มีข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับธุรกิจอาหารที่ทำที่บ้านและมีกฎระเบียบหลายประการที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อให้ธุรกิจดังกล่าวเริ่มดำเนินการได้ แม้ว่ากฎหมายจะแตกต่างกันไปในแต่ละรัฐ แต่มีมาตรฐานทั่วไปหลายประการที่ธุรกิจอาหารในบ้านต้องปฏิบัติตาม
สิ่งอำนวยความสะดวก
หากคุณวางแผนที่จะผลิตอาหารในบ้านของคุณพื้นที่ทำงานของคุณจะต้องแยกออกจากพื้นที่นั่งเล่นทั้งหมด (รวมถึงห้องรับประทานอาหาร) โดยประตู นอกจากนี้เครื่องใช้, พื้นที่จัดเก็บ (รวมถึงตู้แช่แข็งและตู้เย็น) และส่วนผสมที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อการค้าจะต้องแตกต่างจากที่ใช้ทำอาหารสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในบ้าน ในหลายรัฐสัตว์เลี้ยงไม่ได้รับอนุญาตให้อาศัยอยู่ในบ้านที่ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อการค้าแม้จะอยู่นอกบ้าน
การแบ่งเขต
บ้านของคุณจะต้องอยู่ในพื้นที่ที่อนุญาตให้ธุรกิจดำเนินการได้ หากโซนของคุณไม่อนุญาตให้เจ้าของบ้านดำเนินธุรกิจจากบ้านของเธอคุณจะไม่สามารถขอใบอนุญาตและการตรวจสอบจากเมืองของคุณได้ ในบางกรณีคุณสามารถอุทธรณ์ได้ แต่คุณมักจะไม่สามารถทำได้
รายวิชาบังคับ
ผู้ที่ทำงาน (เตรียมอาหาร) สำหรับธุรกิจอาหารที่บ้านจะต้องเข้ารับการอบรมหลักสูตรการจัดการอาหารที่รัฐอนุมัติ ในบางรัฐหลักสูตรเหล่านี้สามารถออนไลน์ได้ โดยทั่วไปแล้วจะมีหลักสูตรยาว 4-8 หลักสูตรที่ครอบคลุมการเก็บรักษาอาหารที่เหมาะสมความร้อนและความเย็นขั้นตอนการสุขาภิบาลที่เหมาะสมและข้อกำหนดอื่น ๆ ของรัฐเกี่ยวกับการผลิตอาหารที่บ้าน
การตรวจสอบ
หลังจากเสร็จสิ้นหลักสูตรการจัดการอาหารของคุณเรียบร้อยแล้วคุณจะต้องขอการตรวจสอบสถานะ ผู้ตรวจสอบจะให้ความมั่นใจว่าพื้นที่ที่คุณกำลังเตรียมอาหารมีพื้นผิวการทำงานที่สะอาดการจัดเก็บและการติดฉลากที่เหมาะสมและไม่มีปัญหาการรบกวน แยกออกจากพื้นที่นั่งเล่นของบ้านและได้รับอนุญาตให้อยู่ในโซนของคุณ และคุณมีหลักฐานการจบหลักสูตรการจัดการอาหาร พวกเขาจะตรวจสอบพื้นที่ทำความสะอาดของคุณด้วย คุณจะได้เรียนรู้ข้อกำหนดสำหรับอุปกรณ์ซักผ้าและเครื่องใช้ในหลักสูตรการจัดการอาหาร
ค่าเล่าเรียน
หลังจากการตรวจสอบเสร็จสมบูรณ์และพื้นที่ทำงานของคุณผ่านคุณจะต้องยื่นใบสมัครเพื่อขอใบอนุญาตผลิตอาหารในบ้านของคุณและชำระค่าธรรมเนียมที่จำเป็น ค่าธรรมเนียมแตกต่างกันไปตามเมือง เมื่อชำระค่าธรรมเนียมและใบอนุญาตของคุณแล้วคุณจะต้องแสดงพร้อมกับใบรับรองการตรวจสอบและใบอนุญาตจัดการอาหารของคุณ และเตรียมพร้อมที่จะรับการตรวจสุขภาพอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ใบอนุญาตของคุณทำงาน
ใบอนุญาตเพิ่มเติม
แม้ว่าสิ่งเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตในการเตรียมอาหารในบ้าน แต่พวกเขาจำเป็นต้องดำเนินธุรกิจของคุณ การได้รับใบอนุญาตขายคืนจะอนุญาตให้คุณซื้อส่วนผสมและอุปกรณ์ในราคาขายส่งและการได้รับใบอนุญาต DBA (ทำธุรกิจ) จะอนุญาตให้คุณดำเนินงานภายใต้ชื่อปลอมในฐานะเจ้าของคนเดียว การเป็นเจ้าของ แต่เพียงผู้เดียวเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดและราคาถูกที่สุดสำหรับธุรกิจอาหารตามบ้าน โดยทั่วไปแล้ว DBA และใบอนุญาตขายต่อจะมีราคาน้อยกว่า $ 45 ต่อใบ
