วิธีการเริ่มธุรกิจจัดเลี้ยงในแคลิฟอร์เนีย

การจัดเลี้ยงเป็นอาชีพที่สนุกและรวดเร็วและเป็นธุรกิจที่คุ้มค่าสำหรับผู้ที่สนุกกับการทำงานกับผู้คน การจัดเลี้ยงเกี่ยวข้องกับการใส่ใจในรายละเอียดตั้งแต่การเข้าชมแบบตัวต่อตัวกับลูกค้าไปที่บ้านของลูกค้าสำหรับกิจกรรมพิเศษ ธุรกิจนี้หมุนรอบการจัดการอาหารเป็นประจำทุกวันดังนั้นความรู้ที่ละเอียดเกี่ยวกับสูตรอาหารและการคิดต้นทุนอาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการจัดเลี้ยง

รายการที่คุณจะต้อง

• ใบอนุญาตประกอบธุรกิจที่อนุญาตและใบอนุญาตการแบ่งเขต

• ใบอนุญาตของรัฐแคลิฟอร์เนียถ้ามี

• การรับรองการจัดเลี้ยงหรือเหตุการณ์ถ้ามี

• การ์ดจัดการอาหาร

• ครัว

• พาหนะ

• โทรศัพท์

รับใบอนุญาตใด ๆ ที่เกี่ยวข้องสำหรับธุรกิจ เหล่านี้รวมถึงการออกใบอนุญาตเมืองท้องถิ่นและการออกใบอนุญาตเคาน์ตี อย่างน้อยหนึ่งเจ้าของหรือพนักงานของธุรกิจจะต้องมีการ์ดจัดการอาหารซึ่งบ่งชี้ความรู้เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารอย่างปลอดภัยและมั่นใจว่าอาหารถูกขนส่งและเสิร์ฟอย่างปลอดภัย ใบอนุญาตประกอบธุรกิจสามารถรวมถึง แต่ไม่ จำกัด เพียงการยื่นชื่อปลอมหากทำธุรกิจด้วยชื่ออื่นนอกเหนือจากใบอนุญาตของผู้ขายของแคลิฟอร์เนียเพื่อเก็บภาษีการขายและใบอนุญาตสาธารณสุขหรือใบอนุญาตการแบ่งเขตพิเศษสำหรับการจัดการและขายผลิตภัณฑ์อาหาร

ขอรับใบอนุญาตของผู้จัดเลี้ยงจากแผนกควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แห่งแคลิฟอร์เนีย (ABC) หากคุณวางแผนที่จะรับบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ กรอกใบสมัคร Catering หรือ Application Authorization ผ่านทาง ABC สำหรับแต่ละกิจกรรมหลังจากได้รับใบอนุญาตจากผู้จัดเลี้ยง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณสามารถสร้างรายการเมนูในตำแหน่งของคุณ ในแคลิฟอร์เนียอาหารที่ขายให้กับประชาชนจะต้องจัดทำในสถานที่ที่ได้รับอนุญาตจากรัฐ นอกเหนือจากการเตรียมอาหารในครัวที่ผ่านการอนุมัติผู้ให้บริการด้านอาหารในแคลิฟอร์เนียแต่ละคนจะต้องมีใบอนุญาตประกอบการด้านสาธารณสุขที่สามารถนำไปใช้และได้รับการอนุมัติจากกรมอนามัยของแต่ละเขต ผู้จัดเตรียมอาหารที่จัดเตรียมสถานที่เรียกว่าพ่อครัวปรุงอาหารให้เช่าและไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตสุขภาพ

ค้นหายานพาหนะที่มีขนาดใหญ่พอที่จะรองรับการขนส่งอุปกรณ์และอาหารทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับงานจัดเลี้ยง รถยนต์รถบรรทุกหรือรถตู้พร้อมเครื่องปรับอากาศและการควบคุมสภาพอากาศที่ดีจะช่วยให้มั่นใจว่าอาหารยังคงความสดใหม่โดยไม่ต้องเหี่ยวแห้งหรือละลายก่อนเสิร์ฟ นอกจากนี้บำรุงรักษายานพาหนะในการทำงานที่ดีเนื่องจากการจัดเลี้ยงเป็นธุรกิจในสถานที่ให้บริการอาหารในสถานที่ที่ลูกค้าต้องการ

ซื้อโทรศัพท์หรืออุปกรณ์พกพาอื่น ๆ ที่ลูกค้าสามารถโทรได้โดยตรง สำหรับลูกค้าความสามารถในการเข้าถึงคนขายอาหารก่อนและระหว่างการจัดงานเป็นสิ่งสำคัญมากและสำหรับผู้จัดเลี้ยงสิ่งสำคัญคือต้องมีการติดต่อกับซัพพลายเออร์พนักงานหรือผู้รับจ้างใด ๆ เช่นนักจัดดอกไม้และช่างแกะสลักน้ำแข็ง