การเลี้ยงปลาเป็นประเด็นร้อนในบางวงการ นักสิ่งแวดล้อมมักมีความสำคัญต่อฟาร์มปลาที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในขณะที่ผู้สนับสนุนชี้ให้เห็นว่าพวกมันเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่สำคัญ ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่การถกเถียงกันเรื่องใดข้อหนึ่งที่สำคัญของการเลี้ยงปลาก็คือมันเป็นโอกาสทางธุรกิจที่ดี
ปัญหาพื้นฐาน
การเลี้ยงปลามีอยู่เพื่อแก้ไขปัญหาพื้นฐาน: ความต้องการปลาในฐานะแหล่งอาหารเพิ่มขึ้นเมื่อประชากรมนุษย์เพิ่มขึ้นและจำนวนปลาที่มีอยู่ในป่าก็ไม่ได้ทัน แม้ในการจัดการประมงป่าอย่างระมัดระวังการรวมกันของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมลพิษและแรงกดดันจากชาวประมงสามารถสร้างความแตกต่างที่คาดเดาไม่ได้ในการจัดหาปลา ในสถานการณ์ที่เลวร้ายที่สุดซึ่งอาจทำให้ประชากรปลาตกต่ำได้เช่นเดียวกับที่ปลาในมหาสมุทรแอตแลนติกทำในปี 1970 และ 1980 ในระยะยาวการคาดหวังว่าการทำประมงแบบดั้งเดิมจะดำเนินต่อไปเพื่อตอบสนองความต้องการของโลกด้วยปลาป่าเป็นสิ่งที่ไม่สมจริงเท่าที่คาดหวังจากเครือข่ายของนักล่าเพื่อรักษาเนื้อสัตว์ซูเปอร์มาร์เก็ต การเลี้ยงปลาหรือการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำตามที่รู้จักกันอย่างเป็นทางการจะต้องทำให้เกิดความแตกต่าง
ช่วยให้ปลาราคาไม่แพง
หนึ่งในหลักการพื้นฐานทางเศรษฐศาสตร์คือถ้าอุปสงค์เพิ่มขึ้นและอุปทานไม่เพียงพอต้นทุนจะสูงขึ้น เมื่อเวลาผ่านไปแนวโน้มดังกล่าวอาจทำให้ปลาไม่สามารถจัดระเบียบได้สำหรับทุกคนยกเว้นผู้มีฐานะร่ำรวย แนวโน้มนี้เป็นหนึ่งในข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดของการเลี้ยงปลา ด้วยการจัดหาปริมาณปลาที่คงที่เชื่อถือได้และมีปริมาณสูงจะช่วยให้ราคายังคงสามารถจัดการได้สำหรับผู้ซื้อส่วนใหญ่
อุปทานที่เชื่อถือได้และการกระจายกว้าง
การมีแหล่งปลาที่เชื่อถือได้เป็นข้อได้เปรียบอีกประการหนึ่งของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การจับปลาในป่าแปรปรวนตามธรรมชาติโดยจับขึ้นหรือลงตามวันเดือนหรือฤดูกาล ฟาร์มปลาเปิดการเก็บเกี่ยวปลาที่คาดการณ์ได้ในขนาดที่สอดคล้องกันทำให้ง่ายสำหรับเชฟซูเปอร์มาร์เก็ตนักตกปลาและลูกค้ารายบุคคลในการวางแผนการซื้อ สำหรับร้านอาหารและโปรเซสเซอร์ความสอดคล้องนี้หมายความว่าพวกเขาสามารถให้ส่วนที่เป็นขนาดมาตรฐานได้อย่างง่ายดายเช่นกัน
ข้อดีอีกอย่างของการเลี้ยงปลาก็คือการนำปลามาเลี้ยงในที่ที่ผู้บริโภคอยู่ ตั้งแต่ปากกาที่เปิดในทะเลสาบไปจนถึงรถถังและบ่อน้ำในที่แห้งแล้งฟาร์มปลาสามารถตั้งค่าได้เกือบทุกที่ที่มีตลาด สิ่งนี้จะลดต้นทุนทางการเงินและสิ่งแวดล้อมของการขนส่งและช่วยให้ผู้บริโภคได้ปลาที่สดใหม่ นั่นเป็น win-win
สุขภาพของผู้บริโภค
หน่วยงานด้านสุขภาพทั่วโลกสนับสนุนการบริโภคปลามากขึ้นรวมถึงแนวทางการควบคุมอาหารของ USDA สำหรับชาวอเมริกันเนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำ ปลาแซลมอนมีข้อได้เปรียบเพิ่มเติมจากการมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ การเปลี่ยนเพียงไม่กี่มื้อต่อสัปดาห์จากเนื้อแดงเป็นปลาไม่เพียง แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย: การเลี้ยงปลาโดยทั่วไปนั้น "เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม" มากกว่าการผลิตเนื้อสัตว์
รักษาหุ้นป่า
ข้อได้เปรียบอีกประการหนึ่งของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำคือศักยภาพในการลดความเครียดในการจับสัตว์ป่าและปลาในท้องถิ่น ยิ่งการเลี้ยงปลาตรงกับความต้องการของเรายิ่งมีแรงจูงใจน้อยลงในการซื้อปลาที่จับมาจากป่า ในทางกลับกันจะช่วยลดสิ่งล่อใจที่จะ overfish และปรับปรุงโอกาสที่หุ้นป่าสามารถรักษาประชากรที่มีสุขภาพดี ปลาที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะในกรงถูกนำมาใช้เพื่อสร้างเผ่าพันธุ์ในสถานที่ที่พวกมันถูกกำจัดโดยการจับปลามากเกินไป
อย่างไรก็ตามการวิพากษ์วิจารณ์บ่อยครั้งของฟาร์มเลี้ยงปลาก็คือพวกมันไม่ได้ให้บริการโปรตีนที่มีประสิทธิภาพเสมอไป การดำเนินการบางอย่างอาศัยปลา "ขยะ" ที่จับได้ในป่าหรืออาหารที่มีเหยื่อเป็นอาหารซึ่งหมายความว่าเป็นไปได้ที่ปลาจะกินโปรตีนมากกว่าที่พวกมันผลิต
ความเสี่ยงต่อหุ้นในตลาดป่า
น่าเสียดายที่การเลี้ยงปลายังเสี่ยงต่อประชากรปลาป่าอีกด้วย ฟาร์มปลาแบบเปิดมีสมาธิกับสิ่งมีชีวิตในระดับสูงอย่างผิดปกติเพิ่มของเสียและความเสี่ยงของการเกิดโรคเช่นเดียวกับฟาร์มสุกรและฟาร์มไก่หลายแห่ง นี่เป็นภัยคุกคามต่อปลาป่าซึ่งอาจติดเชื้อได้ ระบบน้ำจืดบนบกอาจเป็นอันตรายได้หากตั้งอยู่ในทะเลสาบหรือแม่น้ำที่มีสายพันธุ์ป่าของมันเอง ระบบบนพื้นดินที่ส่งคืนน้ำที่ใช้แล้วไปยังลุ่มน้ำในพื้นที่ก็มีความเสี่ยงเช่นกัน ปลาที่ถูกหลบหนีจากปากกาเหล่านี้สามารถแพร่กระจายได้เนื่องจากปลาคาร์พและปลานิลที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วทำในประเทศหรือปลาแซลมอนแอตแลนติกที่ทำไร่ไถนาทำบนชายฝั่งตะวันตก
การเลี้ยงปลาเป็นโอกาสของผู้ประกอบการ
ข้อดีอีกอย่างหนึ่งของการเลี้ยงปลาคือมันเป็นโอกาสที่ผู้ประกอบการเกือบทุกที่จะได้รับประโยชน์ ฟาร์มสามารถตั้งอยู่ได้ทุกที่ตั้งแต่แนวชายฝั่งเปิดไปจนถึง "หลัง 40" ของเกษตรกรไปจนถึงโรงงานที่ถูกปิดในเมือง Rust Belt ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นอาจต่ำอย่างน่าประหลาดใจสำหรับการดำเนินงานขนาดเล็กส่วนใหญ่เป็นเรื่องของการเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมเพื่อการเพาะปลูกและการให้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ปลาแซลมอนปลาเทราท์ปลาดุกปลานิลปลากุ้งและกุ้งน้ำจืดล้วนเป็นตัวเลือก ผู้ให้บริการบางรายเพิ่มผลผลิตของตนผ่านการเลี้ยงปลาแบบผสมผสานซึ่งเป็นการเพิ่มสายพันธุ์ที่เข้ากันได้และไม่สามารถแข่งขันได้ในแหล่งน้ำเดียวกัน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณมีความหลากหลายมากขึ้นในสายผลิตภัณฑ์ของคุณและปลามากขึ้นที่จะขายในราคาที่น้อยมาก
ผลกระทบทางเศรษฐกิจ
หากคุณกำลังมองหาข้อโต้แย้งที่เด็ดขาดในแง่ของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเศรษฐศาสตร์ง่าย ๆ ก็สามารถจัดหาให้ได้ สหรัฐฯนำเข้าอาหารทะเลมากกว่า 90% สร้างการขาดดุลการค้ารายปีที่ USDA ให้บริการวิจัยทางการเกษตรประมาณ 14,000 ล้านเหรียญสหรัฐ ณ เดือนมกราคม 2561 เมื่อคุณรวมผลกระทบทางเศรษฐกิจเข้ากับความสามารถของฟาร์มปลาในเกือบทุกที่ศักยภาพ ชัดเจน: การเลี้ยงปลาสามารถสร้างการเติบโตทางเศรษฐกิจในสถานที่ที่มีงานต้องการอย่างมาก
ทำมันอย่างยั่งยืน
การจัดการฟาร์มปลาอย่างยั่งยืนสามารถช่วยลดข้อเสียและเพิ่มความได้เปรียบ ยกตัวอย่างเช่นตัวดำเนินการปากกาแบบเปิดซึ่งอาจหมายถึงการลดประชากรปลาในแต่ละปากกาเพื่อลดปริมาณขยะและลดความต้องการยา บนพื้นดินเกษตรกรปลาสามารถเลือกใช้ระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียนที่กรองและนำน้ำกลับมาใช้ซ้ำอย่างต่อเนื่องโดยแยกปลาที่เลี้ยงออกจากแหล่งน้ำในท้องถิ่นและลดความเสี่ยงที่จะรอดพ้นจากการบุกรุก ตัวเลือกที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือ aquaponics วิธีการปลูกพืชผักเช่นสมุนไพรผักกาดหอมและมะเขือเทศแบบไฮโดรโปนิกส์ด้วยน้ำแบบเดียวกับที่รองรับปลา ของเสียจากปลาทำให้พืชมีการปฏิสนธิซึ่งจะช่วยกรองน้ำและทำให้ปลาแข็งแรง
