ในรัฐเพนซิลเวเนียคุณสามารถเปิดธุรกิจเบเกอรี่สดได้สองประเภทคือโฮมเบเกอรี่หรือร้านค้าปลีก ทั้งสองได้รับใบอนุญาตจากกรมวิชาการเกษตรเพนซิลเวเนียและทั้งสองจะต้องปฏิบัติตามกฎหมายของรัฐเกี่ยวกับการเตรียมและการจัดการอาหารที่ปลอดภัยสำหรับการขายสู่สาธารณะ แต่มีความแตกต่างกันเล็กน้อย โฮมเบเกอรี่ไม่จำเป็นต้องมีห้องครัวเชิงพาณิชย์และสามารถเปิดได้ด้วยทุนเริ่มต้นเพียงเล็กน้อยในขณะที่เบเกอรี่ค้าปลีกไม่ จำกัด ในประเภทของเบเกอรี่ที่พวกเขาสามารถผลิตได้ นอกจากนี้แม้ว่ากระบวนการเริ่มต้นของเบเกอรี่สดแต่ละประเภทจะมีความคล้ายคลึงกัน แต่เราขอแนะนำให้คุณตรวจสอบกฎหมายและข้อดีและข้อเสียที่เกี่ยวข้องกับแต่ละเบเกอรี่ก่อนเริ่มต้น
เขียนแผนธุรกิจที่ระบุประเภทของขนมอบที่คุณจะผลิตสูตรและวิธีการผลิตที่คุณจะได้รับส่วนผสมของคุณจากที่ใดคุณจะจัดเก็บส่วนผสมและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ตลาดเป้าหมายของคุณอยู่ที่ไหน ขายขนมอบและวิธีขนส่งเบเกอรี่ของคุณถ้ามี คุณควรร่างวิธีการบัญชีกลยุทธ์การโฆษณาและแนวคิดในการรับเงินและอุปกรณ์ที่คุณจะต้องเริ่มต้น
เลือกสถานที่สำหรับเบเกอรี่ของคุณ คุณสามารถดำเนินการจากบ้านของคุณซื้อหรือเช่าอาคารร้านเบเกอรี่ที่มีอยู่หรือสร้างอาคารใหม่ พิจารณาค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับแต่ละตัวเลือกอย่างรอบคอบรวมถึงต้นทุนการเปลี่ยนแปลง / การก่อสร้างและอุปกรณ์ นอกจากนี้ให้พิจารณาตัวเลือกการขายของคุณด้วยร้านค้าปลีกและร้านเบเกอรี่ในบ้านเนื่องจากคุณจะต้องค้นหาร้านค้าเช่นตลาดเกษตรกรงานแสดงสินค้าสั่งซื้อเว็บไซต์ ฯลฯ เพื่อขายเบเกอรี่ที่บ้านของคุณในเพนซิลเวเนีย
ติดต่อหน่วยงานจัดเก็บในท้องที่สำหรับพื้นที่ของคุณในรัฐเพนซิลวาเนียเพื่อให้แน่ใจว่าคุณสามารถดำเนินธุรกิจอาหารในสถานที่ที่ต้องการและเพื่อขอใบอนุญาตใด ๆ ที่คุณอาจต้องถือ หากธุรกิจเบเกอรี่สดของคุณจะอยู่ที่ใดก็ได้นอกเหนือจากครัวในบ้านของคุณให้จ้างสถาปนิกหรือมืออาชีพด้านการก่อสร้างเพื่อสร้างแบบแปลนสำหรับการดัดแปลงหรือการก่อสร้างที่จำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่าสอดคล้องกับข้อกำหนดครัวพาณิชย์ อย่าเริ่มเปลี่ยนแปลงหรือก่อสร้างใด ๆ ณ จุดนี้
ลงทะเบียนชื่อปลอมกับกระทรวงการต่างประเทศเพนซิลเวเนียเว้นแต่ร้านเบเกอรี่ของคุณเป็นเจ้าของ แต่เพียงผู้เดียวและจะใช้นามสกุลของคุณในชื่อธุรกิจ ยื่นขอใบอนุญาตประกอบธุรกิจกับเขตปกครองและเมืองของคุณโดยใช้ชื่อธุรกิจของคุณ โปรดทราบว่าใบอนุญาตธุรกิจของคุณอาจได้รับการอนุมัติตามเงื่อนไขจนกว่าจะได้รับใบอนุญาตของกรมวิชาการเกษตรที่เหมาะสม
ขอรับหมายเลขประจำตัวนายจ้างของรัฐบาลกลาง (FEIN) จากกรมสรรพากรและใช้หมายเลขนี้เพื่อลงทะเบียนกับกรมสรรพากรเพนซิลเวเนียสำหรับบัญชีภาษีที่เหมาะสม เนื่องจากอาหารที่จำหน่ายเพื่อการบริโภคนอกสถานที่เบเกอรี่เป็นรายการที่ได้รับการยกเว้นภาษีคุณไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตภาษีการขาย / การใช้ แต่คุณต้องยื่นขอใบรับรองการยกเว้น นอกจากนี้หากคุณจะมีพนักงานคุณต้องอยู่ภายใต้กฎหมายของรัฐเพนซิลเวเนียเกี่ยวกับการระงับนายจ้างการประกันการว่างงานและการประกันค่าชดเชยแรงงาน
กรอกข้อมูลและส่งแบบฟอร์มการตรวจสอบและประมวลผลอาหารที่บ้าน (Home Food Processor Plan) และแบบฟอร์มการสมัครหรือการทบทวนแผนสิ่งอำนวยความสะดวกด้านอาหารค้าปลีกและการประยุกต์ใช้กับกรมวิชาการเกษตรของรัฐเพนซิลเวเนีย รวมรูปวาดของสิ่งอำนวยความสะดวกในครัวของคุณลงในรายการอุปกรณ์อบของคุณแผนธุรกิจที่คุณเขียนไว้ก่อนหน้านี้และสำเนาใบอนุญาตการแบ่งเขตใบรับรองภาษีและใบอนุญาตท้องถิ่นของคุณ
เตรียมเบเกอรี่ของคุณเพื่อตรวจสอบโดยนักวิชาการด้านอาหารระดับภูมิภาคหรือหัวหน้างานจากกรมวิชาการเกษตร เจ้าหน้าที่จะตรวจสอบสิ่งอำนวยความสะดวกในครัวของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าสอดคล้องกับกฎระเบียบความปลอดภัยของอาหารจะสัมภาษณ์คุณเกี่ยวกับการจัดการอาหารที่ปลอดภัยและขั้นตอนการเตรียมการและอาจขอทดสอบในห้องปฏิบัติการของรายการบางอย่างในเมนูของคุณ เมื่อการตรวจสอบเสร็จสมบูรณ์คุณจะต้องชำระค่าธรรมเนียมใบอนุญาตและออกใบอนุญาตหรือแจ้งเป็นลายลักษณ์อักษรเกี่ยวกับการปฏิเสธใบอนุญาตพร้อมกับข้อมูลเกี่ยวกับการแก้ไขข้อบกพร่องและการนำไปใช้ใหม่
