กฎเฉพาะอุตสาหกรรมอาหารเกี่ยวกับการหยุดพักการทำงานของพนักงานและระยะเวลามื้ออาหารไม่ได้รับการแก้ไขตามกฎหมายของรัฐบาลกลางและมีเพียงไม่กี่รัฐที่แก้ไขปัญหานี้ แม้ว่าบางรัฐจะมีกฎหมายและข้อบังคับเกี่ยวกับการหยุดพักการทำงานของพนักงาน แต่มีเพียงสองรัฐเท่านั้นคือโคโลราโดและโอเรกอนมีคำแนะนำเฉพาะอุตสาหกรรมเกี่ยวกับสิ่งที่พนักงานร้านอาหารมีสิทธิได้รับในระหว่างวันทำงานของพวกเขา รัฐที่เหลือปล่อยให้เป็นหน้าที่ของนายจ้างเพื่อกำหนดความถี่และระยะเวลาในการพักลูกจ้าง
กฎหมายของรัฐบาลกลาง
พระราชบัญญัติมาตรฐานแรงงานยุติธรรมของรัฐบาลกลางควบคุมสภาพการทำงานเช่นค่าแรงขั้นต่ำค่าล่วงเวลาการจำแนกพนักงานและช่วงเวลาพักของพนักงาน กฎหมายระบุว่านายจ้างให้การหยุดพักสั้น ๆ แก่พนักงานโดยปกติจะใช้เวลาห้าถึง 20 นาที อย่างไรก็ตามกฎหมายของรัฐบาลกลางไม่ได้ระบุว่าคนงานร้านอาหารมีสิทธิ์อย่างไร นอกจากนี้ตาม FLSA นายจ้างต้องจ่ายพนักงานสำหรับการพักผ่อนระยะสั้นเหล่านี้ FLSA ได้รับการแก้ไขในปี 2010 เพื่อรวมกฎหมายที่กำหนดให้นายจ้างต้องให้ระยะเวลาหยุดพักงานที่ไม่ได้รับค่าตอบแทนเพิ่มเติมสำหรับมารดาที่ให้นมบุตรเพื่อปั๊มน้ำนม กฎหมายฉบับนี้รวมถึงพนักงานร้านอาหาร
กฎหมายของรัฐ
ในขณะที่เผยแพร่มีเพียง 20 รัฐและเขตปกครองของสหรัฐอเมริกาสองแห่งที่มีกฎหมายเกี่ยวกับการหยุดพักชั่วคราวสำหรับพนักงานภาคเอกชน รัฐโคโลราโดเป็นรัฐเดียวที่กำหนดให้พนักงานอาหารและเครื่องดื่มที่ทำงานอย่างน้อยห้าชั่วโมงได้รับเวลาพักอาหาร 30 นาที พนักงานที่ทำงานน้อยกว่าห้าชั่วโมงไม่มีสิทธิได้รับเวลาพักอาหาร 30 นาที เหตุผลปรากฏว่าหากพนักงานทำงานอย่างน้อยห้าชั่วโมงมีโอกาสที่เขาจะทำงานกะแปดชั่วโมงและในระหว่างวันเต็มมันเป็นธรรมเนียมที่จะให้พนักงานพักทานอาหาร แม้ว่ากฎหมายของรัฐไม่จำเป็นต้องมีช่วงเวลาพักหรือหยุดพักรับประทานอาหารมันเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับนายจ้างที่จะให้เวลาพักอย่างน้อย 30 นาทีสำหรับพนักงาน
การยกเว้น
โอเรกอนเป็นหนึ่งในรัฐที่อนุญาตให้พนักงานร้านอาหารบางคนสละสิทธิของพวกเขาในการพักทานอาหารที่ค้างชำระ อย่างไรก็ตามหนึ่งในเงื่อนไขที่พนักงานสามารถสละสิทธิ์ของเธอได้คือเธอได้รับอนุญาตให้ทานอาหารขณะทำงานในช่วงกะที่มีความยาวอย่างน้อยหกชั่วโมง กฎหมายของรัฐ จำกัด สิทธิ์นี้สำหรับพนักงานร้านอาหารที่ได้รับคำแนะนำและให้บริการอาหารและเครื่องดื่มไม่ใช่พนักงานร้านอาหารรายอื่นที่ไม่ได้ทำงานบริการลูกค้าโดยตรง
หักเงินค่าอาหาร
เกี่ยวข้องกับกฎหมายและข้อบังคับสำหรับการหยุดพักของพนักงานในร้านอาหารเป็นเรื่องการจ่ายเงินค่าอาหาร พนักงานร้านอาหารหลายคนกินอาหารที่ร้านเตรียมเพราะสะดวกและเนื่องจากการสุ่มตัวอย่างอาหารของร้านอาหารทำให้พวกเขาสามารถให้คำอธิบายที่ดีขึ้นเกี่ยวกับข้อเสนอของร้านอาหารได้ นโยบายว่านายจ้างสามารถหักค่าอาหารจากเงินเดือนของพนักงานได้หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับนายจ้าง นายจ้างไม่สามารถหักค่าใช้จ่ายค่าอาหารจากเงินเดือนของพนักงานเว้นแต่ธุรกิจจะได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากพนักงาน
