ก่อนปีพ. ศ. 2504 เท็กซัสได้เรียกเก็บภาษีการขายในจำนวน จำกัด โดยการเก็บภาษีสินค้าเช่นบุหรี่และน้ำมันเบนซิน มีผลบังคับใช้ในปีพ. ศ. 2504 ภาษีการขายและการใช้อย่าง จำกัด กลายเป็นภาษีการขายทั่วไปครั้งแรกในรัฐ รายการที่ไม่รวมอยู่ในรายการพิเศษจะถูกหักภาษีในอัตราร้อยละ 2 ภายในปี 2533 การเพิ่มขึ้นของภาษีเป็นระยะทำให้ภาษีการขายของรัฐ 6.25% ซึ่งเป็นอัตรา ณ เดือนมกราคม 2554 นอกจากนี้เมืองและมณฑลอาจกำหนดภาษีการขายในท้องถิ่นหรือภาษีขนส่งมวลชนที่อาจเพิ่มยอดขายสูงสุดอีก 2 เปอร์เซ็นต์ ภาษี อย่างไรก็ตามเท็กซัสไม่ได้เรียกเก็บภาษีสำหรับสินค้าและบริการทั้งหมด
อาหารและเครื่องดื่ม
อาหารที่ขายเพื่อการบริโภคทันทีต้องเสียภาษี แต่อาหารที่ผู้ซื้อต้องจัดเตรียมหรือรับประทานที่บ้านไม่ใช่ หากผู้ขายมีอุปกรณ์ในการรับประทานหรือจานรายการจะต้องเสียภาษี ตัวอย่างเช่นหากร้านค้าขายขนมบนจานและมีส้อมการซื้อจะต้องเสียภาษี อย่างไรก็ตามหากร้านค้าเดียวกันขายกล่องขนมอบ 12 กล่องโดยไม่มีจานหรือส้อมการซื้อจะไม่ต้องเสียภาษี เครื่องดื่มขนมหวานแซนวิชพร้อมรับประทานไอศกรีมใหม่ ๆ และอาหารที่ขายในตู้จำหน่ายจะต้องเสียภาษี น้ำเปล่านมและน้ำผลไม้ที่มีผลไม้หรือน้ำผักอย่างน้อย 50 เปอร์เซ็นต์ไม่ต้องเสียภาษี อาหารที่ต้องเสียภาษีเช่นขนมหวานหรืออาหารพร้อมรับประทานได้รับการยกเว้นหากขายเป็นโครงการระดมทุนโดยองค์กรไม่แสวงหาผลกำไร เนื่องจากภาษีการขายใช้ไม่ได้กับผลิตภัณฑ์ที่ต้องเสียภาษีอื่น ๆ จึงไม่เรียกเก็บภาษีการขายสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ยาและอุปกรณ์การแพทย์
ยาตามใบสั่งแพทย์สำหรับทั้งมนุษย์และสัตว์ไม่ต้องเสียภาษี ยาที่ขายตามเคาน์เตอร์สำหรับมนุษย์ไม่ต้องเสียภาษีหากติดป้ายกำกับด้วยคณะกรรมการอาหารและยาที่พิมพ์ด้วยข้อเท็จจริงเกี่ยวกับยา ยาที่ไม่ต้องมีใบสั่งแพทย์สำหรับสัตว์ต้องเสียภาษี น้ำสลัดดูแลแผลอาหารเสริมอาหารอุปกรณ์การแพทย์และอุปกรณ์แผ่นทดสอบเบาหวาน Hypodermics และอุปกรณ์สำหรับ ileostomy และเครื่องใช้ใน colostomy ไม่ต้องเสียภาษี คอนแทคเลนส์, แว่นตาแก้ไข, เครื่องช่วยฟัง, ขาเทียมและเครื่องใช้ทางทันตกรรมจะไม่ต้องเสียภาษี
หนังสือพิมพ์และนิตยสาร
หนังสือพิมพ์ไม่ต้องเสียภาษีหากพิมพ์บนกระดาษหนังสือพิมพ์และหากราคาเฉลี่ย 30 วันไม่เกิน $ 1.50 ต่อวัน การสมัครสมาชิกนิตยสารหกเดือนขึ้นไปไม่ต้องเสียภาษี แต่ยอดขายแต่ละรายการจะต้องเสียภาษี วารสารที่ตีพิมพ์โดยองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรไม่ต้องเสียภาษี การบันทึกเสียงและรายการอักษรเบรลล์ไม่ต้องเสียภาษีหากบันทึกและจัดทำโดยองค์กรทางวิทยาศาสตร์ประวัติศาสตร์การกุศลหรือองค์กรการกุศลเพื่อผู้พิการทางสายตา
บริการ
เท็กซัสไม่รวมบริการบางอย่างจากการเก็บภาษี เหล่านี้รวมถึงบริการระดับมืออาชีพเช่นบริการที่เสนอโดยแพทย์ทนายความนักบัญชีช่างตัดผมและช่างทำผมนักออกแบบตกแต่งภายในและบริการซ่อมรถยนต์
ผลิตภัณฑ์เพื่อการขายต่อหรือการผลิต
ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อเพื่อขายต่อจะไม่ต้องเสียภาษีหากผู้ซื้อสามารถให้ใบรับรองการยกเว้นที่เหมาะสม รายการที่ผู้ผลิตใช้ในการผลิตหรือบรรจุรายการของเขาไม่ต้องเสียภาษี รวมถึงรายการที่จำเป็นต่อการผลิต แต่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร
โดยทั่วไปรายการที่ใช้ในการเกษตรจะได้รับยกเว้นภาษีการขายของรัฐเท็กซัส ซึ่งรวมถึงสัตว์ทำงานของม้าปศุสัตว์ที่ใช้เป็นอาหารสัตว์เลี้ยงพืชและเมล็ดพืชเพื่อเพาะปลูกรายการอาหารและเคมีภัณฑ์อุปกรณ์และเครื่องจักรที่ใช้สำหรับการสร้างถังเก็บน้ำหรือถนนในฟาร์มหรือฟาร์ม นอกจากนี้ยังรวมถึงต้นกล้าอุปกรณ์และเครื่องจักรสำหรับการผลิตไม้
