การกลั่นเป็นกระบวนการทางธรรมชาติโดยใช้การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิเพื่อแยกของเหลวและส่วนผสมอย่างน้อยหนึ่งส่วนผสมที่ผสมเข้าด้วยกัน การกลั่นใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมที่กลั่นน้ำมันกลั่นน้ำทะเลสร้างสุราเบียร์และไวน์และผลิตผลิตภัณฑ์เคมีจำนวนมากที่ใช้ในบ้านและโรงงาน
กระบวนการกลั่น
การกลั่นจะขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าสารต่าง ๆ เดือดที่อุณหภูมิแตกต่างกัน หากคุณกำลังกลั่นส่วนผสมของสารสามชนิดคุณจะเพิ่มอุณหภูมิของของเหลวให้เป็นส่วนผสมที่มีจุดเดือดต่ำที่สุด นี่เป็นสาเหตุให้สารระเหยและเพิ่มขึ้นในภาชนะบรรจุ คุณจับและควบแน่นโดยการทำให้เย็นลงในภาชนะที่แยกต่างหาก ทำตามกระบวนการเดียวกันสำหรับส่วนผสมอื่นและตอนนี้คุณมีสารบริสุทธิ์ทั้งสามชนิดในภาชนะแยกต่างหาก
สมมติว่าคุณใช้น้ำมันที่มีความสกปรกมาก การกลั่นส่วนผสมจะทำให้ภาชนะที่บรรจุน้ำมันบริสุทธิ์มีคราบสกปรกหลงเหลืออยู่
การกลั่นน้ำมัน
เมื่อสกัดน้ำมันดิบขึ้นอยู่กับว่ามาจากไหนมันมีส่วนผสมมากมายที่ต้องกลั่นเพื่อให้น้ำมันกลั่นใช้ในรถยนต์ของคุณ โชคดีที่ไฮโดรคาร์บอนหลายชนิดในน้ำมันดิบเดือดที่อุณหภูมิแตกต่างกันและสามารถแยกออกจากกัน
ในกระบวนการทางเคมีอื่น ๆ สารไฮโดรคาร์บอนต่างๆสามารถแยกออกหรือรวมกันเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเช่นน้ำมันเบนซิน, พลาสติก, น้ำมันเชื้อเพลิงอากาศยาน, เส้นใยสังเคราะห์, ดินสอสี, ยางรถยนต์และน้ำมันก๊าด
น้ำกลั่นน้ำทะเล
พื้นที่ทางภูมิศาสตร์บางแห่งของโลกไม่สามารถให้น้ำที่เพียงพอต่อการดำรงชีวิต น้ำดื่มสามารถจัดหาได้โดยโรงกลั่นที่เปลี่ยนน้ำทะเลให้กลายเป็นน้ำดื่ม กระบวนการกลั่นจะเหมือนกันแม้ว่าวิธีการให้ความร้อนที่ใช้เพื่อให้ได้อุณหภูมิเดือดนั้นอาจแตกต่างกันไป แหล่งที่มาหลักสองแห่งในการผลิตความร้อนคือไฟฟ้าและก๊าซ
คุณสามารถกลั่นน้ำดื่มเพื่อกำจัดสารเคมีเชื้อโรคและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ที่ไม่ต้องการได้ อย่างไรก็ตามน้ำกลั่นมักจะมีรสชาติที่ไม่น่าพอใจ มันอาจจะสามารถซื้อได้ในราคาถูกเกือบเท่าค่าใช้จ่ายในการสร้างมันขึ้นมาเอง
สุรากลั่น
สุราเบียร์และไวน์ในบางขั้นตอนของการผลิตจะต้องผ่านกระบวนการกลั่นเพื่อแยกผลิตภัณฑ์ของเหลวสุดท้ายออกจากธัญพืชหรือผลไม้ที่ได้มา
ใช้อื่น ๆ
อุตสาหกรรมเครื่องสำอางและยาเคมีและการผลิตขึ้นอยู่กับการกลั่น ตัวอย่างเช่นเทคโนโลยีการแยกอากาศสามารถผลิตอาร์กอน สารเคมีนี้ใช้ในหลอดไฟเพื่อปกป้องเส้นใยและให้แสงในหลอดฟลูออเรสเซนต์
Clorosilanes ถูกกลั่นเพื่อผลิตซิลิคอนเกรดสูงที่สุดที่ใช้ในการผลิตเซมิคอนดักเตอร์ซึ่งเป็นพื้นฐานของคอมพิวเตอร์ น้ำมันสน, นภา, ฟีนอล, โทลูอีนและไฟโตสเตอรอลล้วนผลิตผ่านการกลั่น ดังนั้นไพริดีนจึงใช้เป็นตัวทำละลายและกันซึมและในการผลิตยาและวิตามิน
