วิธีการเริ่มต้นธุรกิจปูบ้าน

บ้านปู (หรือร้านอาหารปูและอาหารทะเล) เป็นสิ่งที่ต้องจับตามองของผืนน้ำในสหรัฐอเมริกาหลายแห่งรวมถึงที่ตั้งของบก จุดเริ่มต้นตั้งใจจะใช้เป็นสถานที่เพิ่มเติมสำหรับการขายของชาวประมงจับปูทุกวันบ้านปูให้โอกาสในการเพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดในบรรยากาศสบาย ๆ

การเริ่มต้นธุรกิจบ้านปูอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย แต่มีศักยภาพที่ดีสำหรับความสำเร็จ นี่เป็นกรณีของร้านอาหารทะเลฟิลลิปส์ในเมืองโอเชียนซิตี้รัฐแมริแลนด์ซึ่งมีมาตั้งแต่ปีพ. ศ. 2499 ฟิลลิปส์เริ่มเป็นร้านอาหารแบบพกพาง่าย ๆ และปัจจุบันมีสถานที่ตั้งสิบแห่ง (ดูข้อมูลอ้างอิง 1)

รายการที่คุณจะต้อง

• ผู้สอบบัญชีรับอนุญาต

• ตัวแทนประกันภัยเชิงพาณิชย์

• ใบอนุญาตประกอบธุรกิจ

• ข้อกำหนดด้านอาหารและสุขาภิบาลของกรมอนามัย

• เว็บไซต์ร้านอาหาร

• ผู้จำหน่ายอาหารทั่วไป

• ผู้จำหน่ายอาหารทะเล

• เมนู

• วัสดุตกแต่ง

• โปรแกรมการฝึกอบรมพนักงาน

• การโฆษณาสำหรับหนังสือพิมพ์

• การโฆษณาสำหรับสิ่งพิมพ์ชุมชน

• การโฆษณาสำหรับสถานีวิทยุ

• การโฆษณาสำหรับเว็บไซต์โซเชียลมีเดีย

ตั้งค่าโครงสร้างธุรกิจพื้นฐานของคุณ ในการเลือกกรอบธุรกิจของคุณพบกับผู้สอบบัญชีรับอนุญาตที่มีประสบการณ์ร้านอาหาร ติดต่อตัวแทนประกันภัยเชิงพาณิชย์เพื่อกำหนดความต้องการประกันภัยสำหรับธุรกิจพนักงานและลูกค้าของคุณ ไปที่สำนักงานเสมียนของเมืองหรือเขตของคุณเพื่อขอใบอนุญาตประกอบธุรกิจ สุดท้ายพบกับเจ้าหน้าที่กรมอนามัยในท้องถิ่นเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับข้อกำหนดด้านอาหารและการสุขาภิบาลสำหรับบ้านปูของคุณ

เลือกสถานที่ที่เป็นมิตรกับลูกค้า ศึกษาอาคารริมน้ำที่เหมาะสมกับอู่เรือน้ำลึกเพื่อเยี่ยมชมชาวเรือหรือระดับน้ำลึกเพียงพอสำหรับการติดตั้งท่าเรือ ในเมืองริมน้ำหลายแห่งประสบการณ์ "ท่าเรือและรับประทานอาหาร" เป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางทางเรือ ไม่ว่าลูกค้าจะเดินทางบนเรือกรรเชียงเล็กหรือเรือยอชท์ขนาดใหญ่พวกเขาก็จะสนุกไปกับคุณสมบัติของบ้านปูนี้

สำหรับลูกค้าที่เดินทางมาถึงโดยทางบกให้เลือกสถานที่ที่มีทางเข้าออกอย่างน้อยสองเส้นทางและสามารถเข้าถึงถนนสายหลักได้อย่างง่ายดาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีที่จอดรถมากมาย สุดท้ายให้พิจารณาป้ายที่เกี่ยวข้องกับอาหารทะเลและจัดแสดงเพื่อสะท้อนบุคลิกของปูของคุณ

ยืนยันแหล่งจัดหาของคุณ เนื่องจากธุรกิจร้านอาหารเกี่ยวข้องกับการให้บริการรายการเมนูตามต้องการตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีวัตถุดิบสดใหม่อยู่ตลอดเวลา บริษัท ผู้ให้บริการด้านอาหารทั่วไปมีความพร้อมที่จะจัดหารายการอาหารและร้านอาหารอื่น ๆ ส่วนใหญ่ (ดูแหล่งข้อมูล)

คุณจะต้องทำสัญญากับผู้จัดหาอาหารทะเลในท้องถิ่นสำหรับปูปลาและหอย ความสดใหม่และการเน่าเสียเป็นเรื่องที่สำคัญเนื่องจากมีอาหารทะเลเพียงพอที่จะให้บริการลูกค้าที่คาดเดาไม่ได้ เลือกซัพพลายเออร์ที่มีเครือข่ายการกระจายสินค้าที่แข็งแกร่ง หากคุณกำลังเปิดร้านอาหารในชุมชนชาวประมงคุณอาจโชคดีที่ได้รับการส่งตรงจากชาวประมงเอง

เลือกเมนูและการตกแต่งของคุณ มีเมนูที่คล้ายกันในบ้านปูหลายแห่ง พร้อมกับปูนึ่งที่เป็นที่นิยมเสมอ (ด้วยประสบการณ์การเลือกและรับประทานที่ยุ่งเหยิง แต่น่าจดจำ) นักทานมักจะพบกับเนื้อปูในซุปหม้อปรุงอาหารและอาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ เมนูของคุณอาจมีเมนูอาหารท้องถิ่นหรือภูมิภาคและอาหารและขนมหวานที่ปรุงสดใหม่

ในบ้านปูหลายแห่งการตกแต่งแบบสบาย ๆ ถูกจับคู่กับเมนูที่ไม่เป็นทางการ โต๊ะและเก้าอี้ที่เรียบง่ายและทนทานภาพพิมพ์และสิ่งที่ระลึกทางทะเลและรูปถ่ายของคนดังที่เป็นลูกค้าทั่วไป

เลือกพนักงานที่เข้าใจอาหารทะเล จ้างพ่อครัวที่มีประสบการณ์และพนักงานให้ความช่วยเหลือครัวและเซิร์ฟเวอร์ที่สามารถจัดการลูกค้าหลายรายด้วยท่าทางที่น่าพอใจและมีประสิทธิภาพ สุดท้ายเลือกโฮสต์หรือพนักงานต้อนรับที่มีลักษณะภายนอกและทักษะองค์กรที่แข็งแกร่ง

จัดการฝึกอบรมการบริการลูกค้าก่อนเปิดตัวโดยผู้จัดการของคุณจะรับบทบาทของลูกค้าที่อาจเป็นเรื่องยาก ท้ายที่สุดอย่าลืมรวมเหตุการณ์การสร้างทีมด้วยรางวัลบางอย่าง

เปิดประตูให้นักทาน กำหนดการเปิดตัวครั้งยิ่งใหญ่ด้วยธีมปู: (1) เสนอราคาพิเศษสำหรับปูทั้งหมด (2) จ้าง "มาสค็อตปู" สำหรับเด็ก (3) จับรางวัลประตูสำหรับปูนึ่งหนึ่งโหล และ (4) แนะนำบัตรลูกค้า Crabby ด้วยการเข้าฟรีหลังจากเข้าชมที่ต้องจ่ายจำนวนมาก

โฆษณาการเปิดตัวครั้งยิ่งใหญ่ของคุณในหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นสิ่งพิมพ์ชุมชนและสถานีวิทยุท้องถิ่น เพื่อดึงดูดฝูงชนที่ล่องเรือให้วางใบปลิวในร้านค้าทางทะเลและท่าจอดเรือ สุดท้ายให้มองหาการพัฒนาสื่อสังคมออนไลน์เพื่อดึงดูดลูกค้าใหม่ ๆ