การระบุว่าต้องใช้เงินเท่าไหร่ในการเปิดร้านอาหารที่มีเฉพาะไก่เสิร์ฟเท่านั้นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมไก่ การเปิดร้านอาหารที่ให้บริการไก่ที่เตรียมในหลากหลายวิธีจะต้องซื้ออุปกรณ์ครัวที่หลากหลาย การเสิร์ฟไก่ทอดในร้านอาหารหมายความว่าเจ้าของจะต้องซื้อหม้อทอดลึกและน้ำมันสำหรับทอด การกำจัดน้ำมันทอดที่ใช้แล้วจะเป็นค่าใช้จ่ายด้วย
แผนธุรกิจ
สร้างแผนธุรกิจที่ระบุต้นทุนในการเริ่มต้นร้านอาหารที่ให้บริการไก่เป็นเนื้อสัตว์เท่านั้น นอกเหนือจากค่าอาหารอุปกรณ์ร้านอาหารและค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานรายเดือนเช่นค่าแรงงานและค่าสาธารณูปโภคจะต้องระบุในแผนธุรกิจ การตัดสินใจว่าจะต้องใช้เงินเท่าไหร่และจะใช้วิธีการอย่างไรเพื่อส่งเสริมร้านอาหารและเป็นส่วนสำคัญของแผนธุรกิจ
ที่ตั้งร้านอาหาร
การหาที่ตั้งที่เหมาะสมสำหรับร้านอาหารถือเป็นค่าใช้จ่ายที่ยิ่งใหญ่ที่สุด ที่ตั้งและรูปแบบของร้านอาหารจะเป็นตัวกำหนดค่าใช้จ่ายในการเช่าหรือซื้ออาคาร การให้บริการอาหารไก่รสเลิศในย่านชนชั้นแรงงานอาจไม่ทำให้ผู้ทานอาหารหรู การวางแผนที่จะเปิดร้านอาหารที่ให้บริการไก่ย่างบนเปลวไฟแบบเปิดจะต้องมีสถานที่ที่มีการระบายอากาศที่เหมาะสมและใบอนุญาตดับเพลิงพิเศษ หากมีการเปลี่ยนแปลงในสถานที่ที่เลือกจะต้องทำเพื่อรองรับการย่างไฟค่าใช้จ่ายอาจถูกห้ามได้
ค่าโฆษณาและการตลาด
การโปรโมตร้านอาหารมีราคาแพง โฆษณาสิ่งพิมพ์วิทยุและโทรทัศน์เป็นหนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมสูงสุดในการนำนักทานที่หิวโหย วางแผนพัฒนาเว็บไซต์เพื่อโปรโมตร้านอาหารของคุณ เว็บไซต์หนึ่งหน้าควรมีราคาต่ำกว่า $ 200 ค่าใช้จ่ายทั้งหมดรวมถึงการโฆษณาและการตลาดเป็นค่าใช้จ่ายซึ่งจะต้องรวมอยู่ในส่วนงบประมาณของแผนธุรกิจ
ต้นทุนค่าแรง
จำนวนพนักงานที่ต้องใช้ในการดำเนินงานร้านอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของร้านอาหารและเวลาเปิดทำการ ร้านอาหารที่เปิดให้บริการสำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็นจะต้องมีพนักงานเต็มเวลาสูงสุด 10 คน
ต้นทุนอาหาร
ส่วนผสมแต่ละอย่างที่ประกอบเป็นสูตรหมายถึงต้นทุน หากค่าใช้จ่ายของส่วนผสมเพิ่มขึ้นหรือคาดว่าจะเพิ่มขึ้นข้อมูลนี้ควรถูกระบุในแผนธุรกิจ การทำซ้ำสูตรในแต่ละครั้งที่มีการเตรียมอาหารโดยเฉพาะในแต่ละวันหมายความว่าจานจะมีรสชาติเหมือนกันทุกครั้งที่เสิร์ฟ ลองนึกภาพไปที่ร้านอาหารที่คุณชื่นชอบและสั่งอาหารจานโปรดและค้นพบว่ามันมีรสชาติที่แตกต่าง
ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ
การเปิดร้านอาหารที่ไม่มีบริการนั่งลงไม่จำเป็นต้องใช้เฟอร์นิเจอร์ หากร้านอาหารเหมาะสำหรับแขกที่มารับประทานอาหารค่ำอย่างหรูหราเฟอร์นิเจอร์จะมีราคาแพง การสร้างห้องอาหารที่ทันสมัยอาจมีราคาแพงต้องใช้แสงพิเศษผ้าปูโต๊ะและชุดอาหารชั้นดี เมื่อวันที่สิงหาคม 2552 วางแผนที่จะใช้จ่ายไม่ต่ำกว่า 25,000 ดอลลาร์สำหรับร้านอาหารที่ให้บริการไก่ทอดและสูงถึง $ 100,000 เพื่อเปิดร้านอาหารรสเลิศ
