การแข่งขันเป็นเวลานานที่ตลาดนัดงานรื่นเริงและกิจกรรมพิเศษอื่น ๆ ความนิยมของผู้ขายอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมากจนทุกวันนี้ชาวอเมริกันคุ้นเคยกับการเห็นพวกเขาในมุมถนนในเมือง ในการตอบสนองหลายรัฐทำให้ผู้ประกอบการกลายเป็นผู้ขายอาหารได้ง่ายขึ้น อย่างไรก็ตามเครือรัฐแมสซาชูเซตส์ไม่ได้อยู่ในหมู่พวกเขา กระบวนการนี้น่ากลัวเนื่องจากหน่วยงานเทศบาลมีส่วนร่วมในการออกใบอนุญาตและใบอนุญาตที่จำเป็น เตรียมพร้อมสำหรับการทำงานที่กว้างขวาง
เขียนแผนธุรกิจ สิ่งนี้มีความสำคัญสำหรับเจ้าของคนเดียว รัฐแมสซาชูเซตส์นั้นต้องการใบอนุญาตและใบอนุญาตที่หลากหลายขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่คุณต้องการขายและสถานที่ แผนธุรกิจที่ใช้งานได้จะช่วยคุณระบุกฎหมายที่คุณต้องปฏิบัติตาม เริ่มต้นด้วยพันธกิจที่มีรายละเอียดว่าทำไมคุณถึงอยู่ในธุรกิจมาตรฐานการดำเนินงานและเป้าหมายของคุณ ระบุตลาดเป้าหมายของคุณและสื่อและกลยุทธ์ใดที่คุณจะใช้เพื่อดึงดูดพวกเขาให้กับธุรกิจของคุณและพัฒนางบประมาณของคุณ ทำรายการค่าใช้จ่ายรายเดือนที่คุณรู้จักและเพิ่ม 20 เปอร์เซ็นต์เพื่อให้สถานการณ์ไม่คาดฝัน กำหนดกำไรที่คุณต้องการ เพิ่มตัวเลขสองตัวเพื่อพิจารณาต้นทุนการดำเนินงานของคุณ ประมาณจากตัวเลขดังกล่าวว่าคุณต้องขายผลิตภัณฑ์เท่าใดเพื่อให้ตรงกับต้นทุนของคุณเพื่อให้งบประมาณเสร็จ
กำหนดที่ที่คุณจะค้นหารถเข็นอาหารของคุณ เมืองแมสซาชูเซตส์ส่วนใหญ่ไม่อนุญาตให้ผู้ขายในชุมชนที่อยู่อาศัยและต้องการพื้นที่เปิดโล่งสี่ฟุตเพื่อให้การจราจรบนทางเท้าเดินผ่านเกวียน หากรถเข็นอาหารของคุณมีความกว้างสามฟุตทางเท้าที่คุณตัดสินใจจะหานั้นต้องมีความกว้างอย่างน้อยเจ็ดฟุต เลือกอย่างระมัดระวัง รัฐแมสซาชูเซตส์มองว่ารถเข็นอาหารเป็นร้านอาหารดังนั้นที่ตั้งของคุณจะเป็นแบบถาวร
รับ DBA ("ทำธุรกิจเป็น" หรือชื่อสมมติ) จากเมืองที่รถเข็นของคุณจะอยู่ สิ่งนี้จำเป็นต้องใช้ไม่ว่าธุรกิจของคุณจะมีโครงสร้างเป็นเจ้าของ แต่เพียงผู้เดียวหรือเป็น บริษัท ห้างหุ้นส่วนจำกัดและ บริษัท ทุกรูปแบบต้องลงทะเบียนกับเลขานุการเครือจักรภพ
ใช้สำหรับใบอนุญาตและใบอนุญาตที่จำเป็นทั้งหมด รัฐแมสซาชูเซตส์ไม่ได้ทำให้เป็นเรื่องง่าย คุณจะต้องไปที่หน่วยงานเทศบาลหลายแห่ง กำหนดหน่วยงานท้องถิ่นที่ดูแลผู้ขาย สอบถามตัวแทนเมืองที่ช่วยคุณจัดเก็บข้อมูล DBA ของคุณ ในบอสตันงานโยธาเป็นหน่วยงานปกครอง อย่างไรก็ตามคุณต้องได้รับใบอนุญาตโพรเพนจากแผนกดับเพลิงการตรวจสุขภาพของคุณจากแผนกสุขภาพของแผนกบริการตรวจสอบและใบอนุญาต Peddler ของคุณจากแผนกมาตรฐานแมสซาชูเซตส์ คุณจะต้องได้รับใบอนุญาตด้านภาษีรวมถึงค่าชดเชยของผู้ปฏิบัติงานการว่างงานและประกันธุรกิจเพื่อปกป้องอุปกรณ์ของคุณ
จอดรถเข็นผู้ขายของคุณในสถานที่ที่คุณได้รับอนุญาตกับเมืองและเตรียมความพร้อมสำหรับการตรวจสุขภาพของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารและอุปกรณ์ของคุณได้รับการจัดเก็บอย่างเหมาะสมและเครื่องใช้ไฟฟ้าทุกชิ้นอยู่ในสภาพที่ใช้งานได้ดี ตรวจสอบถังน้ำและโพรเพนเพื่อให้แน่ใจว่าเต็ม กระบวนการที่น่ากลัวนี้เสร็จสมบูรณ์แล้วและคุณได้กลายเป็นผู้ขายอาหารพร้อมที่จะเปิดธุรกิจทันทีที่คุณผ่านการตรวจสุขภาพและรับใบอนุญาตของคุณ
