รัฐเคนตักกี้มองธุรกิจอาหารของคุณเป็นสถานประกอบการด้านบริการอาหาร สิ่งนี้กำหนดให้คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำด้านอาหารและความปลอดภัยของอาหารของรัฐ รัฐเคนตักกี้มีกฎหมายการออกใบอนุญาตแยกต่างหากสำหรับผู้ขายอาหารที่ให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สละเวลาเพื่อทำความเข้าใจกับข้อบังคับด้านใบอนุญาตอาหารและกฎหมายควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะช่วยคุณในการพยายามทำธุรกิจที่อยู่ในสถานะที่ดีกับรัฐเคนตักกี้
คณะรัฐมนตรีเคนตักกี้เพื่อสุขภาพและบริการครอบครัว
คณะรัฐมนตรีของรัฐเคนตักกี้เพื่อสุขภาพและบริการครอบครัวเป็นหน่วยงานที่กำกับดูแลความปลอดภัยของอาหารของรัฐ การจำแนกประเภทของคุณในฐานะสถานประกอบการด้านบริการอาหารนั้นคุณจะต้องได้รับใบอนุญาตจากรัฐเคนตักกี้เพื่อดำเนินกิจการด้านบริการอาหารจากสาขาความปลอดภัยด้านอาหารของ CHFS รหัสอาหารของรัฐเคนตักกี้รวมถึงกฎระเบียบด้านอาหารขององค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาในปี 2005 ซึ่งรวมถึงคำสั่งที่กำหนดให้คุณต้องมีผู้จัดการความปลอดภัยด้านอาหารที่ได้รับการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารที่เหมาะสม
การตรวจสอบสถานประกอบการอาหารของรัฐเคนตักกี้
รหัสอาหารของรัฐเคนตักกี้ยังต้องมีการตรวจสอบสุขาภิบาล ผู้ตรวจสอบอาหารระดับมณฑลที่มีเอกสารรับรองของ FDA ดำเนินการตรวจสอบ เมื่อวันที่มกราคม 2011 รายงานการตรวจสอบสถานประกอบการอาหารเป็นรูปแบบที่ผู้ตรวจสอบที่ใช้ในการกำหนดคะแนนการตรวจสอบ มาตราส่วน 100 จุดใช้เป็นเกณฑ์สำหรับการให้คะแนน สถานประกอบการที่มีคะแนน 85 หรือสูงกว่ามีจนถึงวันที่ตรวจสอบครั้งต่อไปเพื่อแก้ไขปัญหาการละเมิดเล็กน้อยเช่นผ้าลินินที่จัดเก็บอย่างไม่เหมาะสม หากคุณมีการละเมิดเล็กน้อยด้วยคะแนนระหว่าง 70 ถึง 84 คะแนนคุณจะต้องแก้ไขการละเมิดภายใน 30 วัน
การละเมิดรหัสอาหารที่รุนแรงของรัฐเคนตักกี้
รหัสอาหารของรัฐเคนตักกี้ระบุว่าสถานประกอบการด้านอาหารจะต้องดำเนินการภายใต้สภาวะสุขาภิบาล หากคุณมีอาการรุนแรงเช่นแหล่งน้ำที่ไม่ปลอดภัยคุณต้องล้างมันภายใน 10 วัน หากคุณได้รับคะแนนน้อยกว่า 70 คะแนนผู้ตรวจสอบจะเริ่มต้นกระบวนการระงับใบอนุญาตของคุณการระงับจะมีผล 10 วันหลังจากแจ้งความประสงค์ ช่วงเวลารอคอย 10 วันให้โอกาสคุณในการขอการระงับการได้ยิน
กรมควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของรัฐเคนตักกี้
แผนกควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในรัฐเคนตักกี้ควบคุมการขายและจัดจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หากคุณวางแผนที่จะขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในกิจกรรมของคุณคุณจะต้องได้รับใบอนุญาตจัดเลี้ยงจากแผนกออกใบอนุญาตของหน่วยงาน หน่วยงานจะออกใบอนุญาตจัดเลี้ยงให้คุณในฐานะผู้ถือใบอนุญาตหลักหากครัวทำอาหารของคุณตั้งอยู่ในเขตเปียก เขตเปียกอนุญาตให้ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้
การจัดเก็บและการขนส่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
หากห้องครัวทำอาหารของคุณตั้งอยู่ในเขตเปียกคุณอาจเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไว้ใต้กุญแจและกุญแจเมื่อเหตุการณ์ไม่ได้ดำเนินการ ใบอนุญาตผู้จัดอาหาร ABC ของคุณอนุญาตให้คุณขนส่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อจำหน่ายและให้บริการโดยเครื่องดื่ม ใบอนุญาตช่วยให้คุณขนส่งผ่านพื้นที่แห้งแล้ง แต่คุณไม่สามารถขายในพื้นที่แห้ง เมื่อขนส่งเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์คุณจะต้องติดป้ายชื่อยานพาหนะตามหลักเกณฑ์ของ ABC ABC ยานพาหนะของคุณจะต้องมีป้ายสีตัดกันที่แสดงชื่อ บริษัท จัดเลี้ยงและหมายเลขใบอนุญาตของผู้จัดเลี้ยง
