เนื่องจากบาร์เทนเดอร์เกี่ยวข้องกับการจัดการแอลกอฮอล์ซึ่งมีการควบคุมอย่างเข้มงวดในหลาย ๆ ด้านบาร์เทนเดอร์อาจสงสัยว่าใบอนุญาตและใบอนุญาตประเภทใดที่จำเป็นต่อการทำงานให้เสร็จตามกฎหมาย การเพิ่มความซับซ้อนก็คือกฎหมายการออกใบอนุญาตจะแตกต่างกันไปตามสถานที่ตั้งของคุณ ตรวจสอบกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อให้แน่ใจว่าคุณปฏิบัติตาม
ความรับผิดชอบ
บาร์เทนเดอร์ไม่เพียง แต่รินและบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้กับลูกค้าเท่านั้น Bartending เกี่ยวข้องกับการดื่มเหล้าหลายครั้งรวมถึงการวัดออนซ์หรือแอลกอฮอล์ช่วยในการนับจำนวนสินค้าคงคลังของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และการช่วยสั่งสุราสำหรับบาร์หรือสถานประกอบการรับประทานอาหาร บาร์เทนเดอร์จะต้องใช้ความรู้เกี่ยวกับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างปลอดภัยเพื่อควบคุมปริมาณการบริโภคของลูกค้าเพื่อลดอุบัติเหตุที่เกิดจากความมึนเมามากเกินไปอุบัติเหตุจากการเมาเกิน ในการเป็นบาร์เทนเดอร์คุณจะต้องคุ้นเคยกับแนวทางในการกำหนดอายุของบุคคลและสิทธิตามกฎหมายของคุณในการปฏิเสธที่จะรับใช้บุคคลใดบุคคลหนึ่ง เนื่องจากความรับผิดชอบบาร์เทนเดอร์จำนวนมากต้องขอใบอนุญาตประกอบวิชาชีพ
ใบอนุญาตสุรา
ใบอนุญาตจำหน่ายสุรามักจะถูกกำหนดเป็นใบอนุญาตที่จัดขึ้นโดยสถานประกอบการ (เช่นบาร์ไนท์คลับและร้านอาหาร) เพื่อขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สถานที่เหล่านี้อาจไม่ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตามกฎหมายโดยไม่มีใบอนุญาตจำหน่ายสุรา ใบอนุญาตเหล่านี้มีความซับซ้อนและมีราคาแพงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่ผู้อยู่อาศัยทนต่อธุรกิจขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือมีธุรกิจที่ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระดับสูงอยู่แล้ว โดยทั่วไปในขณะที่สถานที่จัดงานจะต้องมีใบอนุญาตจำหน่ายสุรา แต่คุณไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตจำหน่ายสุราเป็นบาร์เทนเดอร์ อย่างไรก็ตามคุณต้องการเอกสารอื่น ๆ
เอกสารพื้นฐาน
เช่นเดียวกับงานใด ๆ บาร์เทนเดอร์จะต้องจัดทำเอกสารของสิทธิ์ทางกฎหมายในการทำงานในสหรัฐอเมริกาซึ่งรวมถึงการระบุตัวตนของเอกสาร (ผ่านใบขับขี่ของรัฐที่ออกตัวอย่างเช่น) และหมายเลขประกันสังคม นอกจากนี้บาร์เทนเดอร์ส่วนใหญ่จะต้องพิสูจน์ว่าพวกเขาอายุมากกว่า 21 ปีในการเทเหล้า สถานประกอบการบางแห่งในบางแห่งอนุญาตให้พนักงานที่มีอายุมากกว่า 18 ปีขึ้นไปดื่มเบียร์และไวน์
ใบอนุญาตประกอบวิชาชีพ
บางรัฐรวมถึงวิสคอนซินต้องมีบาร์เทนเดอร์ที่จะถือใบอนุญาตบาร์เทนเดอร์มืออาชีพ (แม้ว่าจะแตกต่างจากใบขับขี่) บาร์เทนเดอร์จะต้องเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมสี่ชั่วโมงและผ่านการสอบก่อนที่จะได้รับใบอนุญาต ใบอนุญาตอาจใช้ได้เป็นเวลาสองปีหลังจากที่บาร์เทนเดอร์จะต้องต่ออายุโดยการฝึกอบรมและการสอบอีกครั้ง บาร์เทนเดอร์อาจสูญเสียใบอนุญาตบาร์เทนเดอร์ด้วยเหตุผลหลายประการรวมถึงการขายให้กับผู้ดื่มที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะถูกตัดสินว่าขับรถภายใต้อิทธิพลของแอลกอฮอล์หรือสารควบคุมอื่น ๆ หรือขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลังเวลาผ่านไป รัฐอื่น ๆ เช่นแคลิฟอร์เนียใช้โปรแกรมการฝึกอบรมโดยสมัครใจซึ่งบาร์เทนเดอร์สามารถเข้ารับการฝึกอบรมและผ่านการสอบเพื่อรับใบอนุญาตพิเศษซึ่งระบุว่าพวกเขาได้เสร็จสิ้นกระบวนการแล้ว
