วิธีการคำนวณจุดคุ้มทุนสำหรับร้านอาหาร

จุดคุ้มทุนหรือ BE ของร้านอาหารหมายถึงจำนวนรายได้ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการใช้จ่าย ปัจจัยที่กำหนด BE รวมถึงต้นทุนคงที่ของร้านอาหารหรือ FC และต้นทุนผันแปรหรือ VC FC หมายถึงค่าใช้จ่ายที่ไม่เพิ่มหรือลดลงตามปริมาณการขายในขณะที่ VC ครอบคลุมค่าใช้จ่ายที่เปลี่ยนแปลงตามปริมาณการขาย การรู้ถึงจุด BE ของร้านอาหารมีความจำเป็นเมื่อคำนวณการคาดการณ์ทางการเงินและการคาดการณ์กำไร คุณสามารถคำนวณ พ.ศ. ร้านอาหารของคุณภายในกรอบเวลาใดก็ได้เช่นรายปีรายไตรมาสและรายสัปดาห์

กำหนด FC ของร้านอาหาร FC รวมถึงค่าใช้จ่ายเช่นภาษีทรัพย์สินประกันภัยค่าเช่าหรือค่าจำนองและเงินเดือน

กำหนด VC ของร้านอาหาร ตัวอย่างของ VC รวมถึงค่าใช้จ่ายเช่นค่าจ้างพนักงานรายชั่วโมงการโฆษณาค่าอาหารขายภาษีภาษีและโบนัส ตัวอย่างเช่นหากคุณจ่ายพนักงานรายชั่วโมงของคุณ $ 50,000 ต่อปีใช้จ่าย $ 10,000 ในการโฆษณารายปีจ่าย $ 20,000 ต่อปีสำหรับสินค้าคงคลังและให้โบนัส $ 5,000 ต่อปีในแต่ละปีและมียอดขายรวม $ 100,000 ต่อปี VC ของคุณเท่ากับ 85,000 / 100,000 หรือร้อยละ 85

ป้อนค่า FC และ VC ในสูตรต่อไปนี้: BE = FC / (1-VC%) ตัวอย่างเช่นหากต้นทุนคงที่ของคุณรวม $ 250,000 และ VC ของคุณเท่ากับ 85 เปอร์เซ็นต์ BE ของคุณจะเท่ากับ $ 1,666,666 หรือ 250,000 / (1-.85) = 1,666,666