กระป๋องเป็นสถานที่ที่ออกแบบมาสำหรับการแปรรูปการบรรจุและการปิดผนึกอาหารจำนวนมาก ประเภทพื้นฐานสองแบบคือเชิงพาณิชย์และเชิงชุมชน กระป๋องเชิงพาณิชย์เตรียมและกระป๋องอาหารสำหรับผู้ขายที่จะขายในตลาดการค้า กระป๋องชุมชนให้สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับเกษตรกรและผู้ปลูกอาหารอื่น ๆ เพื่อเก็บรักษาอาหารจำนวนมากสำหรับการจัดเก็บระยะยาว การเริ่มต้นกระป๋องต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากในอุปกรณ์ครัวเครื่องจักรและพื้นที่
ข้อกำหนดครัวพาณิชย์
ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจเริ่มต้นกระป๋องประเภทใดคุณจำเป็นต้องได้รับพื้นที่ครัวเชิงพาณิชย์ ครัวเชิงพาณิชย์เป็นห้องครัวที่ได้รับการตรวจสอบความสะอาดโดยกรมอนามัยและขึ้นทะเบียนกับสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา แม้ว่าคุณจะได้รับพื้นที่คลังสินค้าและติดตั้งห้องครัว แต่วิธีที่ง่ายกว่าและคุ้มค่ากว่าคือการเช่าหรือซื้อครัวเชิงพาณิชย์ที่มีอยู่เช่นร้านอาหารเก่าและเพิ่มอุปกรณ์บรรจุกระป๋องเช่นหม้อหุงความดันและเครื่องซีล หรือคุณสามารถตรวจสอบกับนายหน้าธุรกิจเพื่อดูว่ามีสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการขายหรือการเช่าในพื้นที่ที่คุณต้องการใช้งานหรือไม่
โครงสร้างการออกใบอนุญาตการประกันภัยและธุรกิจ
ห้องครัวบรรจุกระป๋องของคุณจะต้องปฏิบัติตามรหัสสุขภาพไฟและความปลอดภัยทั้งหมดในเขตอำนาจศาลของคุณและอาจต้องมีการออกใบอนุญาตพิเศษเช่นใบอนุญาตผู้จัดการอาหารสำหรับคุณและพนักงานของคุณ ติดต่อแผนกสุขภาพในพื้นที่ของคุณเพื่อตรวจสอบข้อกำหนดการอนุญาตและการตรวจสอบทั้งหมดสำหรับที่ตั้งของคุณ การประกันภัยความรับผิดสามารถปกป้องผลกำไรของคุณในกรณีที่มีการปนเปื้อนหรืออาหารเป็นพิษ และคุณสามารถจัดโครงสร้างธุรกิจของคุณในฐานะ บริษัท หรือ บริษัท รับผิด จำกัด เพื่อปกป้องทรัพย์สินส่วนบุคคลของคุณในกรณีที่มีการฟ้องร้อง
จ้างพนักงาน
สำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์คุณจะต้องจ้างพนักงานให้เพียงพอเพื่อดำเนินการบรรจุกระป๋องซึ่งในกรณีนี้คุณจะต้องซื้อประกันค่าชดเชยแรงงานด้วยในกรณีที่พนักงานคนใดคนหนึ่งของคุณบาดเจ็บในงาน บางรัฐจำเป็นต้องมีการประกันความพิการเพิ่มเติม ในทางกลับกันชุมชนในชุมชนมักจะมีพนักงานอาสาสมัครหรือพวกเขาเพียงแค่สร้างพื้นที่ว่างให้ลูกค้าเข้ามาและนำสิ่งของมาเอง ในกรณีนี้คุณอาจต้องจ้างพนักงานสำนักงานเพื่อช่วยในการจัดตารางการเรียกเก็บเงินและงานธุรการ
หาซัพพลายเออร์
กระป๋องในเชิงพาณิชย์จะต้องการซัพพลายเออร์ ก่อนที่จะเปิดธุรกิจของคุณคุณจะต้องค้นหาผู้ขายเพื่อจัดหาสินค้าที่บรรจุอยู่ เหล่านี้อาจเป็นผู้ผลิตอาหารผู้จัดจำหน่ายขายส่งหรือผู้นำเข้าอาหาร มันอาจเป็นซัพพลายเออร์อุตสาหกรรมอาหารในภูมิภาคเช่น บริษัท ประมงเชิงพาณิชย์หรือฟาร์ม เมื่อจัดการกับอาหารสัญญาบางอย่างอาจเป็นไปตามฤดูกาลดังนั้นคุณอาจต้องวางแผนสำหรับซัพพลายเออร์ประเภทต่างๆเพื่อให้กระป๋องของคุณอยู่ในธุรกิจตลอดทั้งปี
การรับเงินทุน
หากคุณตัดสินใจที่จะเปิดกระป๋องชุมชนหรือทำให้กระป๋องเชิงพาณิชย์ของคุณพร้อมใช้งานสำหรับชุมชนคุณอาจมีสิทธิ์ได้รับเงินช่วยเหลือทางการเกษตร การบริหารธุรกิจขนาดเล็กเป็นสถานที่ที่ดีในการเริ่มค้นหาทุนธุรกิจ คุณควรตรวจสอบกับกรมวิชาการเกษตรของรัฐของคุณเพื่อดูว่ามีอะไรให้บริการบ้างและธุรกิจกระป๋องของคุณมีคุณสมบัติตามที่กำหนดหรือไม่ สำนักงานผู้บัญชาการมณฑลในท้องถิ่นของคุณควรสามารถช่วยได้
