ชาวมุสลิมผู้มีความศรัทธาปฏิบัติตามข้อ จำกัด ด้านอาหารเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "ฮาลาล" และมาจากกฎหมายอิสลามชาริอา คัมภีร์อัลกุรอานเป็นหนังสือศักดิ์สิทธิ์ของศาสนาอิสลามและมีความเฉพาะเจาะจงมากเกี่ยวกับการเตรียมอาหารและประเภทของอาหารที่ชาวมุสลิมได้รับอนุญาตให้รับประทานได้ ยกตัวอย่างเช่นในการสังหารเนื้อสัตว์จะต้องถูกฆ่าโดยการปล่อยเลือดเพื่อให้ได้มาตรฐานฮาลาล แม้ว่าอัลกุรอานจะค่อนข้างเงียบในการกำจัดเลือด แต่เนื้อสัตว์ฮาลาลจะต้องปฏิบัติตามกฎหมายใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการกำจัดสัตว์
ฮาลาล
"ฮาลาล" หมายถึงภาษาอาหรับที่อนุญาตและอาหารหรือการปฏิบัติใด ๆ ที่ไม่ถือว่าเป็นอาหารฮาลาลโดยอัลกุรอานเรียกว่า "ฮาราม" หรือต้องห้าม ยกตัวอย่างเช่นหมูถือว่าไม่สะอาดในศาสนาอิสลามและการบริโภคในรูปแบบใด ๆ เป็นสิ่งต้องห้ามโดยคัมภีร์อัลกุรอาน อนุญาตให้ใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่นเช่นเนื้อวัวและสัตว์ปีก แต่จะต้องได้รับอนุญาตให้ใช้สัตว์ที่ถูกฆ่าและจัดการตามมาตรฐานฮาลาลเท่านั้น
ชาวมุสลิมและเนื้อสัตว์
รู้จักกันในนาม Zabihah วิธีการฮาลาลสำหรับการฆ่าสัตว์นั้นเกี่ยวกับการตัดเส้นเลือดคอในขณะที่สัตว์ยังมีชีวิตอยู่และดูดเลือดทั้งหมดออกจากร่างกาย คัมภีร์อัลกุรอานถือว่าเป็นเลือดที่ไม่สะอาดและห้ามมิให้มุสลิมบริโภคเลือดรวมทั้งเนื้อสัตว์ที่ฆ่าสัตว์ด้วยวิธีอื่น Zabihah ยังต้องการให้คนขายเนื้อเป็นมุสลิมว่าสัตว์ไม่ถูกฆ่าก่อนที่จะฆ่าและคำอธิษฐานอุทิศเนื้อให้กับพระเจ้าจะต้องอ่านในระหว่างกระบวนการ
การกำจัดเลือด
เลือดเป็นของเสียอันตรายดังนั้นการกำจัดอย่างถูกต้องหลังจากการฆ่าเป็นสิ่งสำคัญ ในขณะที่ไม่มีข้อกำหนดฮาลาลสำหรับการกำจัดเลือดสัตว์สถานที่ฆ่าสัตว์หรือการปฏิบัติการอิสระต้องปฏิบัติตามกฎหมาย ในสหรัฐอเมริกามีกฎระเบียบแตกต่างกันไปตามแต่ละรัฐ แต่ส่วนใหญ่มีการเปลี่ยนแปลงพระราชบัญญัติการกำจัดสัตว์ตายซึ่งบอกว่าทุกส่วนของสัตว์ที่ถูกฆ่าจะต้องถูกกำจัดภายใน 48 ชั่วโมง เลือดสามารถหมักหรือฝังได้ตราบใดที่ไม่ได้ปนเปื้อนแหล่งน้ำหรือสามารถนำไปฝังกลบที่ยอมรับสัตว์
การทะเลาะวิวาท
เนื่องจากวิธีการฆ่าฮาลาลนั้นเกี่ยวข้องกับการตายอย่างช้า ๆ ของสัตว์โดยการเอาเลือดออกทำให้กลุ่มสวัสดิภาพสัตว์บางกลุ่มไม่เห็นด้วยอย่างยิ่งกับกระบวนการนี้เรียกมันว่า "โหดร้ายป่าเถื่อน" ในความพยายามที่จะทำให้กระบวนการมีมนุษยธรรมมากขึ้นโรงฆ่าสัตว์แบบฮาลาลบางตัวจะทำให้สัตว์ตกใจก่อนที่จะสังหาร สำนักงานอาหารฮาลาลแห่งสหราชอาณาจักรยืนยันว่าสัตว์ไม่มีความรู้สึกเจ็บปวดเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อความต้องการฮาลาลของซาบิฮาห์
