แนวคิดการจัดเลี้ยงนิช

ในขณะที่ผู้จัดอาหารแบบดั้งเดิมให้บริการอาหารสำหรับงานต่างๆเช่นงานแต่งงานการประชุมทางธุรกิจงานเลี้ยงและการประชุม หากคุณกำลังเริ่มธุรกิจทำอาหารรับประทานเองหรือกำลังมองหาที่จะขยายธุรกิจปัจจุบันการจัดเลี้ยงเฉพาะกลุ่มสามารถช่วยคุณพัฒนาบริการที่กำหนดเองที่ดึงดูดตลาดเป้าหมายบางแห่ง แม้ว่าจะไม่มากเท่าโอกาสการจัดเลี้ยงหลัก ๆ แต่การจัดเลี้ยงเฉพาะกลุ่มสามารถทำให้คุณแตกต่างจากคู่แข่งในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงของคุณ

ฝ่ายรถกระบะ

ฝ่าย Tailgate เริ่มต้นจากการเป็นแฟนกีฬารวบรวมยานพาหนะของพวกเขาเพื่อกัดกินก่อนเกมและเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นเหตุการณ์การทำอาหารที่มีความซับซ้อน แม้ว่ามหาวิทยาลัยห้ามการดื่มแอลกอฮอล์ในงานปาร์ตี้ tailgate แต่ผู้ที่ชื่นชอบกีฬาวิทยาลัยบางคนชดเชยด้วยการเตรียมการแพร่กระจายที่ซับซ้อน มีความเชี่ยวชาญในปาร์ตี้ประตูท้ายช่วยให้คุณสามารถสร้างงานนำเสนออาหารตามทีมกีฬาในพื้นที่ของคุณ นอกจากนี้คุณยังสามารถขอใบอนุญาตในการติดตั้งหน่วยบริการจัดเลี้ยงเคลื่อนที่ในสถานที่หรือในที่จอดรถในบริเวณใกล้เคียง

ภาคีเด็ก

สำหรับผู้ปกครองที่ยุ่งผู้จัดเลี้ยงสามารถเป็นผู้ช่วยชีวิตเมื่อมางานเลี้ยงวันเกิดของเด็ก คุณสามารถพัฒนาเมนูที่ดึงดูดเด็ก ๆ และจัดงานปาร์ตี้ตามธีมซึ่งรวมถึงการตกแต่งอาหารและของขวัญ คุณสามารถเสนอเกมเป็นบริการเพิ่มเติมได้

ทัวร์รถบัส

โดยปกติแล้วร้านอาหารจะเป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางด้วยรถบัสเป็นเวลานาน คุณสามารถจัดเตรียมอาหารกลางวันแบบปิกนิกให้ผู้เข้าร่วมรับประทานบนรถบัสหรือจัดงานทัวร์ปลายทางรถบัสซึ่งดำเนินการโดยผู้จัดทัวร์

การแสดงละคร

โรงละครจัดงานเลี้ยงต้อนรับในคืนเปิดและสำหรับกิจกรรมวีไอพีพิเศษเช่นกองทุน โรงภาพยนตร์บางแห่งให้บริการอาหารเย็นเป็นครั้งคราวแม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้เป็นโรงอาหารเฉพาะ คุณสามารถพัฒนาเมนูเพื่อให้ตรงกับการแสดงของโรงละครที่สนใจเสนออาหารก่อนระหว่างหรือหลังการแสดง

Boat Catering

เรือชาร์เตอร์และการล่องเรือขนาดเล็กสามารถให้โอกาสในการจัดเลี้ยงเฉพาะกลุ่มที่ร่ำรวย การล่องเรือดังกล่าวให้บริการอาหารเป็นมูลค่าเพิ่ม - โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการล่องเรือชมพระอาทิตย์ตกและการล่องเรือที่ยาวนานกว่าสี่ชั่วโมง โอกาสในการจัดเลี้ยงอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ของว่างธรรมดาไปจนถึงบรันช์แชมเปญและอาหารเย็นที่ประณีต

มังสวิรัติ

อาหารมังสวิรัติยังคงเติบโตเป็นตลาดเฉพาะสำหรับผู้จัดเลี้ยง บริษัท จัดเลี้ยงบางแห่งทำการตลาดเมนูมังสวิรัติโดยเฉพาะ การจัดเลี้ยงแบบมังสวิรัติสำหรับผู้ที่ไม่ทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิดสามารถเป็นช่องว่างที่ทำให้คุณสร้างรายการเมนูที่ผิดปกติได้

ฝ่ายชา

งานเลี้ยงน้ำชาอาจเป็นตลาดเฉพาะสำหรับผู้จัดเลี้ยงที่สนใจเรียนรู้เกี่ยวกับชามารยาทในงานเลี้ยงน้ำชาและเครื่องดื่มชาลูกค้างานเลี้ยงน้ำชาที่มีศักยภาพรวมถึงกลุ่มสังคมชมรมหนังสือองค์กรที่ไม่หวังผลกำไรพิพิธภัณฑ์และสังคมประวัติศาสตร์ เหตุการณ์งานเลี้ยงน้ำชาทั่วไปรวมถึงงานวันเกิดกิจกรรมสปาและมูลนิธิ