ขึ้นอยู่กับบทบาทของเธอในการดำเนินงานของโรงแรมเจ้าของโรงแรมสามารถเลือกที่จะจ่ายเงินเดือนให้ตัวเองหรือรวบรวมผลกำไรจากธุรกิจได้ โรงแรมขนาดใหญ่ส่วนใหญ่นั้นเป็นของ บริษัท ดังนั้นสถานการณ์นี้ค่อนข้างหายาก แต่เจ้าของโรงแรมมีสิทธิ์ที่จะจ้างตัวเองเพื่อทำงานให้กับธุรกิจในทุก ๆ ด้านที่เธอเห็นว่าเหมาะสมและอาจมีภาษีและข้อดีอื่น ๆ. เจ้าของโรงแรมที่มีส่วนร่วมในการจัดการธุรกิจมักจะมีชื่อของผู้จัดการทั่วไปหรือเจ้าของผู้จัดการ
การเป็นเจ้าของและการจัดการโรงแรม
โรงแรมดั้งเดิมนั้นบริหารโดยเจ้าของ ในหลายกรณีเจ้าของถือว่าตัวเองเป็นเจ้าภาพสำหรับแขกและจัดการเกือบทุกด้านของการดำเนินงานโรงแรม อย่างไรก็ตามอุตสาหกรรมโรงแรมมีการพัฒนาไปตามกาลเวลาและในระดับหนึ่งเศรษฐกิจของแนวคิดของเจ้าของโฮสต์ที่ดูแลทุกอย่างก็เป็นไปไม่ได้และการจ้างผู้จัดการกลายเป็นส่วนสำคัญของรูปแบบธุรกิจ ที่กล่าวว่าเจ้าของโรงแรมบูติกขนาดเล็กจำนวนมากกลับมาฟังอดีตแบบดั้งเดิมและเป็นผู้จัดการสถานประกอบการที่มีเงินเดือนเต็มเวลา
ผู้จัดการทั่วไปโรงแรมเงินเดือน
ตามโรงเรียนสอนทำอาหารทั้งหมดช่วงกลาง 50 เปอร์เซ็นต์สำหรับผู้จัดการโรงแรม / ผู้จัดการทั่วไปอยู่ที่ $ 68,000 ถึง $ 124,756 ณ สิ้นปี 2011 CNN Money แสดงผู้จัดการทั่วไปของโรงแรมว่าเป็นงานที่ดีที่สุดอันดับ 32 ในอเมริกาโดยมีเงินเดือนประจำปีเฉลี่ยอยู่ที่ 76,800 ดอลลาร์
ผลกำไรอุตสาหกรรมโรงแรม
อุตสาหกรรมโรงแรมได้รับผลกระทบอย่างหนักจากการถดถอยครั้งใหญ่ ความต้องการห้องพักลดลง 7% ในปี 2551-2552 และในขณะที่ทุกอย่างเริ่มดีขึ้นในปี 2553 อุตสาหกรรมยังคงอยู่ในโหมดการกู้คืน อัตราการเข้าพักอยู่ในระดับหนึ่งในอุตสาหกรรมโรงแรมและที่พัก แต่ปัจจัยอื่น ๆ ก็เข้ามามีบทบาทเช่นกัน ค่าใช้จ่ายหรือค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานเป็นปัจจัยสำคัญเนื่องจากจะต้องมีความสมดุลกับอัตราการเข้าพัก การดำเนินธุรกิจอื่น ๆ เช่นร้านอาหารและการบริการลูกค้าสามารถเป็นศูนย์กำไรสำหรับโรงแรมในชุมชนรีสอร์ท แต่มักจะมีค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูง
หน้าที่ผู้จัดการทั่วไปของโรงแรม
หน้าที่ของผู้จัดการทั่วไปของโรงแรมนั้นขึ้นอยู่กับขนาดและประเภทของโรงแรม ผู้จัดการทั่วไปของโรงแรมบูติกขนาดเล็ก 12 ห้องนั้นมักจะ "ลงมือทำ" มากกว่าผู้จัดการทั่วไปของโรงแรมรีสอร์ท 1,500 ห้อง ความรับผิดชอบทั่วไปของผู้จัดการทั่วไปของโรงแรมรวมถึงการควบคุมทางบัญชีและการเงินรวมถึงการกำกับดูแลการบริการลูกค้าสถานประกอบการอาหารและการบำรุงรักษาทั่วไปและการบำรุงรักษาสถานที่ ในโรงแรมขนาดใหญ่ผู้จัดการทั่วไปจะมีผู้จัดการผู้ช่วยหลายคนซึ่งรายงานต่อเธอ
