พ่อครัวขนมเน้นทักษะการทำอาหารของเธอไปสู่โลกของขนมพัฒนาผลงานสร้างสรรค์ดั้งเดิมสำหรับสถานประกอบการที่หลากหลายรวมถึงร้านอาหารและโรงแรม สิทธิประโยชน์ที่มีให้กับพ่อครัวขนมรวมถึงเวลาวันหยุดที่มีค่าใช้จ่ายจะแตกต่างกันไปตามสถานที่ทำงาน ชั่วโมงยาวที่เกี่ยวข้องกับตำแหน่งนี้ทำให้วันหยุดพักผ่อนเป็นวันหยุดที่หายาก
พ่อครัวขนมร้านอาหาร
พ่อครัวขนมร้านอาหารมักจะทำงานเป็นเวลานานโดยใช้เวลา 12 ชั่วโมงและมากกว่า 50 ชั่วโมงในแต่ละสัปดาห์ เวลานี้ไม่เพียง แต่ใช้ในครัว แต่อาจรวมถึงเวลาที่ใช้ในตลาดท้องถิ่นที่ซื้อวัตถุดิบสำหรับรายการเมนูปกติรวมถึงข้อเสนอพิเศษ พ่อครัวขนมที่ทำงานให้กับร้านอาหารอาจได้รับประโยชน์จากแพคเกจผลประโยชน์ที่รวมถึงการประกันสุขภาพและเวลาวันหยุดที่มีค่าใช้จ่าย เวลาพักผ่อนโดยรวมที่พ่อครัวขนมได้รับนั้นแตกต่างกันไปตามสถานประกอบการ แต่โดยทั่วไปจะไม่นานนัก ถ้าพ่อครัวขนมหยุดพักร้อนนั่นหมายความว่าพ่อครัวคนอื่นต้องไปหาที่หย่อน นี่อาจเป็นตัวแทนของคุณภาพอาหารของร้านอาหารในบางรายการซึ่งอาจเป็นผลเสียต่อธุรกิจในระยะยาว
เชฟในฐานะเจ้าของธุรกิจ
พ่อครัวขนมที่ทำธุรกิจการทำอาหารของเธอเองเช่นร้านกาแฟหรือร้านเบเกอรี่มีเวลาว่างน้อยกว่าพ่อครัวขนมที่ทำงานเป็นพนักงานร้านอาหาร ในฐานะเจ้าของธุรกิจเชฟมีหน้าที่รับผิดชอบในการจัดการการดำเนินงานประจำวันของ บริษัท ของเธอในขณะที่ดูแลการสร้างอาหารการซื้อหุ้นและการวางแผนรายการเมนูใหม่ เวลาพักร้อนที่มีให้กับพ่อครัวขนมในกรณีนี้ได้รับการกำหนดโดยความสำเร็จของธุรกิจ หากพ่อครัวทำเงินได้มากพอที่จะจ้างผู้จัดการและมีพนักงานครัวพร้อมที่จะทำขนมอบที่มีคุณภาพต่อไปเธอสามารถใช้เวลาช่วงวันหยุดยาวเมื่อใดก็ตามที่เธอต้องการ หากไม่มีพนักงานที่จำเป็นเธอจะไม่ออกไปเร็ว ๆ นี้
พ่อครัวขนมส่วนตัว
พ่อครัวขนมส่วนตัวทำงานตามคำขอสำหรับลูกค้าเฉพาะที่กำหนดเวลาทำงานของเชฟตามความต้องการ นี่อาจหมายถึงพ่อครัวขนมทำงานนานหลายชั่วโมงหรือค่อนข้างน้อยขึ้นอยู่กับลักษณะของการจ้างงาน ในฐานะผู้รับเหมาอิสระพ่อครัวขนมไม่มีสิทธิ์ได้รับผลประโยชน์ใด ๆ รวมถึงเวลาพักร้อนที่ต้องเสียค่าใช้จ่าย พ่อครัวขนมส่วนตัวที่ประสงค์จะพักผ่อนต้องใช้เวลาส่วนตัวและจ่ายเงินสำหรับวันหยุดด้วยเงินของเขาเอง
พ่อครัวขนมโรงแรม
โรงแรมขนาดใหญ่ต้องการพ่อครัวขนมเพื่อสร้างของหวานดั้งเดิมสำหรับภัตตาคารในโรงแรมและดูแลพนักงานครัวบางส่วนในการให้บริการรูมเซอร์วิสแก่แขก ชั่วโมงการทำงานของพ่อครัวขนมในโรงแรมนั้นไม่ได้แตกต่างจากร้านอาหารมากนัก แต่โรงแรมมักจะมีโครงสร้างพื้นฐานที่ดีกว่าในการนำเสนอแพ็คเกจการทำอาหารให้กับเชฟขนมอบ ตำแหน่งพ่อครัวของโรงแรมสามารถจัดหาพ่อครัวขนมได้อย่างง่ายดายมากถึงสองสัปดาห์ของวันหยุดพักผ่อนที่มีค่าใช้จ่ายต่อปีโดยมีห้องพักเพิ่มขึ้นเนื่องจากพ่อครัวได้รับประสบการณ์หลายปีกับโรงแรม
ข้อมูลเงินเดือน 2016 สำหรับพ่อครัวและหัวหน้าพ่อครัว
พ่อครัวและหัวหน้าพ่อครัวได้รับเงินเดือนประจำปีเฉลี่ยอยู่ที่ $ 43,180 ในปี 2559 จากข้อมูลสถิติของสำนักงานแรงงานสหรัฐในระดับต่ำสุดพ่อครัวและหัวหน้าพ่อครัวได้รับเงินเดือน 25 เปอร์เซ็นต์ของ $ 32,230 ซึ่งหมายความว่า 75 เปอร์เซ็นต์ได้รับมากกว่าจำนวนนี้ เงินเดือนเปอร์เซ็นไทล์ที่ 75 คือ $ 59,080 ซึ่งหมายถึงร้อยละ 25 จะได้รับมากขึ้น ในปี 2559 มีการจ้างงาน 146,500 คนในสหรัฐอเมริกาในตำแหน่งพ่อครัวและหัวหน้าพ่อครัว
