ทรัพยากรเพื่อเริ่มธุรกิจร้านอาหาร

อุตสาหกรรมร้านอาหารเป็นผู้เล่นหลักในเศรษฐกิจอเมริกัน ในปี 2550 ร้านอาหารอเมริกันทั้งหมดได้ปิดตัวไปแล้ว 900,000 รายทำธุรกิจรวม 537 พันล้านดอลลาร์ขณะที่จ้างพนักงาน 12.8 ล้านคน น่าเสียดายที่ร้านอาหารเริ่มต้นส่วนใหญ่ถูกบังคับให้ปิดภายในหนึ่งปีของการดำเนินการเริ่มต้น หากคุณกำลังคิดที่จะเปิดร้านอาหารมีแหล่งข้อมูลพื้นฐานที่คุณต้องแน่ใจว่ามีให้ การวางแผนระยะแรกของภัตตาคารของคุณจะช่วยเพิ่มโอกาสในการอยู่รอดของธุรกิจของคุณ

ทรัพยากรมนุษย์

หากคุณไม่ต้องการถูกเรียกเก็บค่าใช้จ่ายเป็นการส่วนตัวด้วยความรับผิดชอบในการดูแลผู้มีอุปการะคุณทุกคนที่เข้ามาในสถานประกอบการของคุณคุณจะต้องจ้างพนักงานของคนที่สามารถทำงานหลายอย่างได้ หากคุณวางแผนที่จะมีบทบาทสำคัญในการจัดการหรือเตรียมอาหารคุณสามารถนับตัวเองเป็นพนักงาน อย่างไรก็ตามคุณจะต้องมีพ่อครัวแม่ครัวเพื่อเตรียมอาหารรอเจ้าหน้าที่เพื่อจัดเตรียมโต๊ะเฉพาะและผู้จัดการเพื่อให้แน่ใจว่าการดำเนินธุรกิจ เงินเดือนผู้จัดการจะมีค่าใช้จ่ายระหว่าง $ 22,000 ถึง $ 40,000 ต่อปี

สิ่งพิมพ์ท้องถิ่นหลายฉบับจะอนุญาตให้ธุรกิจโฆษณาเพื่อขอความช่วยเหลือได้โดยเสียค่าธรรมเนียมเล็กน้อย คลาสสิฟายด์ออนไลน์เช่น Craigslist.org ยังสามารถโฆษณาเพื่อขอความช่วยเหลือ ติดต่อสำนักงานจัดหางานในพื้นที่ของคุณและแจ้งให้พวกเขาทราบว่าคุณมีช่องว่างสำหรับธุรกิจของคุณ เมื่อคุณเริ่มต้นธุรกิจของคุณคุณอาจสามารถดึงดูดผู้ที่อาจเป็นลูกค้าของคุณได้โดยแขวนป้ายโฆษณาหน้าต่างเพื่อขอความช่วยเหลือ

บริการอาหาร

ผู้ให้บริการด้านอาหารเป็นส่วนสำคัญของแผนการร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จ ผู้ให้บริการอาหารส่งอาหารโดยตรงไปยังร้านอาหารของคุณดังนั้นการเลือก บริษัท ที่สามารถให้ทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับธุรกิจของคุณเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำกำไร ผู้ให้บริการอาหารยอดนิยมเช่นโซเด็กซ์โซ่สามารถพบได้ทั่วไปหรือสามารถเข้าถึงแหล่งข้อมูลเพิ่มเติมได้ผ่าน Allfoodbusiness.com

อาคาร

คุณจะต้องหาอาคารที่เหมาะสมเพื่อสร้างบ้านร้านอาหารของคุณ หากคุณมีเงินทุนในการสร้างร้านอาหารบนที่ดินที่ซื้อคุณจะต้องได้รับใบอนุญาตและใบอนุญาตพิเศษสำหรับการก่อสร้าง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการออกแบบอาคารที่คุณสร้างนั้นสามารถเข้าถึงได้ง่ายและน่าสนใจ การจ้างพนักงานโดยเฉพาะสำหรับแนวคิดการก่อสร้างที่สร้างสรรค์รวมถึงนักออกแบบและนักออกแบบกราฟิกอาจช่วยยกระดับการปรากฏตัวครั้งสุดท้ายของร้านอาหารของคุณ

ไม่ว่าจะเป็นการสร้างตำแหน่งใหม่หรือการสร้างอาคารที่สร้างขึ้นก่อนหน้านี้มีแนวคิดบางประการที่ควรคำนึงถึงเมื่อเลือกตำแหน่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าร้านอาหารของคุณตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีการสัญจรสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งการสัญจรทางเท้าและมีทัศนวิสัยในระดับสูงสำหรับคนที่เดินผ่าน อย่าลืมพิจารณาที่จอดรถเมื่อเลือกสถานที่ ระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าราคาของร้านอาหารของคุณระหว่างการซื้ออสังหาริมทรัพย์และการก่อสร้างหรือการปรับปรุงใด ๆ นั้นอยู่ในงบประมาณของคุณ

แนวคิด

เพื่อให้แน่ใจว่าร้านอาหารของคุณสามารถนำพาลูกค้ามาด้วยแนวคิดที่จะดึงดูดกลุ่มประชากรที่สำคัญของพื้นที่ที่คุณวางแผนที่จะครอบครอง ประชากรวัยหลักส่วนใหญ่จะถูกแยกออกเป็น Generation Y (เกิดปี 1980 ถึง 2000), Generation X (1965 ถึง 1977) และ Baby Boomers (1946 ถึง 1964); โดยทั่วไปแล้วผู้สูงอายุจะถูกจัดกลุ่มเป็นผู้ว่างเปล่า (อายุ 50-64) หรือผู้สูงอายุ (65+) นักทานอายุน้อยชื่นชมการบริการที่รวดเร็วขึ้นในขณะที่ผู้สูงอายุมีความสุขกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นทางการมากขึ้น

โดยทั่วไปร้านอาหารมีการแบ่งประเภทเป็นบริการที่รวดเร็วการรับประทานอาหารแบบครอบครัวหรือการรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ ร้านอาหารบริการด่วนรวมถึงร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดหรือธุรกิจร้านอาหารอื่นที่คล้ายคลึงกันซึ่งให้ความสำคัญกับความเร็วในการบริการเหนือสิ่งอื่นใด ร้านอาหารสำหรับครอบครัวเสนอเมนูคงที่ในราคาที่กำหนดสำหรับรายการทั้งหมดและจัดเตรียมที่นั่งสำหรับงานปาร์ตี้ขนาดใหญ่ ร้านอาหารบรรยากาศเป็นกันเองให้บรรยากาศแบบสบาย ๆ พร้อมอาหารราคาปานกลาง ร้านอาหารประเภทอื่น ๆ ได้แก่ อาหารรสเลิศซึ่งให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นในราคาที่สูงขึ้นและร้านอาหารชาติพันธุ์ซึ่งเชี่ยวชาญในอาหารของประเทศหรือวัฒนธรรมที่เฉพาะเจาะจง

เพื่อสร้างแนวคิดที่จะดึงดูดใจและเป็นที่สนใจของตลาดผู้บริโภคในท้องถิ่นให้แน่ใจว่าได้ศึกษาประชากรของพื้นที่โดยรอบ สถิติเกี่ยวกับข้อมูลประชากรสามารถดูได้จากสำนักสำรวจสำมะโนประชากรของสหรัฐหรือเมืองท้องถิ่นหรือศาลากลางของคุณ นักวิเคราะห์การตลาดมืออาชีพสามารถว่าจ้างเพื่อให้การวิเคราะห์เชิงลึกของตลาดโดยรอบของคุณ

อุปกรณ์

อุปกรณ์บางอย่างจำเป็นสำหรับการจัดเก็บอาหารและความปลอดภัยที่เหมาะสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าห้องครัวของคุณมีพื้นที่ทำความเย็นและช่องแช่แข็งมากมายเพื่อให้อาหารสด ตู้เย็นและตู้แช่แข็งสำหรับใช้ในร้านอาหารเพื่อการพาณิชย์จะมีความหลากหลายมากขึ้น การซื้อเครื่องเตรียมอาหารคุณภาพสูงสามารถเพิ่มคุณภาพและความหลากหลายของอาหารที่ร้านอาหารของคุณสามารถให้บริการได้ สำหรับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดหม้อทอดไฟฟ้าสามารถจัดหาอาหารจานร้อนกรอบที่หลายคนพอใจเช่นเดียวกับมันฝรั่งทอด ก๊อกเครื่องดื่มอนุญาตให้ร้านอาหารของคุณซื้อน้ำเชื่อมเครื่องดื่มที่สามารถเติมลงในปั๊มได้อย่างรวดเร็วซึ่งช่วยให้ร้านอาหารของคุณสามารถเก็บเครื่องดื่มยอดนิยมหลาย ๆ อันไว้ นอกจากนี้อย่าลืมว่าเครื่องใช้ที่ลูกค้าของคุณจะต้องกินเช่นจานถ้วยและส้อม