นักวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสหรือผู้ประเมินประสาทสัมผัสทำหน้าที่ดูแลการทดสอบผลิตภัณฑ์ผู้บริโภค บริษัท สินค้าอุปโภคบริโภคหลายแห่งมีแผนกทั้งหมดที่อุทิศตนเพื่อการประเมินทางประสาทสัมผัสหรือที่เรียกว่าการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส
การประเมินทางประสาทสัมผัส
การประเมินทางประสาทสัมผัสหรือการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสเป็นกระบวนการประเมินผลิตภัณฑ์เพื่อผู้บริโภคโดยใช้ประสาทสัมผัสทั้งห้า แผงผู้บริโภคถูกจัดระเบียบเพื่อทดสอบผลิตภัณฑ์เฉพาะก่อนที่จะวางขายในร้านค้าโดยใช้การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส ผลการทดสอบเหล่านี้สามารถตัดสินได้ว่าผลิตภัณฑ์จะเข้าถึงผู้บริโภคหรือไม่
แอพลิเคชันและการใช้งาน
บริษัท อาหารและเครื่องดื่มหลายแห่งใช้การประเมินทางประสาทสัมผัสเพื่อทดสอบผลิตภัณฑ์ของตน บริษัท ขอให้กลุ่มผู้บริโภคทดสอบผลิตภัณฑ์และนักวิเคราะห์บันทึกคำตอบของพวกเขา บางพาเนลถูกเลือกตามเกณฑ์ที่กำหนดในขณะที่บางพาเนลถูกสุ่มเลือก การสุ่มตัวอย่างแบบสุ่มมักจะทำให้คนทั่วไปมีมาตรวัดที่ดีขึ้น จากนั้นนักวิเคราะห์ใช้ข้อมูลเชิงลึกที่ได้จากการตอบกลับแบบพาเนลเพื่อช่วยในการคาดการณ์ การประเมินผู้บริโภคสามารถช่วยพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์จะประสบความสำเร็จหรือไม่สำเร็จได้อย่างไร นี่เป็นวิธีรับข้อเสนอแนะเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ก่อนที่ บริษัท จะเผยแพร่ต่อสาธารณะ
ประเภท
การประเมินทางประสาทสัมผัสมีสามประเภท การทดสอบที่มีประสิทธิภาพเกี่ยวข้องกับข้อเท็จจริงวัตถุประสงค์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหา การทดสอบทางอารมณ์มุ่งเน้นไปที่ข้อเท็จจริงส่วนตัวเช่นความชอบส่วนบุคคล การรับรู้เป็นการประเมินทางประสาทสัมผัสประเภทที่สาม มันมุ่งเน้นไปที่องค์ประกอบทางจิตวิทยาและชีวเคมีของความรู้สึก
