ธุรกิจอาหารมีการควบคุมอย่างเข้มงวด เนื่องจากความเสี่ยงด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นกับประชาชนสหพันธรัฐและสภานิติบัญญัติแห่งรัฐกำหนดให้สถานประกอบการอาหารต้องมีใบอนุญาตและใบอนุญาตต่างๆ กฎหมายของเมืองฮุสตัน "อาจต้องมีใบอนุญาตมากกว่าหนึ่งใบขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารหรือประเภทของบริการอาหารที่จัดให้" ใบอนุญาตจะต้องปรากฏต่อสาธารณะ การจัดเลี้ยงถือเป็นสถานประกอบการด้านอาหารในเท็กซัสดังนั้นจำเป็นต้องมีใบอนุญาตและใบอนุญาต
ภาษีการขายและการใช้งาน
หากคุณเริ่มต้นธุรกิจอย่างเป็นทางการในเท็กซัสคุณต้องมีหมายเลขประจำตัวผู้เสียภาษี ผู้ควบคุมบัญชีของรัฐเท็กซัสออกหมายเลขประจำตัวผู้เสียภาษี แอปพลิเคชันสามารถทำให้เสร็จสมบูรณ์ทางออนไลน์ เวลาตอบสนองหลังจากพิมพ์ใบสมัครของคุณลงนามและส่งไปยังคอมพิวเตอร์ที่มีสองถึงสามสัปดาห์ ภาษีคือ 8 1/4 เปอร์เซ็นต์ขึ้นอยู่กับเมืองเขตและหน่วยงานขนส่งท้องถิ่นในพื้นที่ของคุณ
การตรวจสุขภาพและความปลอดภัย
พื้นที่ที่คุณเตรียมอาหารอาจต้องได้รับการตรวจสอบจากกระทรวงสาธารณสุขของรัฐเท็กซัส ผู้ตรวจสุขภาพไม่จำเป็นต้องตรวจสอบบริการจัดเลี้ยงที่บ้านในทุกเขต - ตรวจสอบกับเทศบาลท้องถิ่นของคุณ ฮูสตันถือว่า บริษัท อาหารจัดเลี้ยง กฎหมายระบุว่า "นี่หมายความว่ากรมอนามัยในพื้นที่อนุญาตให้มีการตรวจสอบอย่างน้อยปีละสองครั้งโดยผู้ตรวจสอบของแผนก"
Mobile Catering
ธุรกิจจัดเลี้ยงมือถือจะต้องมีการตรวจสอบรถบรรทุกเพื่อรับใบอนุญาตสำหรับการใช้ยานพาหนะ เมืองดัลลัสกำหนดให้ธุรกิจอาหารมือถือต้องจ่าย $ 100 พร้อมกับ "แบบฟอร์มการรับรองผู้แทนจำหน่าย, ใบขับขี่รัฐเท็กซัสปัจจุบัน, หลักฐานการประกันความรับผิด, ใบอนุญาตก๊าซโพรเพนต่ำ (ถ้าใช้แก๊สโพรเพน)"
ใบอนุญาตจัดการอาหาร
ใบอนุญาตจัดการอาหารได้รับการจัดการโดยกรมอนามัย คุณอาจต้องทำการตรวจสอบเพื่อยืนยันความเชี่ยวชาญของคุณ เมืองอาร์ลิงตันรัฐเท็กซัส "ต้องมีใบอนุญาตจัดการอาหารสำหรับทุกคนที่ดูแลอาหารเครื่องใช้หรืออุปกรณ์บริการอาหาร" ค่าธรรมเนียมคือ $ 16 สำหรับใบอนุญาตที่ดีสำหรับสองปี ชั้นเรียนเตรียมความพร้อมสำหรับการสอบนั้นจัดทำโดยกรมอนามัย
ผู้จัดการฝ่ายคุ้มครองที่ผ่านการรับรอง
สมาชิกหนึ่งคนในทีมของคุณจะต้องรับผิดชอบในการดูแลวิธีการเตรียมและบริการอาหาร ตำแหน่งนี้เรียกว่า Food Protection Manager จะมีคุณสมบัติผู้สมัครสำหรับตำแหน่งนี้จะต้องเสร็จสิ้นการฝึกอบรมโปรแกรมที่ถูกลงโทษหรือได้รับการรับรองจากเท็กซัสกรมอนามัย ต้องแสดงใบรับรองเมื่อมีการร้องขอหากผู้ตรวจสุขภาพหรือผู้บริโภคร้องขอ
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ผู้จัดเตรียมจะต้องมีใบอนุญาตเครื่องดื่มแบบผสมหากเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รหัสเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของเท็กซัสระบุว่า "ข้อ จำกัด และข้อบังคับที่ใช้บังคับกับการขายเครื่องดื่มผสมในสถานที่ที่ได้รับใบอนุญาตใช้กับการขายภายใต้อำนาจของใบอนุญาตของผู้จัดเลี้ยงด้วย" สิทธิ์ใช้งานชั่วคราวและสามารถใช้ได้เฉพาะในระหว่างงานเลี้ยงเท่านั้น คนขายอาหารไม่สามารถใช้ใบอนุญาตเดียวกันเพื่อเปิดร้านขายเหล้า
