บางอุตสาหกรรมกำหนดให้คนงานต้องได้รับบัตรหรือใบอนุญาตจัดการอาหาร การ์ดใบนี้ระบุว่าผู้ที่ให้บริการหรือเตรียมอาหารนั้นรับรู้และตกลงที่จะปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยที่จำเป็นทั้งหมดที่กำหนดโดยกระทรวงสาธารณสุขในท้องถิ่นหรือรัฐของเขา ระยะเวลาที่ใช้ในการขอรับบัตรของตัวจัดการอาหารอาจแตกต่างกันไปและขึ้นอยู่กับข้อกำหนดของกรมอนามัยเป็นส่วนใหญ่
โหมด
วิธีการพื้นฐานสองวิธีมักใช้เพื่อรับบัตรของผู้จัดการอาหารโดยผู้ที่ต้องการทำงานในอุตสาหกรรมบริการอาหาร อีกวิธีหนึ่งที่พบได้ทั่วไปคือการสมัครหลักสูตรผ่านแผนกสุขภาพของท้องถิ่นหรือรัฐ โดยทั่วไปแล้วหลักสูตรเหล่านี้ใช้เวลาประมาณหนึ่งบ่ายจึงจะเสร็จสมบูรณ์ขึ้นอยู่กับหลักสูตรที่ต้องการ อีกวิธีหนึ่งในการขอรับใบอนุญาตคือผ่านการเรียนการสอนออนไลน์ หลักสูตรเหล่านี้สามารถสำเร็จได้ในเวลาที่สะดวกและโดยปกติจะใช้เวลาประมาณสองถึงสามชั่วโมง
หลักสูตรในชั้นเรียน
หลักสูตรที่จำเป็นสำหรับชั้นเรียนของผู้จัดการด้านอาหารขึ้นอยู่กับกฎหมายท้องถิ่นและของรัฐเกี่ยวกับการสุขาภิบาลอาหารแม้ว่าหลักสูตรเหล่านี้มักจะถูกกำหนดโดยหลักการทั่วไปแบบเดียวกับที่ใช้โดยหน่วยงานด้านสุขภาพของรัฐหลายแห่ง ชั้นเรียนมักจะรวมถึงการศึกษาในด้านต่างๆเช่นการควบคุมอุณหภูมิและผลกระทบต่อการสุขาภิบาลอาหารสุขอนามัยส่วนบุคคลของผู้ประกอบการอาหารหลักการสุขาภิบาลพื้นฐานและการปฏิบัติด้านการจัดการอาหารที่เหมาะสมการสุขาภิบาลอาคารและสถานที่และมาตรฐานความปลอดภัยในการผลิตอาหาร
หลักสูตรออนไลน์
หลักสูตรออนไลน์มีความคล้ายคลึงกับหลักสูตรที่เปิดสอนโดยแผนกสุขภาพในท้องถิ่นและของรัฐ หลักสูตรจะถูกส่งออนไลน์ผ่านวิดีโอสตรีมมิ่งหรือชุดของการนำเสนอภาพนิ่งและข้อความ การเรียนการสอนครอบคลุมหลายพื้นที่เช่นเดียวกับการเรียนแบบตัวต่อตัวเช่นอันตรายจากอาหารอันตรายทางกายภาพในอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมบริการอาหารการปนเปื้อนสารเคมีและชีวภาพของอาหารสุขอนามัยส่วนตัวและการป้องกันการปนเปื้อนข้ามของอาหาร
ข้อควรพิจารณาอื่น ๆ
ใบอนุญาตผู้จัดการอาหารโดยทั่วไปมีค่าใช้จ่ายประมาณ $ 10 (ณ เวลาที่เผยแพร่) แต่อาจแตกต่างกันไปตามสถานที่ หากคุณวางแผนที่จะเรียนหลักสูตรที่เสนอโดยแผนกสุขภาพในท้องที่ของคุณโปรดจำไว้ว่าแผนกสุขภาพบางแห่งมีขีด จำกัด และอาจทำให้ผู้สมัครไม่ผ่านหากชั้นเรียนเต็ม มาถึงก่อนเวลาหรือลงทะเบียนทางโทรศัพท์หรือออนไลน์สามารถช่วยคุณหลีกเลี่ยงความล่าช้า คลาสการจัดการอาหารส่วนใหญ่ต้องการการตรวจสอบสั้น ๆ หลังจากเสร็จสิ้นการเรียนที่จำเป็น สิ่งนี้อาจเพิ่มอีก 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงในกระบวนการ คลาสออนไลน์ช่วยให้คุณพิมพ์ใบอนุญาตของคุณทันทีที่เสร็จสิ้น หน่วยงานด้านสุขภาพในท้องที่อาจมีเวลาตอบสนองที่แตกต่างกันไป พิมพ์บัตรบางใบทันทีและอื่น ๆ ส่งทางไปรษณีย์
