้าตั้งอยู่บนเว็บไซต์ของ ILCC ในฐานะที่เป็นสิ่งพิมพ์คุณต้องส่งใบสมัครบนเว็บไซต์พร้อมกับค่าธรรมเนียมใบอนุญาต $ 1,050 คุณจะต้องรวมสำเนาหนังสือแจ้งเตือนของผู้ผลิตเบียร์จากสำนักงานยาสูบและสำนักงานการค้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของรัฐบาลกลาง, พันธบัตรภาษี, สำเนาใบขับขี่ในประเทศของคุณและสำเนาใบรับรอง TTB ของคุณ / การยกเว้นการอนุมัติฉลาก / ขวด หลังจากกรอกใบสมัครเสร็จแล้วให้ส่งไปที่ ILCC ผ่านที่อยู่ที่ให้ไว้ในเว็บไซต์
ใบอนุญาตหัตถกรรมบรูเออร์
หากคุณต้องการใช้งาน microbrewery ของคุณเป็นโรงกลั่นเบียร์คุณสามารถยื่นขอใบอนุญาตผู้ประกอบการผลิตเครื่องต้มกลั่นในรัฐอิลลินอยส์ ผู้ผลิตเบียร์สามารถผลิตได้ถึง 930,000 แกลลอนต่อปีและขายให้กับผู้จัดจำหน่ายและผู้ค้าปลีก นอกเหนือจากใบสมัครและค่าธรรมเนียมใบอนุญาต $ 25 คุณจะต้องส่งสำเนาใบอนุญาตผลิตเหล้าของรัฐอิลลินอยส์ในปัจจุบันของคุณสำเนาของการอนุมัติฉลากของรัฐบาลกลางทั้งหมดพันธบัตรภาษีและสำเนาหนังสือแจ้งจากผู้ผลิตเบียร์ของรัฐบาลกลางจาก TTB
