ร้านอาหารถูกสร้างขึ้นจากระบบที่ซับซ้อนสำหรับการซื้อการจัดเก็บการเตรียมและขายอาหาร ความเป็นอยู่ที่ดีของร้านอาหารขึ้นอยู่กับระบบข้อมูลการจัดการซึ่งประสานงานทุกอย่างตั้งแต่การจัดตารางบุคลากรไปจนถึงการบริการลูกค้า ระบบข้อมูลการจัดการร้านอาหารควรทำให้ร้านอาหารมีกำไรมากขึ้นและเป็นสถานที่ที่ดีกว่าสำหรับลูกค้าในการทานอาหาร
ระบบจุดขาย
ร้านอาหารทุกแห่งต้องการกลยุทธ์ในการรับคำสั่งซื้อส่งข้อมูลไปยังห้องครัวและเรียกเก็บเงินจากลูกค้าสำหรับอาหารของพวกเขา ระบบเหล่านี้สามารถทำได้ง่ายเหมือนบันทึกย่อที่เขียนด้วยลายมือหรือซับซ้อนเช่นเดียวกับระบบคอมพิวเตอร์ที่ส่งคำสั่งซื้อไปยังห้องครัวและยอดขายรวมสำหรับเซิร์ฟเวอร์แต่ละเครื่อง ระบบที่เรียบง่ายมีแนวโน้มที่จะเกิดปัญหาทางเทคนิคน้อยกว่า แต่พวกเขาไม่สามารถประมวลผลข้อมูลได้อย่างมีประสิทธิภาพเหมือนกับระบบคอมพิวเตอร์ที่ทำงานได้อย่างราบรื่น ระบบจุดขายของร้านอาหารควรมีโครงสร้างพื้นฐานสำหรับการประมวลผลการชำระเงินด้วยบัตรเครดิต
ระบบสื่อสาร
ร้านอาหารขึ้นอยู่กับการสื่อสารข้อมูลระหว่างหน่วยงานต่าง ๆ เช่นเซิร์ฟเวอร์ส่งคำสั่งไปยังพนักงานครัวและพนักงานครัวแจ้งให้เซิร์ฟเวอร์ทราบว่าคำสั่งซื้อของพวกเขาพร้อม นอกจากนี้ระบบการสื่อสารในร้านอาหารควรช่วยให้พนักงานสามารถเชื่อมต่ออาหารสำเร็จรูปกับลูกค้าที่สั่งซื้อและถ่ายทอดรายละเอียดเกี่ยวกับคำขอพิเศษและความต้องการพิเศษ การจัดการร้านอาหารจะต้องพัฒนาระบบข้อมูลสำหรับการสื่อสารกับทั้งด้านหน้าและด้านหลังของบ้านเกี่ยวกับปัญหาต่าง ๆ เช่นหุ้นต่ำในรายการเมนูหรือส่วนผสมที่เฉพาะเจาะจง
ระบบการจัดการทรัพยากรมนุษย์
การรับพนักงานร้านอาหารอาจเป็นเรื่องยากเพราะความต้องการอาหารมีแนวโน้มผันผวนอย่างมากซึ่งมักเกิดจากตัวแปรที่คุณไม่สามารถติดตามได้ ระบุตัวแปรใด ๆ ที่คุณสังเกตเห็นว่ามีผลต่อปริมาณการใช้งานในร้านอาหารของคุณเช่นสภาพอากาศและวันในสัปดาห์ สร้างตารางรายสัปดาห์ให้กับพนักงานในร้านอาหารของคุณตามตัวแปรเหล่านี้เช่นจัดตารางพนักงานเพิ่มเติมในคืนวันเสาร์หากนั่นเป็นงานที่ยุ่งที่สุดของคุณ รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับยอดขายและชั่วโมงพนักงานเพื่อกำหนดอัตราส่วนกำไรของชั่วโมงพนักงานต่อยอดขายรวม ระบบการฝึกอบรมพนักงานร้านอาหารก็มีความสำคัญต่อความสำเร็จเพื่อให้มั่นใจว่าพนักงานทราบโปรโตคอลและระบบของ บริษัท และมีความสามารถในการส่งมอบผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง เขียนข้อมูลรายละเอียดคู่มือพนักงานที่ครอบคลุมซึ่งสมาชิกของพนักงานแต่ละคนควรรู้
ระบบการจัดการทางการเงิน
ระบบการจัดการทางการเงินของภัตตาคารควรสำรวจปัญหากระแสเงินสดและติดตามต้นทุน ร้านอาหารต้องการกระแสเงินสดเพียงพอที่จะซื้อเสบียงและจ่ายพนักงานหรือไม่สามารถทำงานต่อได้ นอกจากนี้ร้านอาหารต้องรับผลกำไรด้วยการควบคุมต้นทุนและเพิ่มรายได้ให้สูงสุด ระบบการจัดการทางการเงินของร้านอาหารควรรวมถึงการประมาณการกระแสเงินสดที่คาดการณ์รายได้และค่าใช้จ่ายในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้าและกลยุทธ์การพัฒนาเพื่อชดเชยการขาดกระแสเงินสดเช่นสายสินเชื่อธุรกิจหรือบัตรเครดิตธุรกิจ
