ทุกเช้าชาวอเมริกันหลายล้านคนเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการดื่มกาแฟเพื่อช่วยให้พวกเขาตื่นขึ้นมา เมล็ดกาแฟที่ปลูกในภูมิอากาศเขตอบอุ่นซึ่งปกติแล้วจะอยู่ในระยะ 10 องศาที่ด้านข้างของเส้นศูนย์สูตรเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่สำหรับประเทศต่างๆในอเมริกาใต้อเมริกาใต้อเมริกากลางและในทวีปแอฟริกา จุดอ่อนของอุตสาหกรรมกาแฟเกี่ยวข้องโดยตรงกับความผิดปกติของสภาพอากาศในช่วงฤดูปลูก
ประวัติศาสตร์
การบริโภคเมล็ดกาแฟปรากฏตัวครั้งแรกในประวัติศาสตร์ที่บันทึกในเอธิโอเปียประมาณ 850 C.E..; 400 ปีต่อมามีการปลูกต้นกาแฟในอารเบียและเครื่องดื่มต้มก็เป็นที่นิยม กรุงคอนสแตนติโนเปิลเปิดตัวครั้งแรกในร้านกาแฟแบบยาวสำหรับสุภาพบุรุษในปีค. ศ. 1475 และหลังจากนั้นความนิยมและการใช้กาแฟแพร่กระจายไปยังยุโรปและต่อไปยังส่วนอื่น ๆ ของโลก ในปี 1900 พนักงานเริ่มหยุดพักดื่มกาแฟและผู้หญิงทันสมัยรวมตัวกันเพื่อดื่มกาแฟและแบ่งปันความเป็นเพื่อน
ประเภท
กาแฟที่ผลิตจากเมล็ดอาราบิก้าเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เมล็ดกาแฟราคาถูกเช่น Canephora บางครั้งก็รวมกับเมล็ดอาราบิก้าเพื่อผลิตกาแฟผสมราคาไม่แพง เมล็ดกาแฟมากขึ้นมาจากบราซิลมากกว่าประเทศอื่น ๆ โดยที่เวียดนามและโคลัมเบียมีอันดับสองและสามตามลำดับ
ประโยชน์ที่ได้รับ
ในปี 2547 อุตสาหกรรมกาแฟยอมรับกฎหมายการค้าที่เป็นธรรมซึ่งกำหนดราคาล่วงหน้าสำหรับเมล็ดกาแฟสำหรับผู้ปลูกทั้งหมด สิ่งนี้ทำให้เศรษฐกิจของหมู่บ้านเล็ก ๆ ที่ต้องพึ่งพากาแฟเป็นอุตสาหกรรมที่สำคัญช่วยให้พวกเขามีโอกาสขายเมล็ดกาแฟในราคาเดียวกับที่ฟาร์มกาแฟของ บริษัท ได้รับ
การพิจารณา
อุตสาหกรรมกาแฟทั่วโลกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศทั่วโลก ฤดูที่แห้งแล้งรอบ ๆ เส้นศูนย์สูตรเป็นปัจจัยที่ใหญ่ที่สุดในตลาดกาแฟที่ไม่แน่นอน การศึกษาที่ดำเนินการโดยนักวิจัยทางการแพทย์ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมกาแฟทุกครั้งที่มีการสร้างใหม่ โชคดีสำหรับผู้ปลูกกาแฟการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ระบุว่ากาแฟอาจมีประโยชน์ในการรักษาโรคอัลไซเมอร์โรคพาร์กินสันโรคหัวใจและโรคเกาต์ อย่างไรก็ตามมันอาจช่วยให้หลอดเลือดแข็งตัวชั่วคราวและนำไปสู่การขาดแมกนีเซียม
ทฤษฎี / การเก็งกำไร
เมื่อผลลัพธ์เพิ่มเติมจากประโยชน์ด้านสุขภาพของการดื่มกาแฟอย่างพอเพียงกลายเป็นของสาธารณะผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมคาดการณ์ความหลากหลายที่เพิ่มขึ้นในวิธีการบริโภคกาแฟ ในทางกลับกันต้นทุนที่เพิ่มขึ้นทั้งในเครื่องจักรและแรงงานเพื่อผลิตส่วนผสมพิเศษเหล่านี้ช่วยลดจำนวนลูกค้าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ เป้าหมายคือการเข้าถึงสื่อที่มีความสุขในการแนะนำเครื่องดื่มใหม่ในขณะที่ควบคุมค่าใช้จ่าย
