การวางแผนและการซื้อสินค้าหมายถึงวิธีการที่เป็นระบบของผู้ค้าปลีกในการพยากรณ์ความต้องการสินค้าคงคลังของสินค้าและการเจรจาข้อตกลงที่ดีที่สุดกับซัพพลายเออร์ โดยทั่วไปผู้ค้าปลีกจะมีผู้ซื้อจากส่วนกลางหรือทีมของผู้ซื้อที่จัดการกระบวนการนี้สำหรับห่วงโซ่ พวกเขาอาจมีผู้จัดการสินค้าในท้องถิ่นหรือภูมิภาคที่ดูแลการดำเนินการของสินค้าในร้านค้า
พื้นฐานการค้าปลีก
ทุกแง่มุมของการขายสินค้าเป็นส่วนหนึ่งของความสำเร็จของผู้ค้าปลีกตั้งแต่การถือครองสินค้าคงคลังและการขายให้กับลูกค้าเป็นหน้าที่หลักของผู้ค้าปลีก ผู้ซื้อจะต้องพิจารณาว่ามีพื้นที่ว่างในร้านค้าสำหรับแต่ละแผนกและประเภทผลิตภัณฑ์เท่าใด พวกเขายังต้องวางแผนสำหรับความผันผวนของยอดขายและผลกระทบอื่น ๆ ที่มีต่อความต้องการสินค้าคงคลัง ผู้ซื้อยังเจรจากับซัพพลายเออร์เพื่อทำข้อตกลงที่ดีที่สุดวางแผนการเติมสินค้าคงคลังที่มีประสิทธิภาพและจัดการด้านอื่น ๆ ของความพึงพอใจของลูกค้าปลายทาง
งาน
การวางแผนและการซื้อประกอบด้วยงานสำคัญหลายอย่าง ผู้ซื้อรายย่อยมักใช้โซลูชันซอฟต์แวร์การวางแผนสินค้าเพื่อประสานงานทั้งหมด ระบบสินค้ามักจะเริ่มต้นด้วยแผนการซื้อ ซึ่งรวมถึงการพิจารณาของพันธมิตรด้านการจัดหา การเลือกสินค้าเพื่อดำเนินการการกำหนดราคาขายปลีกกระบวนการสั่งซื้ออย่างต่อเนื่องการจัดการความสัมพันธ์กับซัพพลายเออร์การขายสินค้าเชิงกลยุทธ์และการส่งเสริมการขายภายในร้านเป็นงานที่สำคัญทั้งหมดด้วยการวางแผนสินค้าและกระบวนการซื้อ
การสั่งซื้อ
การได้รับข้อตกลงที่ดีที่สุดจากซัพพลายเออร์และการจัดการกระบวนการสั่งซื้อเป็นความรับผิดชอบที่สำคัญของผู้ซื้ออย่างต่อเนื่อง เมื่อสั่งซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับร้านค้าหลายร้อยหรือหลายพันร้านค้าในประเทศหรือทั่วโลกการประหยัดแม้แต่ไม่กี่ดอลลาร์ต่อรายการก็สามารถทำให้เกิดผลกำไรได้อย่างน่าทึ่ง ในบทของพวกเขาเกี่ยวกับ "ระบบการวางแผนการขายสินค้า" ในหนังสือตำรา "การจัดการการค้าปลีก" ฉบับที่เจ็ด Levy & Weitz กล่าวว่าการซื้อผลิตภัณฑ์หลักและแฟชั่นมีความแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ผลิตภัณฑ์หลักมักจะสอดคล้องและคาดการณ์ได้มากกว่าในขณะที่แฟชั่นอินเทรนด์และการพัฒนามากขึ้น ผลิตภัณฑ์คงที่จ่ายผู้ขายยอดขายในอดีตสำหรับใช้ในการวางแผนในขณะที่การเปลี่ยนแปลงแฟชั่นเป็นเรื่องยากที่จะคาดการณ์
การจัดการห่วงโซ่อุปทาน
การเกิดขึ้นของความร่วมมือที่แข็งแกร่งกับซัพพลายเออร์และระบบที่เรียกว่าการจัดการห่วงโซ่อุปทานได้ปฏิวัติระบบสินค้าในศตวรรษที่ 21 บริษัท ต่างๆได้ลดจำนวนซัพพลายเออร์ที่พวกเขาใช้เพื่อสร้างพันธมิตรที่เป็นประโยชน์ร่วมกันมากขึ้น ซัพพลายเออร์และผู้ค้าปลีกมีเป้าหมายร่วมกันในการให้คุณค่าที่ดีที่สุดแก่ลูกค้า โดยทั่วไปหมายถึงการรวมข้อมูลทางอิเล็กทรอนิกส์ที่ผู้ค้าปลีกและผู้ขายเชื่อมโยงระบบคอมพิวเตอร์ สิ่งนี้ช่วยให้การเติมสินค้าคงคลังอัตโนมัติในระดับร้านค้าเพื่อปรับปรุงกระบวนการสินค้าคงคลังแบบทันเวลา สิ่งนี้ได้ลดส่วนประกอบการซื้อสินค้าด้วยตนเองช่วยลดต้นทุนและปรับปรุงมูลค่าให้กับลูกค้า
