ตามมาตราอนามัยสิ่งแวดล้อมของกองสาธารณสุขสาธารณสุขของจอร์เจียกรมอนามัยชุมชนอาหารที่จะให้บริการแก่ประชาชนที่ร้านอาหารเหตุการณ์เทศกาลหรือผ่านทางหน่วยอาหารเคลื่อนที่ไม่สามารถจัดทำหรือเตรียมไว้ในครัวที่บ้านได้ อย่างไรก็ตามบางรายการอาหารรวมถึงขนมอบอาจทำในบ้านส่วนตัวและขายตรงให้กับผู้บริโภคสำหรับกิจกรรมที่ไม่แสวงหากำไรหรือที่ตลาดเกษตรกรได้รับการอนุมัติ
รหัสจอร์เจีย
อาหารที่จะให้บริการแก่สาธารณชนผ่านเหตุการณ์ชั่วคราวร้านอาหารหรือหน่วยอาหารเคลื่อนที่ต้องจัดทำในครัวเชิงพาณิชย์ที่ได้รับอนุญาตและตรวจสอบและปฏิบัติตามแนวทางที่กำหนดโดยกฎและระเบียบของกรมอนามัยชุมชนสำหรับบริการอาหารตอนที่ 290-5 -14 บทนี้ห้ามการเตรียมอาหารในครัวที่อยู่อาศัยเนื่องจากข้อ จำกัด ในการรักษาอุณหภูมิอาหารที่เหมาะสมการเข้าถึงของสมาชิกในครอบครัวและแขกในสภาพแวดล้อมการปรุงอาหารและสัตว์เลี้ยงในบ้าน
ข้อยกเว้นการตรวจสอบ
อาหารส่วนใหญ่ที่สามารถเตรียมได้ที่บ้านตกอยู่ภายใต้แนวทางที่กำหนดโดยกรมอนามัยชุมชน มีข้อยกเว้นบางประการสำหรับกฎการตรวจสอบ สินค้าอาหารที่สามารถทำที่บ้านได้โดยไม่ต้องมีการตรวจสอบรวมถึงเยลลี่แยมผักดองและขนมอบที่ไม่มีไส้
ข้อ จำกัด สถานที่จัดงาน
เยลลี่แยมผักดองและขนมอบไม่สามารถขายให้กับร้านอาหารเบเกอรี่หรือหน่วยอาหารเคลื่อนที่ได้ พวกเขาอาจจะขายตรงไปยังผู้บริโภคในงานเทศกาลและกิจกรรมที่ได้รับอนุญาตและตรวจสอบการขายอาหาร รายการเหล่านี้อาจขายในตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นและกิจกรรมที่ได้รับการสนับสนุนจากกลุ่มพลเมืองรัฐบาลท้องถิ่นหรือองค์กรไม่แสวงหาผลกำไร
บรรจุภัณฑ์
พระราชบัญญัติอาหารของรัฐจอร์เจียกำหนดให้บรรจุหีบห่อบรรจุในวิธีการถนอมอาหาร ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องมีชื่อสามัญของผลิตภัณฑ์ชื่อที่อยู่และหมายเลขโทรศัพท์ของบุคคลที่อบรายการและรายการส่วนผสมทั้งหมดที่พบในผลิตภัณฑ์ ในขณะที่กฎหมายไม่ได้กำหนด แต่ขนมปังส่วนใหญ่ยังมีคำเตือนการแพ้ถ้าใช้ถั่ว
