การเปิดร้านเบเกอรี่มีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่

เค้ก, พาย, โดนัทและกาแฟพิเศษอาจทำให้เบเกอรี่เป็นที่ชื่นชอบในละแวกใกล้เคียงหรือเมือง แต่ก่อนที่คุณจะดึงหมุดกลิ้งและแป้งออกมาเพื่อเริ่มต้นความพยายามทางธุรกิจครั้งต่อไปของคุณสิ่งสำคัญคือการเข้าใจต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับการเป็น Cupcakes ของ Molly ถัดไป Dominique Ansel หรือ Flour Bakery + Cafe

เคล็ดลับ

• ผู้ประกอบการนิตยสารบันทึกว่าต้นทุนเริ่มต้นโดยเฉลี่ยสำหรับร้านเบเกอรี่อยู่ระหว่าง $ 10,000 ถึง $ 50,000 เริ่มต้นธุรกิจด้วยตัวคุณเองพระคัมภีร์กล่าวว่าร้านเบเกอรี่สามารถเริ่มต้นด้วยการทำรังของ $ 2,000 และสามารถสร้างรายได้ระหว่าง $ 2,000 ถึง $ 5,000 ในรายได้ต่อเดือน

สถานะของอุตสาหกรรมเบเกอรี่

เบเกอรี่สามารถขายปลีกขายผลิตภัณฑ์แต่ละรายการให้กับลูกค้าหรือขายส่งให้รายการจำนวนมากให้กับธุรกิจองค์กรหรือผู้บริโภครายบุคคล ร้านขนมปังยังสามารถทำหน้าที่เป็นตลาดออนไลน์ได้ จากการศึกษาของ First Research พบว่าในปัจจุบันมีร้านเบเกอรี่มากกว่า 6,000 ร้านในสหรัฐอเมริกาที่ทำรายได้ต่อปี 3 พันล้านดอลลาร์และเบเกอรี่เพื่อการค้า 2,900 แห่งที่มีรายรับ 32 พันล้านดอลลาร์

ต้นทุนการทำเบเกอรี่

ผู้ประกอบการนิตยสารบันทึกว่าต้นทุนเริ่มต้นโดยเฉลี่ยสำหรับร้านเบเกอรี่อยู่ระหว่าง $ 10,000 ถึง $ 50,000 เริ่มต้นธุรกิจด้วยตัวคุณเองพระคัมภีร์กล่าวว่าร้านเบเกอรี่สามารถเริ่มต้นด้วยไข่รังของ $ 2,000 และสามารถวาดในระหว่าง $ 2,000 ถึง $ 5,000 ในรายได้ต่อเดือน ค่าใช้จ่ายในการพิจารณารวมถึง: การรักษาความปลอดภัยให้เช่าสำหรับร้านค้าทางกายภาพ; วัสดุสิ้นเปลืองเช่นเครื่องผสมชามและภาชนะเก็บ บุคลากร อาหารและส่วนผสม และเฟอร์นิเจอร์และการตกแต่ง

สำหรับร้านเบเกอรี่ขนาดเล็กการแบ่งรายจ่ายควรจัดสรร 25% ของเงินทุนสำหรับส่วนผสมและบรรจุภัณฑ์ 35 เปอร์เซ็นต์ของเงินค่าแรง 30% จ่ายค่าโสหุ้ย (ค่าเช่าคลัง ฯลฯ) และ 10 เปอร์เซ็นต์สำหรับกำไร

การเข้าร่วมแฟรนไชส์อาจมีค่าใช้จ่ายสูงกว่ามาก ห่วงโซ่ที่สังเกตเห็น Great Harvest Bread Co. Cafe & Bakery วางต้นทุนในการเปิดร้านภายใต้แบรนด์ของพวกเขาให้สูงถึง $ 615,930 สำหรับค่าใช้จ่ายค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานและค่าเช่า

จัดหาเงินทุนเพื่อการทำเบเกอรี่และทำกำไรให้ได้สูงสุด

นอกจากการออมและการขูดเงินด้วยกันแล้วเจ้าของร้านเบเกอรี่ที่ต้องการสามารถเติมเต็มความฝันอันแสนหวานด้วยการกู้เงินจากธนาคารหรือค้นหานักลงทุนภายนอก การตกแต่งและปรับปรุง DIY สามารถลดต้นทุนค่าใช้จ่ายสำหรับเจ้าของที่ทำงานกับทรัพยากรที่มี จำกัด เมื่อเปิดร้านเบเกอรี่ของคุณแล้วก็แนะนำให้ใช้สินค้าคงคลังทั้งหมดของคุณด้วยหากอยู่ในสภาพดีเพื่อป้องกันการทิ้งทุนในอาหารหรืออุปกรณ์ที่เสียไป

การกำหนดงบประมาณที่เหมาะสมและการกำหนดราคาผลิตภัณฑ์ของคุณเป็นอย่างดีจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณดำเนินงานตามวิธีการของคุณและจะไม่ขาย บริษัท ของคุณหรือเบี่ยงเบนความสนใจจากลูกค้าด้วยราคาที่แพงเกินไป เจ้าของควรให้แน่ใจว่าพวกเขามีแผนฉุกเฉินเพื่อให้ค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดคิดไม่ได้วางไว้ในสีแดง การเปิดธุรกิจทุกประเภทรวมถึงร้านเบเกอรี่นั้นต้องใช้ความคิดและการวางแผนจำนวนมากและเมื่อเวลาผ่านไปอาจกลายเป็นการลงทุนที่คุ้มค่า