วิธีการทำขนมอบ

ผลงานการทำขนมเบเกอรี่เป็นรูปถ่ายและข้อความที่เป็นตัวแทนของงานของคุณเป็นเครื่องมืออาชีพที่สำคัญสำหรับมืออาชีพในการอบรวมถึงเจ้าของร้านเบเกอรี่พ่อครัวขนมและนักตกแต่งเค้ก มันแสดงให้เห็นถึงความสามารถของคุณและทำให้นายจ้างและลูกค้าที่คาดหวังอยากมากขึ้น ไม่จำเป็นต้องทำอย่างละเอียด แต่ภาพแต่ละภาพควรปฏิบัติตามหลักการถ่ายภาพขั้นพื้นฐานเพื่อให้ได้ผลสูงสุด

ผลงานระดับมืออาชีพและการปฏิบัติ

พอร์ทโฟลิโอการทำเบเกอรี่นั้นง่ายพอ ๆ กับภาพถ่ายชุดเค้กและขนมอบที่ดีที่สุดของคุณหรือประวัติย่อ ๆ ของหลักสูตรการประกอบอาชีพการทำอาหารทั้งหมดของคุณ เลอกอร์ดองเบลอมองว่าพอร์ตการทำอาหารเป็นของคุณ บัตรโทรศัพท์เพื่อโอกาสในการทำงานในอนาคตด้วยรูปถ่ายที่นำเสนอเป็นเพียงองค์ประกอบเดียวของผลงานโดยรวม ส่วนประกอบอื่น ๆ ของพอร์ตโฟลิโอมืออาชีพของเบเกอร์ ได้แก่ สูตรอาหารที่ได้รับรางวัลการอ้างอิงใบรับรองข้อมูลการฝึกอบรมและหลักฐานการปรากฏตัวของสื่อ

จากมุมมองด้านการตลาดผลงานการทำขนมอบสามารถเป็นวิธีสำคัญในการช่วยให้ลูกค้าที่มีศักยภาพค้นพบคุณ การโพสต์รูปเค้กและขนมอบที่ดีที่สุดของคุณบนเว็บไซต์ของคุณสามารถทำหน้าที่เป็นพอร์ตโฟลิโอออนไลน์ ในฐานะที่เป็นโอเรกอนบ้านเบเกอรี่ บริษัท Artisan เค้กบันทึกภาพถ่ายที่โพสต์บน Pinterest หน้าแฟน Facebook, Flickr และเว็บไซต์ของคุณเองสามารถนำไปสู่การติดต่อที่มีคุณค่า

เคล็ดลับการนำเสนอและการถ่ายภาพ

คุณอาจไม่มีช่างภาพมืออาชีพในการถ่ายภาพเค้กพายและคุกกี้ของคุณดังนั้นคุณอาจต้องถ่ายรูปด้วยตัวเอง หากคุณใช้กล้องถ่ายรูปให้ยึดตามกฎทั่วไปสำหรับการทำขนมอบอย่างดีที่สุด:

• โคมไฟ: ไปกับแสงธรรมชาติสำหรับขนมอบของคุณเว็บไซต์บันทึกการถ่ายภาพ Smart Shoot เพื่อหลีกเลี่ยงการเปิดรับแสงแฟลชโดยตรง ใช้แสงด้านหลังเพื่อดึงเนื้อสัมผัสและเศษขนมและเค้กของคุณออกมาพร้อมกับสร้างความรู้สึกอบอุ่น
• ส่วนประกอบ: ตามกฎของการถ่ายภาพที่สามภาพแบ่งออกเป็นเก้าส่วนเท่า ๆ กันสี่บรรทัด สายตาของผู้คนมักจะหันไปทางที่เส้นตัดกันแทนที่จะเป็นจุดศูนย์กลางของภาพ การทำงานกับกฎนี้หลีกเลี่ยงการวางรายการเบเกอรี่ของคุณโดยตรงในศูนย์ แต่ตามจุดตัดกัน

• ตำแหน่งกล้อง: เว็บไซต์เค้กการศึกษาของ Pretty Witty Cakes แนะนำให้รวบรวมการสร้างสรรค์ของคุณจากทุกมุมแทนที่จะเป็นตำแหน่งเริ่มต้นเดียว สำหรับคัพเค้กให้เรียงแถวกันและแทนที่จะถ่ายจากด้านบนให้ถ่ายรูปจากมุมมองด้านข้างเพื่อสร้างความรู้สึกของอาร์เรย์ที่ไม่รู้จบ โดยทั่วไปแล้วสำหรับการถ่ายภาพที่ดีอบแบบโคลสอัพซึ่งอาหารจะเต็มเฟรม หลีกเลี่ยงการถ่ายภาพระยะใกล้ที่อยู่ใกล้คุณไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นรายการอะไร
• ความเป็นมาและรายละเอียด: ทดสอบกับพื้นหลังของคุณด้วยการสลับไม้อัดที่ปกคลุมด้วยวอลล์เปเปอร์ที่แตกต่างกัน อย่าประมาทเสาหรือจานเสิร์ฟที่เลือกอย่างมีรสนิยมเพื่อเพิ่มความน่าดึงดูดของขนม

• Just-Out-of-the-Oven Feel: อย่างไรก็ตามคุณเลือกที่จะนำเสนอภาพของคุณคุณต้องการที่จะขนส่งผู้ชมของคุณภายในเบเกอรี่หรือจักรวาลอบของคุณ พร้อมกับรูปภาพของผลิตภัณฑ์หรือความเชี่ยวชาญพิเศษถ่ายภาพแอ็คชั่นของกระบวนการอบเพื่อให้ผู้ชมสามารถเห็นด้านการผลิตของการสร้างขั้นสุดท้าย

เคล็ดลับ

• ทำให้เป็นเรื่องง่ายสำหรับผู้ใช้ในการค้นหาผลิตภัณฑ์เฉพาะที่พวกเขาอาจสนใจตัวอย่างเช่นเว็บไซต์เค้กที่กำหนดเองเช่นจัดระเบียบภาพถ่ายผลงานของคุณตามหัวข้อภายใต้หัวข้อเช่น "วันครบรอบ" "Baby Showers" "วันเกิด" และ " กีฬา."

  การใช้คำฟุ่มเฟือยมากมายไม่จำเป็นสำหรับแกลเลอรี่ภาพ ภาพถ่ายควรพูดเพื่อตัวเอง อย่างไรก็ตามคุณอาจต้องการระบุอย่างชัดเจนว่าสินค้าอบที่นำเสนอเป็นตัวอย่างของงานศิลป์ของ บริษัท ของคุณเมื่อเทียบกับรูปถ่ายหุ้น