วิธีซื้อขาตั้งฮอทดอก

ไม่ว่าพวกเขาจะ franks หรือ brats, kielbasa หรือ linguic, a, Wiener เป็นผู้ชนะ การเป็นเจ้าของร้านขายฮอทดอกอาจดึงดูดผู้ประกอบการที่ไม่สามารถเข้าใจงานโต๊ะได้ แต่มีส่วนเกี่ยวข้องมากกว่าการต้มน้ำและสลัดมัสตาร์ด

ตรวจสอบกับเมืองเพื่อดูว่ามีพื้นที่วางฮอทด็อกหรือไม่ ชุมชนบางแห่งมีกฎหมายด้านสุขภาพที่วาง kibosh ไว้

สร้างแบบจำลองทางการเงินสำหรับร้านขายฮอทดอกของคุณ สอดแนมผู้ขายรายอื่นเพื่อดูจำนวนฮอทดอกที่พวกเขาขายและดูจำนวนอาหารที่พวกเขาโยนทิ้งในตอนท้ายของวัน แยกค่าใช้จ่ายผันแปรของคุณซึ่งเพิ่มขึ้นจากการขายแต่ละครั้ง (เช่นฮอทดอกผ้าเช็ดปากและเครื่องปรุงรส) และค่าใช้จ่ายคงที่ซึ่งคุณต้องจ่ายแม้ว่าคุณจะขายอะไรก็ตาม (อุปกรณ์ใบอนุญาตไฟฟ้าและก๊าซ) จากนี้คำนวณจำนวนยอดขายที่คุณต้องทำให้เท่ากัน คุณทำได้มั้ย?

ลงทะเบียนสำหรับหลักสูตรเกี่ยวกับการจัดการอาหารซึ่งเคาท์ตีของคุณน่าจะจัดขึ้นหนึ่งครั้งต่อเดือน คุณอาจจะต้องพิสูจน์การเข้าร่วมก่อนที่แผนกสุขภาพจะให้แผนของคุณเป็นสีเขียว

ค้นหาสถานที่ ตรวจสอบกับเมืองของคุณอีกครั้ง ชุมชนบางแห่งกำหนดให้คุณดำเนินงานในสถานที่ส่วนตัวเช่นในสถานที่ประกอบธุรกิจที่อนุญาตให้คุณอยู่ที่นั่น ระบุถนนที่วุ่นวายที่มีตัวเลือกอาหารน้อยหรือธุรกิจขนาดใหญ่ที่มีพนักงานหิว ปัจจัยในรสนิยมและข้อมูลประชากรของพื้นที่ใกล้เคียงเมื่อออกแบบเมนูของคุณ

ดูข้อกำหนดของรหัสสุขภาพ รถเข็นของคุณอาจต้องมีน้ำร้อนและน้ำเย็นและอ่างล้างหน้าจำนวนหนึ่ง นำรูปภาพหรือแผนผังของฮอทดอกของคุณไปที่แผนกสุขภาพในพื้นที่ของคุณเพื่อขออนุมัติ

ซื้ออุปกรณ์ที่คุณต้องการรวมถึงรถเข็นคูลเลอร์อุปกรณ์ทำอาหารและอุปกรณ์ทำอาหารและสิ่งจำเป็นอื่น ๆ ที่ร้านจำหน่ายอาหาร ค่าใช้จ่ายแตกต่างกันไป แต่คาดว่าจะจ่ายจาก $ 6,000 ถึง $ 8,000 สำหรับรถเข็นใหม่ครึ่งหนึ่งหรือน้อยกว่าสำหรับรุ่นที่ใช้แล้ว รวมถึงมองหาอุปกรณ์เช่าซื้อซึ่งต้องการเงินทุนน้อยกว่า

รับทั้งใบอนุญาตผู้ขายและใบอนุญาตผู้ขาย สิ่งเหล่านี้ง่ายและไม่แพงที่จะได้รับจากศาลากลาง

ซื้ออุปกรณ์สิ้นเปลืองของคุณ (ดูวิธีเลือกเนื้อสัตว์) ร้านค้ารอบ ๆ ในราคาที่ดีที่สุดและผลิตภัณฑ์ที่อร่อยที่สุด ตรวจสอบร้านจำหน่ายอาหารและคลังสินค้าจำนวนมาก อย่ามองข้ามร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ

การวิจัยสินค้าคงคลังและความต้องการระดับสต็อก ธุรกิจอาหารสูญเสียเงินจำนวนมหาศาลเนื่องจากการสั่งซื้อและการเน่าเสีย วางแผนสินค้าคงคลังของคุณเพื่อให้มีจำนวนน้อยที่สุดในมือได้ตลอดเวลา (ซึ่งยังช่วยลดต้นทุนการแบกสินค้าคงคลังของคุณด้วย)

เคล็ดลับ

• คงเส้นคงวา. หากคุณมีฮอทดอกหรือโซดาบางตัวให้อยู่กับมัน ลูกค้าชอบการคาดการณ์แบบนั้น อย่าปล่อยทิ้งเครื่องปรุงรส นำเสนอทุกอย่างตั้งแต่มัสตาร์ดจนถึงจาลาเปน ~ os หากมีรสนิยมในระดับภูมิภาคที่คุณอาศัยอยู่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณครอบคลุมพวกเขาเช่นกัน