การควบคุมสต็อกหรือที่เรียกว่าการจัดการสินค้าคงคลังเป็นชุดของขั้นตอนที่ตั้งใจจะจัดการการไหลของสินค้าผ่านสภาพแวดล้อมการค้าปลีก ขณะนี้ระบบสินค้าคงคลังแบบดิจิทัลเป็นกลุ่มของอุปกรณ์ควบคุมสต็อกจำนวนมาก แต่ธุรกิจขนาดเล็กบางแห่งยังคงใช้บัญชีแยกประเภทของปากกาและกระดาษ
ทำไมเรื่องการควบคุมสต็อก
การมีรายการมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งสินค้าที่มีอายุการเก็บ จำกัด สามารถทำกำไรได้เกือบเท่าที่ไม่มีสินค้าในสต็อกเมื่อลูกค้าเดินผ่านประตูที่ตั้งใจจะซื้อ ระบบและขั้นตอนการควบคุมสต็อกได้รับการออกแบบมาเพื่อปรับปริมาณสินค้าคงคลังให้เหมาะสมเพื่อเพิ่มยอดขายและความพึงพอใจของลูกค้า เหตุผลที่ระบบเหล่านี้มีความสำคัญเนื่องจากลูกค้าที่มาถึงร้านหวังที่จะซื้อสินค้าที่หมดสต็อกในที่สุดก็ทำให้ผิดหวังและอาจไม่กลับมา ตามที่พนักงานขายที่มีประสบการณ์อาจบอกคุณว่าการทำธุรกิจซ้ำคือกุญแจสู่ความสำเร็จในการดำเนินงานอิฐและปูนเพื่อให้มั่นใจว่าธุรกิจสามารถตอบสนองความคาดหวังของลูกค้าเป็นสิ่งสำคัญที่สุด
เครื่องมือควบคุมสต็อก
ในร้านค้าปลีกสมัยใหม่เครื่องมือควบคุมสต็อคในรูปแบบของเครือข่ายของอุปกรณ์ดิจิตอลรวมถึงเครื่องสแกนมือที่อ่านบาร์โค้ดและระบบจุดขายซึ่งจะสแกนรหัสเหล่านี้ไปยังคอมพิวเตอร์ฐานข้อมูลในสำนักงานของผู้จัดการ คอมพิวเตอร์เหล่านี้จัดเก็บและประมวลผลข้อมูลเฉพาะตำแหน่งทั้งหมด ความสำคัญหลักของนวัตกรรมใหม่ ๆ เหล่านี้เหนือปากกาและกระดาษหรือใบเสร็จรับเงินที่พิมพ์แบบกลไกคือคอมพิวเตอร์สามารถรวบรวมข้อมูลแบบเรียลไทม์และป้อนไปยังสเปรดชีต สเปรดชีตเหล่านี้ทำให้กระบวนการสร้างกราฟและสถิติการขายเป็นแบบอัตโนมัติทำให้ผู้จัดการสามารถตอบสนองต่อความต้องการที่เปลี่ยนแปลงของตลาดได้อย่างรวดเร็ว เครื่องมือการควบคุมสต็อกสินค้าสมัยใหม่ค่อนข้างให้ประโยชน์แก่ผู้ค้าปลีกมากกว่าการแข่งขันที่ยังคงใช้วิธีการที่ง่ายกว่า ข้อเสียของเครื่องมือควบคุมสต็อกดิจิตอลใหม่คือพวกเขาต้องการเงินลงทุนที่ค่อนข้างใหญ่ในการตั้งค่าซึ่งหมายความว่าการลงทะเบียนเงินสดทิกเกอร์เทปและสมุดบัญชีแยกประเภทยังคงเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการดำเนินงานของแม่และป๊อป
การตีความข้อมูลสินค้าคงคลัง
ระบบควบคุมสต็อคด้วยคอมพิวเตอร์ใช้สมการพีชคณิตที่เรียกว่าอัลกอริธึมเพื่อกำหนดการลดลงและความต้องการใช้สินค้าเฉพาะ สถิติที่สร้างโดยคอมพิวเตอร์โดยอิงจากยอดขายที่ผ่านมาของรายการนั้นจะถูกคำนวณลงในหมายเลขใบสั่งซื้อที่แนะนำซึ่งผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อหรือพนักงานตรวจสอบก่อนที่จะทำการสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ให้เสร็จสิ้น
การตั้งค่าระบบธงสีแดง
ขึ้นอยู่กับความสามารถด้านเทคนิคของอุปกรณ์ในมือผู้ค้าปลีกอาจเลือกที่จะตั้งค่าระบบธงสีแดงของสินค้าคงคลังดิจิทัลเพื่อให้พวกเขาตอบสนองเมื่อความต้องการสูงกว่าอุปทานสำหรับสินค้าเฉพาะซึ่งป้องกันการขาดแคลน ในการดำเนินการนี้ที่ปรึกษาด้านไอทีเพียงแค่ต้องการแก้ไขสเปรดชีตการจัดการสินค้าคงคลังเพื่อเน้นผลิตภัณฑ์ที่เบี่ยงเบนจากรูปแบบการขายในอดีต ที่ปรึกษาด้านไอทียังมีการควบคุมส่วนต่างที่อนุญาตก่อนที่ผลิตภัณฑ์จะถูกตั้งค่าสถานะเป็นสีแดง วิธีการแบบเก่ายังใช้งานได้ทั้งแบบสแตนด์อโลนหรือเป็นส่วนเติมเต็มให้กับระบบดิจิตอลซึ่งเสมียนรายงานทางการของพวกเขาเกี่ยวกับสินค้าที่ขายเร็วผิดปกติหรือหมดสต็อก
