หลายรัฐมีกฎและข้อบังคับที่ควบคุมการขายอาหารที่ผลิตในครัวที่อยู่อาศัย ในขณะที่กฎหมายและระเบียบข้อบังคับของรัฐหลายฉบับระบุจำนวนเงินที่ผู้ผลิตอาหารอาจขายได้ในหนึ่งปีรายได้จากสินค้าทำเองสามารถนำไปใช้ในการดำเนินธุรกิจที่ใหญ่ขึ้น ผู้ผลิตอาหารในบ้านต้องเข้าใจกฎหมายท้องถิ่นเพื่อกำหนดวิธีที่ดีที่สุดในการทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของตน
กฎหมายอาหารในกระท่อม
กฎหมายอาหารในกระท่อมเป็นกฎระเบียบที่ระบุว่ารัฐใช้เพื่อควบคุมการผลิตและการขายอาหารในครัวที่บ้าน บางรัฐอนุญาตให้พ่อครัวปรุงอาหารบ้านขายผลิตภัณฑ์ของตนในร้านอาหารและร้านขายของชำหรือทางออนไลน์ อื่น ๆ จำกัด การขายสำหรับการทำธุรกรรมผู้บริโภคโดยตรงภายในรัฐ กฎหมายยังควบคุมประเภทของอาหารที่ผู้ผลิตอาจเสนอขายจากครัวที่บ้าน รัฐมักอนุญาตให้มีสินค้าอบแยมเยลลี่และขนมหวาน กฎหมายรักษาความปลอดภัยของอาหารในขณะที่ขจัดอุปสรรคสำคัญสำหรับผู้ผลิตอาหารที่เข้าสู่ตลาด กฎหมายของรัฐยัง จำกัด ปริมาณการขายที่ผู้จัดจำหน่ายอาหารในกระท่อมอาจทำในหนึ่งปีและต้องการฉลากบนผลิตภัณฑ์พร้อมรายการส่วนผสมและข้อความว่าอาหารทำในครัวที่บ้าน ในบางรัฐฟาร์มเป็นสถานที่เดียวที่ได้รับอนุญาตสำหรับการผลิตอาหารในบ้าน
ขายในร้านค้าปลีกร้านขายของชำ
ตามกฎหมายอาหารและคลินิกนโยบายของฮาร์วาร์ดกฎหมายว่าด้วยอาหารในกระท่อมในรัฐแคลิฟอร์เนียเมนรัฐนิวแฮมป์เชียร์โอไฮโอและเพนซิลเวเนียระบุว่าผู้ผลิตอาหารในบ้านสามารถขายผลิตภัณฑ์ทางอ้อมให้กับผู้บริโภคผ่านตลาดค้าปลีก หลุยเซียน่า, แมสซาชูเซต, นิวยอร์ก, นอร์ทแคโรไลนาและยูทาห์ไม่มีข้อกำหนดในกฎหมายอาหารของกระท่อมเกี่ยวกับสถานที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ ผู้ผลิตอาหารในบ้านในรัฐเหล่านี้สามารถนำผลิตภัณฑ์ไปขายในร้านอาหารขนาดเล็กร้านขายของชำหรือร้านขายของชำเล็ก ๆ ร้านค้าบางแห่งอาจต้องการเห็นหลักฐานว่าผลิตภัณฑ์จะขายก่อนให้พื้นที่บนชั้นวาง
ขายอาหารของคุณในร้านอาหาร
ในรัฐที่อนุญาตการขายทางอ้อมแก่ผู้บริโภคผู้ผลิตอาหารในบ้านควรเข้าหาร้านอาหารที่ให้บริการอาหารที่เติมเต็มผลิตภัณฑ์ของตน ตัวอย่างเช่นคุกกี้ช็อกโกแลตชิปโฮมเมดอาจขายดีกว่าในร้านพิซซ่ามากกว่าร้านอาหาร ถามผู้จัดการร้านอาหารหรือเจ้าของร้านว่าคุณสามารถวางตะกร้าหรือจอแสดงผลโดยการลงทะเบียนเพื่อให้ลูกค้าซื้อสินค้าได้หรือไม่ เมื่อขายรายการอาหารไปยังร้านอาหารเล็ก ๆ ให้ถามว่าตารางการเรียกเก็บเงินของพวกเขาคืออะไรกับผู้ขายรายอื่นก่อนที่จะออกรายการ
ธุรกิจอาหารสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ตและทางไปรษณีย์
รัฐที่อนุญาตให้ผู้แปรรูปอาหารในบ้านขายอาหารออนไลน์ของพวกเขายัง จำกัด การขายให้กับผู้บริโภคที่อยู่ในสถานะเดียวกับที่ผลิตอาหาร ตัวอย่างเช่น Georgia อนุญาตให้มีการขายอาหารในกระท่อมทางอินเทอร์เน็ตได้ตราบใดที่ผู้บริโภคปลายทางตั้งอยู่ในรัฐจอร์เจีย โฆษณาย่อยออนไลน์สามารถเป็นแหล่งของยอดขายเพิ่มสำหรับธุรกิจอาหารที่กำลังเติบโตและช่วยดึงดูดผู้ที่ติดตามสินค้าท้องถิ่น ผู้ผลิตอาหารสามารถขายผลิตภัณฑ์ของตนภายในรัฐผ่านเว็บไซต์หรือโซเชียลมีเดีย แต่โฆษณาควรทำให้ชัดเจนว่ามีลูกค้าในรัฐเท่านั้นที่สามารถสั่งอาหารได้
ตลาดเกษตรกรงานฝีมือและงานแสดงสินค้าอาหาร
แยมเยลลี่ขนมอบและขนมที่ทำสดใหม่เหมาะสำหรับการขายในตลาดเกษตรกรหรือตลาดนัด งานแสดงสินค้าหัตถกรรมยังดึงดูดกลุ่มผู้บริโภคที่ซื้อสินค้าโฮมเมด ค่าใช้จ่ายในการจัดทำสินค้าในงานแสดงสินค้างานฝีมือหรือตลาดนัดเป็นวิธีที่ไม่แพงสำหรับผู้ผลิตอาหารที่ต้องการประเมินความสนใจของสาธารณะในผลิตภัณฑ์ของตน
เค้กแต่งงาน
โฮมเบเกอร์ที่เชี่ยวชาญในเค้กแต่งงานสามารถสร้างเครือข่ายกับผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมงานแต่งงานเช่นช่างตัดเสื้อช่างภาพและนักวางแผนจัดงานแต่งงานเพื่อขายผลิตภัณฑ์ของตน นักออกแบบเค้กแต่งงานมักจะสร้างแคตตาล็อกของการออกแบบของพวกเขาที่มีรูปภาพตัวเลือกรสชาติและรายการราคาสำหรับนักวางแผนงานแต่งงานที่จะเสนอให้กับลูกค้า ผู้ทำขนมปังควรเตรียมสร้างตัวอย่างสำหรับคู่รักเพื่อลิ้มรส
