เริ่มต้นธุรกิจเบเกอรี่โฮม

ข้อกำหนดหลายประการสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจเบเกอรี่ที่บ้านขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหน อาหารที่ผลิตเพื่อการบริโภคเชิงพาณิชย์ในครัวในบ้านนั้นได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดและสิ่งที่ได้รับอนุญาตในพื้นที่หนึ่งอาจเป็นสิ่งต้องห้ามในอีกพื้นที่หนึ่ง หลังจากที่คุณได้ก่อตั้งกฎหมายและได้รับใบอนุญาตที่จำเป็นตรวจสอบให้แน่ใจว่าห้องครัวของคุณมีอุปกรณ์ทั้งหมดที่คุณต้องการ - หรือคุณอาจพิจารณาเช่าพื้นที่จากโรงงานที่มีอยู่ซึ่งมีเครื่องใช้ในเชิงพาณิชย์

ข้อบังคับท้องถิ่น

ตรวจสอบกับรัฐของคุณเพื่อค้นหาใบอนุญาตเฉพาะและใบอนุญาตที่คุณต้องการ เมืองหรือเขตของคุณอาจต้องมีใบอนุญาตประกอบธุรกิจทั่วไปและกฎหมายการแบ่งเขตอาจต้องมีใบอนุญาตประกอบอาชีพที่บ้านสำหรับธุรกิจของคุณเช่นกัน รัฐส่วนใหญ่ต้องการใบอนุญาตกรมสุขภาพซึ่งจะเกี่ยวข้องกับการตรวจสอบห้องครัวของคุณเพื่อความปลอดภัยและความสะอาด บางรัฐควบคุมว่าเบเกอรี่ในบ้านสามารถขายได้ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถผลิตเค้กที่ไม่ต้องการการแช่แข็งในจอร์เจียได้ แต่เค้กที่มีครีมชีสน้ำตาลหรือเค้ก tres leches เค้กเป็นสิ่งต้องห้ามเพราะเค้กเหล่านี้เสียถ้าพวกเขาทิ้งไว้ในที่โล่ง

หากพื้นที่ใกล้เคียงของคุณไม่ได้ถูกกำหนดไว้สำหรับธุรกิจตามบ้านหรือหากสมาคมเจ้าของบ้านของคุณห้ามพวกเขา คุณอาจไม่ได้รับอนุญาตให้ทำธุรกิจเบเกอรี่นอกบ้านเลย. นอกจากนี้คุณยังจะต้องทำประกันธุรกิจเพื่อปกป้องตัวเองด้วย - ไม่เช่นนั้นถ้ามีคนป่วยจากการสร้างสรรค์และฟ้องร้องคุณคุณอาจเลิกจ่ายเงิน

เคล็ดลับ

• คุณจะต้องจ่ายภาษีของรัฐและท้องถิ่นในธุรกิจเบเกอรี่ที่บ้านของคุณในกรณีส่วนใหญ่ ภาษีรายได้และภาษีการจ้างงานเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด ตรวจสอบกับรัฐของคุณสำหรับข้อผูกพันเฉพาะที่คุณอาศัยอยู่

สร้างเมนูของคุณ

หลังจากที่คุณตัดสินใจเปิดธุรกิจเบเกอรี่ที่บ้านความท้าทายต่อไปของคุณคือการตัดสินใจ สิ่งที่จะขาย. ผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ไม่เหมือนใครสามารถช่วยให้คุณโดดเด่นในตลาด หากคุณเป็นร้านค้าเพียงแห่งเดียวในเมืองที่ทำให้ของหวานปราศจากกลูเตนมีค่าสำหรับปาร์ตี้แฟนซีคุณจะสามารถไปพบตลาดที่ต้องการได้ การเป็นผู้มาที่หลังเพื่อเทรนด์ในปัจจุบันอาจทำให้เป็นเรื่องยาก - คุณจะมีเวลามากขึ้นในการเป็นร้านขายเค้กป๊อปคนที่ 10 ในละแวกใกล้เคียง

พื้นที่ครัวและต้นทุนการอัพเกรด

อุปกรณ์ของคุณที่ใช้กันทั่วไปในครัวครอบครัวแบบดั้งเดิมนั้นไม่เพียงพอที่จะตอบสนองต่อความต้องการของตลาด การลงทุนในห้องครัวที่สองที่ใช้เฉพาะสำหรับการทำงานอาจมีราคาแพง แต่การเตรียมอาหารและการจัดเก็บแยกต่างหากเป็นสิ่งจำเป็นในหลายรัฐ อย่างน้อยที่สุดคุณอาจจำเป็นต้องอัปเดตระบบระบายอากาศหรือฮูดติดตั้งอ่างล้างมือเพิ่มเติมหรือเพิ่มระบบสปริงเกอร์ นอกจากนี้คุณยังจะต้องใช้อุปกรณ์สำคัญอื่น ๆ เช่นเครื่องผสมที่เคาน์เตอร์เครื่องชั่งในครัวและเสื่ออบ nonstick ที่เพียงพอเพื่อจัดการกับมูลค่าของธุรกิจขนมอบ หากคุณกำลังอัพเกรดเตาอบ ที่เพียงอย่างเดียวสามารถเรียกใช้หลายพันดอลลาร์s.

คุณอาจจะสามารถ เช่าพื้นที่ครัวที่ห้องครัวเชิงพาณิชย์ในท้องถิ่นหรือร้านอาหารในช่วงเวลาปิด. สิ่งนี้มีประโยชน์หากคุณวางแผนที่จะทำขนมของคุณตอนดึกหรืออย่างแรกในตอนเช้า ครัวดังกล่าวได้รับการอนุมัติจากกรมอนามัยในพื้นที่แล้วและมีอุปกรณ์เกรดเชิงพาณิชย์สำหรับการใช้งานของคุณ ตัวอย่างเช่นหากคุณมีธุรกิจขนมปังคุณสามารถใช้ห้องครัวของร้านอาหารท้องถิ่นที่ไม่เปิดประตูจนกระทั่งในวันต่อมาเพื่อทำขนมอบในวันนั้นก่อนพระอาทิตย์ขึ้น จากนั้นคุณสามารถใช้งานฟังก์ชั่นอื่น ๆ ของธุรกิจของคุณเช่นการขายและการตลาดจากบ้านของคุณ